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2015年05月13日

ZUND-BAR@本厚木

ZUND-BAR.jpg
今回はZUND-BARへ行ってきました。ぺそぎん踊1

正直、ここへ来ることは完全に諦めてました。
厚木に行くことも無いだろうと思っていたのでね。
それが平塚からの帰り、時間があるから一般道で行くことを決めて、
フラフラとしていたら、本厚木近辺でピンと来てしまったんです。

ZUND-BAR入口.jpg
この看板を見た瞬間に、満面に笑みになっていたと思います。
ちなみに、店は左へ入ったところです。

ZUND-BAR 横の川.jpg
店の前には、こんな小川が流れています。ぺそぎん思
こんなところにあるので、例え外待ちだったとしても、
あたりの風景で和んじゃいます。

入店時間は15時00分頃で、先客は5名、後客は4名。
店のキャパとしては、ガラガラの部類ですね。
空いていると、カウンターかテーブルかを選べますが、
聞かれた瞬間にカウンターでって返答しちゃいました。
この店は、できる限りカウンターをお薦めします。
BARっぽい雰囲気を味わえるのは、やっぱりカウンターですから。ぺそぎん招

ZUND-BAR CLASSIC(塩・淡麗) ZUND-BAR.jpg
口頭で注文してから6分くらいで到着したZUND-BAR CLASSICです。ぺそぎん喜

すべての麺に醤油があり、さらに淡麗まろ味があります。
今回は塩で淡麗にしました。

ZUND-BAR CLASSIC(塩・淡麗) 具材 ZUND-BAR.jpg
CLASSICにすると、全種類の具材は別盛りで出されます。

ZUND-BAR CLASSIC(塩・淡麗) 塩らーめん ZUND-BAR.jpg
具材を別盛りにされると、かけラーメンって感じ。ぺそぎんメガネ
でも、これがオープン当初のスタイルだそうです。
これだと、スープの味がダイレクトに分かるので好きかも。

ZUND-BAR CLASSIC(塩・淡麗) 麺 ZUND-BAR.jpg
ストレートの細麺は、程よい歯ごたえが絶妙です。ぺそぎん賛
スープと麺、これだけでおいしさが十分伝わります。
でも、別盛りの具材もちゃんとスープの中にINさせてますよ。

ZUND-BAR CLASSIC(塩・淡麗) 具材(ご飯) ZUND-BAR.jpg
具材を平らげていくと、中からご飯がこんにちはぺそぎんイェーイ
量的にはそれほど多くないですが、
具材の味が少しずつご飯に移っていて、メッチャおいしい。
こういう手の込んだやり方もあるんですね。

料金だけ言うと、ちょっとお高いですが、
そこはきっと最後になるだろうと思うと、金額じゃ無いんですよ。
ありがとうZUND-BARぺそぎん礼


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ZUND-BAR
神奈川県厚木市七沢1954-1
営業時間
11:00〜20:00
定休日:水曜日・第2第4木曜日(祝日の場合は営業)
マップコード:15 695 734*86




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2015年04月02日

麺家いろは@海老名

麺家いろは 海老名ビナウォーク店.jpg
今回は麺家いろは 海老名ビナウォーク店へ行ってきました。ぺそぎん歩1

ここは、ビナウォークというショッピングモールにある店で、
以前に行ったつけ麺・中華そば 清勝丸 海老名店と同じところにあります。

入店時間は16時05分頃で、先客は1名。
完全にアイドルタイムですが、中休みが無いのでこんな状況。ぺそぎん嘆
この時間帯は、あまり人が歩いていないので中休みしてもいいのかも。

シロエビ塩らーめん いろは海老名.jpg
食券を渡してから3分くらいで到着したシロエビ塩らーめんです。ぺそぎん喜

ここは、富山ブラックの店なので富山ブラックを注文すべきなのでしょうが、
東京でも食べられるので、ここは敢えてのシロエビ塩らーめんです。

スープをひとくちいただくと、白えびが口の中いっぱいに広がります。ぺそぎんGJ
ガッツリえびという主張の強い物では無く、お淑やかな感じですが、
しっかりとえびを感じられて、メッチャ旨い
これが白えびの出汁の特徴なのでしょう。

