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2015年04月30日

麺匠 ヒムロク@田無

麺匠 ヒムロク.jpg
今回は田無にある麺匠 ヒムロクへ行ってきました。ぺそぎん歩1

ここは、引っ越す前に行きたいリストからは外れてました。
もし行きたいと思っていても、行ける可能性がかなり低かったので、
考えもしてなかったです。
それが、たまたま武蔵境からの帰りがけに店の前を通ったら、
行きたいと衝動に駆られました。

入店時間は12時40分頃で、先客はまさかの3名。ぺそぎん驚
昼時だったので、それなりに混んでいるだろうと思っていたので、
この空き具合には軽い驚きでした。
しかも3名の内、2名はすぐに帰っちゃったので、実質1名。
後客はというと2名でした。
たまたまなのか、最近はこういう状況なのかはわかりませんが、
どっちにしろ、ちょっと衝撃でした。

つけそば(中盛り)+辛化 ヒムロク.jpg
食券を渡してから8分くらいで到着したつけそばです。ぺそぎん喜

つけそば(中盛り)+辛化 麺 ヒムロク.jpg
ストレートの中太麺は、程よいコシが絶妙な歯ごたえを生んでます。ぺそぎん賛

つけそば(中盛り)+辛化 つけ汁 ヒムロク.jpg
つけ汁は、豚骨魚介系で以前と変わってはいないようです。ぺそぎん威
が、今回は辛化にしたので、一本橋は唐辛子系になってます。

まずは、橋を崩さないようにしていただくと、
間違いなく旨いと言わせるパフォーマンスを持ったつけ汁があります。
ただ、橋を崩して食べると、メッチャ辛いぺそぎん辛
ここまで辛いとは、正直言って思わなかった。
ピリ辛か、それより少し辛い程度だと予想していただけに破壊力抜群。ぺそぎん爆

こうなると、ちょっと後悔が残っちゃう。
と言っても、時間的に再訪はほぼムリだろうし・・・。
タイミングが合えば、ヒムロクの親玉であるドリルマンに行ってみようっと。


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麺匠 ヒムロク
東京都西東京市田無町3-9-10
営業時間
11:30〜16:00(スープなくなり次第終了)
定休日:水曜日
マップコード:5 230 192*41




posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 西東京市・武蔵野市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月25日

麺匠 ヒムロク@田無

麺匠 ヒムロク.jpg
今回は西東京市にある麺匠 ヒムロクに行ってきました。

田無は比較的良く通るのですが、営業時間後で悔しい思いしきり。ぺそぎん悔
そんなことが続き、いつしか片思いに近い感覚になってました。
その片思いが、今回報われるときが来たんです。

入店時間は15時少し前で、空席が2席のみ。
夜営業していない人気店は、
アイドル時間とされている時間でも混雑してます。
でも、これくらいなら想定内なので驚きはしませんでした。

卓上アイテム ヒムロク.jpg
卓上アイテムは、粒胡椒お酢一味唐辛子のラインナップ。

つけそば(中盛り) ヒムロク.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着したつけそば 中盛りです。ぺそぎん喜

つけそば(中盛り) 麺 ヒムロク.jpg
ストレートの太麺は、全粒粉入りタイプで歯ごたえのあるもの。ぺそぎん旗2
麺自体に重量感のあるものは、個人的にかなり好き。
麺だけを食べて好きだと思わせるのって、そうそう出会えないです。

つけそば(中盛り) つけ汁 ヒムロク.jpg
つけ汁は粘度のある濃厚系豚骨魚介で、魚粉で作られた線が特徴。ぺそぎん賛
まるでキーウエストに架かるセブンマイルブリッジを彷彿させます。
さすがに橋を崩さずに食べるのは不可能なので、
徐々に崩壊させてつけ汁に馴染ませることに。

風味はそれほど強い感じではないものの、
麺をほどよく包み込み、麺の強さを引き立てる絶妙なバランス。
これをたった3文字で表現すると、うまい!ぺそぎんよっしゃ

途中で味変ほどではないけど、お酢を麺にかけて食べると、
豚骨魚介を味わいつつ、サッパリとした感じも味わえ、何ともお得。
最後にスープ割りして完飲。

片思いの相手は、非常にレベルが高いけど、お高くとまっていない。
高貴な感じでなく、庶民派だけど品がある。

時間さえ合えば、是非ともまた行ってみたい店になりました。ぺそぎん威


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麺匠 ヒムロク
東京都西東京市田無町3-9-10
営業時間
11:30〜16:00(スープなくなり次第終了)
定休日:水曜日
マップコード:5 230 192*41


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2010年03月23日

つけ麺 えん寺@吉祥寺

午前中は仕事で渋谷にいて、午後から吉祥寺
ダブルヘッダーのスケジュールは久しぶりだったのでちょっとお疲れ。ぺそぎん汗
食事は渋谷で取るか、吉祥寺で取るか迷います。
胃袋が小さく、間違いなく連食が出来ないですから。

つけ麺 えん寺.jpg
悩んだあげく、吉祥寺のつけ麺 えん寺にしました。
麺屋 えん寺の2号店なので、否が応でも期待は高まります。

それにしても、わかりづらい場所に店がありますね。ぺそぎん探
通りに幟がなかったら、確実に見落とすところでした。

入店時間は14時少し前で、空席が3席のみ。
人の集まりやすい土地ですが、この人気はそれだけではないですね。

ペジポタつけ麺(胚芽麺・大盛) えん寺.jpg
今回注文したのはペジポタつけ麺です。ぺそぎん喜

食券を渡すときに、モチモチ麺胚芽麺の選択を聞かれ、
不思議な顔をしたら、丁寧に説明してくれました。
吉祥寺では麺の選択があるとは知りませんでした。
よく見ると、券売機に胚芽麺とモチモチ麺のボタンがありました。

ペジポタつけ麺(胚芽麺・大盛) 麺 えん寺.jpg
麺量は1.5玉の大盛りにしました。
これは東高円寺と同じく、無料で増量できるのでありがたいです。ぺそぎん旗2

ペジポタつけ麺(胚芽麺・大盛) つけ汁 えん寺.jpg
ベジポタのつけ汁は見た目でトロミがあるのがわかります。ぺそぎん威

食べてみると、つけ汁のザラつきがかなり気になります。ぺそぎん困
本店で食べたときもこんな感じだったかなぁと思うことしきり。
それでも美味しいことは確かなんですが、
最後までザラつきが気になってしまい、100%味に集中出来ませんでした。

ペジポタつけ麺(胚芽麺・大盛) 水切りザル えん寺.jpg
麺を食べきると見えるザル。
水でつけ汁が薄まらないよう敷いてくれる配慮はホントうれしいです。ぺそぎん賛

食べ終わる頃になっても、人の入れ替わりが激しく、
空席になっている時間が短いですね。
本当に人気が高いんだなぁと実感できます。ぺそぎんよっしゃ

でも、どうしてもあのザラつきが気になってしまったので、
近々、東高円寺で確かめてきます。


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つけ麺 えん寺
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-1 南陽ビル1F
営業時間
月〜金:11:00〜16:00
      17:30〜22:00
土日祝:11:00〜22:00
年中無休 ※3月24日から無休
マップコード:5114867*40


ラベル:吉祥寺 つけ麺
posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 西東京市・武蔵野市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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