シロエビ塩らーめん 麺 いろは海老名.jpg
若干縮れた中細麺は、スープと合わせた感じでやさしめな茹で加減。ぺそぎん賛
だからと言って、柔らかいと言う感じでは無いですよ。

正直に言います。
麺もおいしいですが、スープが印象に残りすぎて麺の印象が弱まってしまう。
それくらいスープが旨いぺそぎんよっしゃ

これだけの実力を持っているのだから、
きっと昼のon timeや、土日祝日は混雑しているのではと思います。


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麺家いろは 海老名ビナウォーク店
神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館 1F
営業時間
11:00〜22:00
年中無休
http://www.menya-iroha.com/
マップコード:2 092 834*28


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2014年06月24日

ZUND-BAR@本厚木

ZUND-BAR.jpg
今回は大好きなZUND-BARへ行ってきました。ぺそぎん踊2

一応、最寄り駅は本厚木ですが、車で無いと来られないでしょうね。
正直言って、よくこんな場所に店を構えるつもりになったなと思います。
人気温泉街というわけでも無く、人里離れたこの地に。
それでも人を引き寄せる引力たるや恐ろしいほど。

メニュー1 ZUND-BAR.jpg
まずひとつめのメニューです。
※ここをクリックすると別ウィンドウでメニュー1が開きます。

メニュー2 ZUND-BAR.jpg
二つ目のメニューです。
※ここをクリックすると別ウィンドウでメニュー2が開きます。

冷やしゆず塩麺案内 ZUND-BAR.jpg
季節限定の冷やしゆず塩麺です。
去年、これを食べに行ったけど、メッチャおいしかった。

炙りチャーシューらーめん 醤油(淡麗) ZUND-BAR.jpg
口頭で注文してから7分くらいで到着した炙りチャーシューらーめんです。ぺそぎん喜

すべての商品に醤油があり、今回は醤油で淡麗にしました。
そういえば、まろ味って一度もトライしたこと無かったな。
次の機会は、醤油でも塩でもまろ味にしてみようっと。

炙りチャーシューらーめん 醤油(淡麗) 麺 ZUND-BAR.jpg
ストレートの細麺は、サクサクとした歯触りがとてもいい感じ。ぺそぎん賛

炙りチャーシューを頼んだだけあって、香ばしさがスープに程よく移って、
醤油と融合してして、メッチャおいしい。
チャーシューは、適度な歯ごたえが肉の味わいを増してます。
当然、香ばしさはありますよ。

好きな店だけあって、非の打ち所が見つからない。ぺそぎん否
強いて上げれば、店が遠いことかな。
それもAFURIに行けば済むから、騒ぐほどでも無いのかも。
ってことで、ここのラーメンが食べたくなったらAFURIに行くことにします。ぺそぎん威


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ZUND-BAR
神奈川県厚木市七沢1954-7
営業時間
11:00〜20:00
定休日:水曜日・ 第2第4木曜日(祝日の場合は営業)
マップコード:15 695 734*86


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2014年05月01日

中華そば うづまき@本厚木

中華そば うづまき.jpg
今回は本厚木の中華そば うづまきへ行ってきました。ぺそぎん歩1

仕事で、人に会うために約束の時間に本厚木へ行ったのですが、
先方の都合で1時間半も現地でずらされるハメに。
何もやることも無くあっちこっちをフラフラとしていて、
思い出したようにここに来ちゃいました。

入店時間は14時00分頃で、先客は4名、後客は1名。
昼時を完全に外しているのにもかかわらず、なかなかの客の入り。

濃厚醤油味玉ラーメン(大盛り) うづまき.jpg
食券を渡してから6分くらいで到着した濃厚醤油味玉ラーメンです。ぺそぎん喜

この日は暑かったので、あっさりと中華そばにしようと思っていたのですが、
券売機のボタンを探すも発見できず。
結局、コッテリしてもいいやと少々諦め気味に左上にあったこれにしました。

食券を渡す際、店員に大盛り無用ですがと問われたので、
すかさず、それじゃ大盛りでと返答。
そうしたら、多いですけど大丈夫ですか?と言われました。
この時、麺量は260gとか270gとか言っていたな。
つまり、並盛りの2倍ってことだったと思った。

運ばれてきたラーメンはその商品名通り、濃厚なスープって感じ。
あっさりとした中華そばの代役としては濃厚さは感じるけど、
後味がスッキリとキレのある感じなので、これはこれで正解。

濃厚醤油味玉ラーメン(大盛り) 麺 うづまき.jpg
ストレートの中太平打ち麺は、ツルシコで、口当たり歯触りとも最高。ぺそぎんGJ
まるで自分の好みを熟知してるような感じで、メチャおいしい。

しっかりとした麺なだけに、濃厚なスープとの相性は抜群。
途中で飽きること無く、大盛りの麺に喰らい続けることが出来ます。

チャーシューは個性的では無いけれど、しっかりと脇を固められる存在。
味玉は、黄身がトロッとしています。
そして、意外と思ったのがスープよりも濃厚に感じたこと。
それだけスープにキレがあったんだと、改めて思わされました。

店員はハキハキしていて元気が良く、店内雰囲気もいい感じ。ぺそぎん賛
そして、なんと言ってもラーメンがおいしい。
これだけのものが揃っているのだから、人気が出るのは当たり前なのかも。

こちらがこれだけ気に入ったのだから、やはり本店に行ってみなくては。ぺそぎん威
駅からはそんなに離れていないから、時間が合えば行ってみようっと。


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中華そば うづまき
神奈川県厚木市旭町1-24-25
営業時間
11:00〜25:00(L.O.24:30)
年中無休
http://www.santacala.com/udumaki_menu.html
マップコード:15 674 122*30


プロミスのCM
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2014年03月18日

中華そば うづまき@本厚木

中華そば うづまき.jpg
今回は本厚木にある中華そば うづまきへ行ってきました。ぺそぎん歩2

ここは、2〜3年前に知ってから気になっていた店です。
ただ、本厚木と言えばZUND-BARに気持ちが向いちゃうんで、
気になりはするものの、足が向かなかったんです。
では何でこの日行ったかというと、車じゃなかっただけ。
やっぱりZUND-BARへは車がないとね。ぺそぎん照

営業時間 うづまき.jpg
店頭に掲げられている営業時間です。ぺそぎんイェーイ
一応、通し営業ですが、たまに臨時の中休みがあるとか無いとか。

入店時間は14時20分頃で、先客は1名、後客は2名。
昼時を大きく回っているので、人気店と言えどこんなものでしょう。

ゆず塩そば うづまき.jpg
食券を渡してから5分くらいで到着したゆず塩そばです。ぺそぎん喜

基本的に、ラーメンは醤油でもでも好きなんですが、
ゆずの文字が見えた瞬間に、引き込まれるようにボタンを押してました。

スープは軽い粘度がある鶏白湯で、そこにいい塩梅でゆずが利いています。
喉ごしが良く、その上にジワーッと染みこんでくるような感覚。
これをたった3文字で言い表せる言葉があります。
それはご想像の通り、う・ま・いぺそぎんよっしゃ

ゆずがちょっと強めな感じなので、ゆずが苦手な人は絶対ダメでしょう。
と言っても、冒険心の強い人なら頼みそうですが、
苦手はどこまで行っても苦手だと思いますよ。

ゆず塩そば 麺 うづまき.jpg
軽くウェーブした平打ち中細麺は、コシがあって適度な歯ごたえしてます。ぺそぎん賛
この平打ち麺が、他の麺では感じられない角張った感じが、
舌の上でのフィットするような感じでたまらなく好き。

ちょっと変化球っぽいけど、
麺とスープを交互に食べていたら、いつの間にか完食していた感じ。
次の機会は、やっぱり本道の中華そば食べてみようかな。


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中華そば うづまき
神奈川県厚木市旭町1-24-25
営業時間
11:00〜25:00(L.O.24:30)
年中無休
http://www.santacala.com/udumaki_menu.html
マップコード:15 674 122*30


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2014年03月05日

つけ麺・中華そば 清勝丸@海老名

つけ麺・中華そば 清勝丸 海老名店.jpg
今回はつけ麺・中華そば 清勝丸 海老名店へ行ってきました。

海老名は、店がありそうで無いところとずっと思っていたんですが、
清勝丸が入っているビナウォークに、名のある店舗が数店ありました。
ではなぜここにしたかは、特に決め手は無くぺそぎん否
ホントに何となくで、フィーリングってヤツですかね。

メニュー 清勝丸海老名.jpg
メニューは外に掲げていますので、ゆっくりと吟味できます。ぺそぎん読

入店時間は14時55分頃で、先客は1名、後客は1名。
こんな中途半端な時間にもかかわらず、意外と入っているという印象。

昔ながらの中華そば 清勝丸海老名.jpg
食券を渡してから6分くらいで到着した昔ながらの中華そばです。ぺそぎん喜

この手の商品でやってしまうミスは、
基本の中華そばに対して、少し昭和を意識したものなのに、
初登場でいきなり頼んでしないこと。
つまり、どの辺が昔ながらなのかがボンヤリしてしまう。
そのわかりきったミスを、いきなりやってしまった。

スープは煮干を主体に出汁を取ったものに、
少し甘めの醤油で昔ながらを表現したように思われる感じ。
やっぱり基本を食べないと、この辺は具体的に分からないですね。ぺそぎん困

昔ながらの中華そば 麺 清勝丸海老名.jpg
若干縮れのある細麺は、適度なコシがあっていい感じです。ぺそぎん賛

この少しの縮れが、適度にスープを巻き込んだ上に、
程よい口当たりの良さが、心地よく感じます。

昔ながらは何かと言われれば、それはちょっと・・・ぺそぎん汗
おいしい中華そばだと言うのは間違いないですよ。

通し営業と言うことも手伝って、また来たいと思いたいところですが、
他の店も気になるので、ちょっと浮気しちゃうそう。
頻繁に来る場所なら、ローテーションも考えるけど、
年に1回程度なら、他の店も行ってみたいしね。


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つけ麺・中華そば 清勝丸 海老名店
神奈川県海老名市中央1-18-16 ビナウォーク1F
営業時間
月〜土:11:00〜26:00
日曜日:11:00〜23:00
年中無休
マップコード:2 092 834*80


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2013年09月04日

なんつッ亭@渋沢

看板 なんつッ亭本店.jpg
今回はここです。
分かる人にはこの看板だけで分かりますでしょ。

なんつッ亭 秦野本店.jpg
今回はなんつッ亭 秦野本店へ行ってきました。ぺそぎん踊1
何か知らないけど、ここ1〜2週間なんつッ亭の味が恋しかったです。
行きたくなった時点で行けばいいのですが、
自分的にたまたま行った場所で食べることを縛りといているので、
わざわざ行くという行為はあまりしません。
まぁ、一期一会ってヤツです。
でも、縛りと言ってもかなり緩いですけどね。ぺそぎん照

入店時間は18時30分頃で8割くらいの客の入り。
正直、こんなに入っているとは思いもしませんでしたから、
驚き以外の何者でもありません。
しかも、年齢層がかなり高い感じ。
平均年齢は、半世紀を軽く突破していたんじゃないかな。

らーめん+めし なんつッ亭本店.jpg
口頭で注文してから5分くらいで到着したらーめんめしです。ぺそぎん喜

らーめん up なんつッ亭本店.jpg
豚骨マー油、これがなんつッ亭のスタイルなんですよね。ぺそぎんよっしゃ
熊本ラーメンの本流では無いですが、その系統と言ってもいいんでしょうね。

豚骨そのものはあまり好きでは無いのですが、
これにマー油が加わることで、アクの強さが消えてマイルドに味わえるので、
ここのは好きなんですよ。

らーめん 麺 なんつッ亭本店.jpg
ストレート系の中細麺は、適度な歯ごたえがいい感じ。ぺそぎん旗2

麺の太さは太麺と細麺の選択ができるそうで、
ちょっと迷っていると、初めての方には細麺を薦めているそうです。
それならばということで細麺でお願いしたら見た通り。
細麺と言うよりは、中細麺くらいの太さでしたね。
悪いわけでは無くて、これで十分おいしいんです。
さらに太麺だとどう変化するのかと思ったのです。

らーめん+めし めしup なんつッ亭本店.jpg
最後は残りスープにめしをぶち込み、メシ割りにしてフィニッシュ。ぺそぎん賛
このめし、見た目的にはそれほど大きくなさそうなのですが、
意外と言っては何ですが、その量はたっぷりと入っています。
軽い気持ちで頼んだだけに、ギブアップ寸前ぺそぎん倒でした。

なんつッ亭は何店舗かあるにもかかわらず、秦野本店が一番多く来ています。
なぜだかは分かりませんが、惹きつける何かがあるんでしょうね。


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なんつッ亭 秦野本店
神奈川県秦野市松原町1-2
営業時間
11:30〜23:00
定休日:年末年始
http://www.nantsu.com/
マップコード:57 742 539*04


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2013年08月30日

ZUND-BAR@本厚木

ZUND-BAR.jpg
今回はここ。
って言っても、この写真じゃ分かりませんよね。
厚木にあるZUND-BARへ行ってきました。ぺそぎん踊2

入店時間は18時15分頃で、先客は2組7名。
前回来たときは、外待ち状態だったので若干覚悟はしてきましたが、
あっさりと入店できてしまい、ちょっと拍子抜けした感じ。

入るとすぐに店員が出迎えてくれて、人数確認。
ひとりと告げると、カウンターでもよろしいですか?と聞かれたので、
何のためらいも無くハイと返答。
空いているので、希望すればテーブル席でも問題なさげな感じでしたが、
カウンターの方がBARの感じが味わえるのでね。

卓上アイテム ZUND-BAR.jpg
卓上アイテムはこんな感じです。
まぁ、特に代わり映えはしません。

冷やしゆず塩麺 ZUND-BAR.jpg
口頭で注文してから6分くらいで登場した冷やしゆず塩麺です。ぺそぎん喜

具材はチャーシューメンマ白髪ネギ水菜味玉半個
そして中央にある半透明なのが、柚子のジュレ
これが冷えたスープに絶妙な加減で絡みつき、一時の清涼感を味わえます。
正直、これはお見事ぺそぎんGJの一言しか出てきません。
チャーシューは、噛み応えがあって肉感が惜しみなく味わえます。
また、炙っているので香ばしさがスープに移り、これがまたいいんです。

冷やしゆず塩麺 麺 ZUND-BAR.jpg
ストレートの細麺は、少し固め残しな茹で加減。ぺそぎん賛
人によっては固いと思わせるくらいな感じですが、自分はありです。
麺をすすってからメンマを口に入れると、その歯触りの変化がまた楽しい。

で始まり、時折柚子を感じ、そしてたまに香ばしさが味わえる。ぺそぎんよっしゃ
これらが融合するわけでは無く、一つ一つが見事に表現できている。
もしかしたら、柚子をジュレにしたのが勝因なのかも。
ただ残念なのが、季節限定なのでもうじき終了と言うこと。

いくつかの店で夏限定を頂きましたが、
ここを夏の締めにするのには丁度よかったかも。
と言いつつも、まだやっているところがあったら突入すると思います。


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ZUND-BAR
神奈川県厚木市七沢1954-7
営業時間
11:00〜20:00
定休日:水曜日・ 第2第4木曜日(祝日の場合は営業)
マップコード:15 695 734*86


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2013年08月19日

厚木本丸亭@本厚木

厚木本丸亭.jpg
今回は厚木本丸亭へ行ってきました。ぺそぎん踊1

こちらへは何度行ったことか。
軽く数えてみても7〜8回くらい入っているはず。
その全てで振られるという、相性が最悪な店なんです。
厚木での仕事が終わって帰るだけという千載一遇のチャンス。
後は臨時休業で無いことを祈るだけ。ぺそぎん祈
遠目に店の位置を確認できたとき、客が入るのが見えてホッとしました。

入店時間は19時頃で、この時点で空席が4〜5席くらい。
その後、入れ替わりが数多く、帰る頃には4名の待ちが出てました。

本丸塩らー麺+味玉(塩) 厚木本丸亭.jpg
口頭で注文してから7分くらいで到着した本丸塩らー麺味玉です。ぺそぎん喜

最初は本丸塩らー麺だけだったのですが、
味玉がお薦めと言われたので、意志が弱い自分はお願いしちゃいました。
この味玉は、醤油があるらしいのですが、
塩らー麺に醤油の味玉っていうのも何なので塩でお願いしました。
見た目がゆで玉子に見える味玉は、白身はそのまんまって感じ。
ちょっと肩すかしを食らった感じで黄身を食べると、
そこにおいしさが凝縮されています。
こりゃあ、おじさん一本取られたなぁぺそぎん照って感じ。

スープは当然塩なんですが、出汁がしっかりと効いたタイプ。
なので、塩のおいしさと出汁が見事に融合して、とても魅力的です。

具材はチャーシュー2枚ワンタン春菊のラインナップ。ぺそぎん賛
チャーシューは肉の旨みが感じられます。
ワンタンは意外と侮れないタイプで、餡に生姜が入れ込んであり、
適度な生姜の刺激が、塩スープと相まってこの上ないおいしさ。
春菊は好き嫌いがハッキリすると思います。
自分はこの適度な苦みがスープと合っていて好きなんですが、
これがダメな人も多いかも。

本丸塩らー麺 麺 厚木本丸亭.jpg
縮れの入った細麺は、見た目に似つかなく、しっかりした歯ごたえ。ぺそぎんよっしゃ
適度にスープを巻き上げてくるので、またおいしいこと。

食べていて思ったことなんですが、支店は何店舗か食べたことありますが、
正直、本店のとはちょっと違うような気がしてきました。
どちらかというと、本店の味が口に合う感じがします。
本当にそうなのか、近いうちにどこかの支店に行ってみようと思います。ぺそぎん威


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厚木本丸亭
神奈川県厚木市幸町4-10
営業時間
11:00〜15:00 18:00〜22:00
年中無休
http://www.honmarutei.net/
マップコード:15 674 355*63


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2013年04月08日

秦野流拉麺&BAR ZIPANG@秦野

秦野流拉麺&BAR ZIPANG.jpg
今回は秦野市にある秦野流拉麺&BAR ZIPANGに行ってきました。

こちらは以前からチェックしていたぺそぎん書のですが、
秦野には、そうそう行く場所では無いので、
これまでは行けずじまいでした。
それが仕事で秦野に行ったので、帰りがけに寄ってみました。

メニュー看板 ZIPANG.jpg
主なメニューはこんな感じです。

入店時間は18時30分頃で先客は6名、後客は10名くらいだったかな。
ラーメンだけでもどうぞ的なことが書いてあったのでひとりで入ると、
やっぱりちょっと場違いな雰囲気に感じました。
どんなに頑張っても、雰囲気は飲み屋なんですよね。ぺそぎん困

海老吟醸 ZIPANG.jpg
口頭で注文して15分ぐらいで到着した海老吟醸です。ぺそぎん喜

先客が一飲みした後に注文したようで、出てくるまでに時間がかかりました。
にしても、15分は待ったなぁ。
この辺は専門店ではないから仕方が無いのかな。ぺそぎん嘆

海老吟醸 スープ ZIPANG.jpg
スープは豚骨魚介系がベースで、結構濃厚な感じ。ぺそぎん旗2
これに海老の出汁がふんだんに使われていて、
もはや豚骨魚介系というより、濃厚海老スープと言ってもいいような。

海老吟醸 麺 ZIPANG.jpg
軽く手もみした感じの太麺は、ほどよい弾力が楽しい歯触りをしてます。ぺそぎん賛

水菜ネギ細切りメンマが食感の変化を生んでいい感じ。
それにトッピングの桜エビが、スープの海老感を増幅してきます。

正直言って、侮ってました。ぺそぎん謝
このクォリティは、もはや飲み屋レベルでは無いです。
飲みのついでとか、飲みの帰りに汁ものでもなんていうものでは無く、
これを主目的としていいものだと思います。
でも、ラーメン食べにひとりでバーに入るのは抵抗あるかな。
特に夜はね。ぺそぎん照


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秦野流拉麺&BAR ZIPANG
神奈川県秦野市尾尻939-8
営業時間
11:30〜14:30 17:30〜25:30
※日曜・連休最終日は24:00まで
定休日:水曜日
http://www.zipang-bar.com/
マップコード:57 717 643*11


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