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2013年08月29日

麺道 麒麟児@長野

麺道 麒麟児.jpg
今回は長野駅から徒歩12〜3分のところにある麺道 麒麟児です。ぺそぎん踊1

当然、仕事で長野に行ったのですが、
その前に腹ごしらえすべく、事前に調べていたここへ行ってきました。

入店時間は14時頃で、店内に入るとなんと満席ぺそぎん驚
失礼かもしれませんが、
こんなところでこんな時間で満席なんて、予想だにしませんでした。
仕方が無いので、店内の丸イスに座ってテレビを見ながら待つことに。

中華そば 麒麟児.jpg
店内待ち5分、カウンター待ち1分で到着した中華そばです。ぺそぎん喜

スープは+鰯だしで、醤油が少し立った感じでインパクトがある。
中華そばというと、どうしても円やかな感じに向かう店が多い中、
キリッとした醤油感が口に合う感じがする。

中華そば 麺 麒麟児.jpg
ストレート系の中細麺は、スープの強さに負けない歯ごたえがある。ぺそぎん賛

具材はの2種のチャーシュー。
食感も味わいもそれぞれ違うのに、うまくスープとマッチしている。
穂先メンマは、柔らかいはずなのにコリコリとした食感が堪らない。ぺそぎんよっしゃ

スープには仄かに香味油を感じ、
そしてたまにゆずも絶妙に香ってきます。

メニューに大盛りは存在せず、その代わりに替え玉システムを導入しています。
もう1件行きたかったので、替え玉はガマンすることに。

会計を済ませて気持ちよく外に出ると、そこは灼熱の地獄ぺそぎん暑
そして時間を見ると、時間があまりないことに気づいて、
もう1件の予定を泣く泣く諦めることに。
駅から店までの往復の時間を計算するのを忘れたのが原因だった。ぺそぎん哀
それがわかったのは帰路に着いたときのこと。
多分、もう来ないだろうと思う土地だけに残念な気がする。


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麺道 麒麟児
長野県長野市栗田190-3
営業時間
11:30〜14:30 17:30〜20:00
定休日:火曜日・水曜日
http://ameblo.jp/kirinjiii/
マップコード:54 188 037*37




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2011年09月09日

狼煙 諏訪店@上諏訪

久しぶりにと言うか、またもや上諏訪。
信州と言えばそば
ということで、おいしいそば屋を探したのですが、
有名店がことごとく定休日
仕方ないので、以前来たときにチェックしていた店へ。

狼煙 諏訪店.jpg
最寄り駅が上諏訪駅の狼煙 諏訪店です。
駅からは離れているので、徒歩ではちょっと気合いが必要かな。ぺそぎん燃
なので、車やバイクは必須です。
駐車場は広いので、ランチタイムをずらせば満車は無いと思います。

入店時間は12時45分頃で、半分くらいの客の入り。
駐車場がガラガラだったので、意外と入っているという感じ。

入店すると、席に案内され、水と小さな壺を持ってきました。
辛もやし 狼煙諏訪.jpg
その小さな壺に入っていたのが、この辛もやしです。
食べ放題なので早速いただくと、それほどの辛さは無いかな。
と思って、いい気になって食べていると、後からピリッと来ました。
でも、これはうまい。ぺそぎんよっしゃ

そういえば、一風堂にもこんなのあったような気が。
記憶が確かなら、それとほぼ同じと思ってもいいと思います。

つけめん 狼煙諏訪.jpg
口頭で注文してから5分くらいで来たつけめんです。ぺそぎん喜

つけめん 麺 狼煙諏訪.jpg
ストレートの細麺は、豚骨ラーメンの麺と全く同じ。
そして、量も完全に同じです。
替え玉ありきの量って感じ。ぺそぎん困

つけめん つけ汁 狼煙諏訪.jpg
つけ汁は豚骨スープで、少しクリーミーな感じ。ぺそぎん賛
苦手な動物臭はしていないので、丁寧に仕込んだのかなと思わせます。

豚骨ラーメンを、麺とスープに分けただけと思いきや、
意外とつけめんとして成立している感じで、なかなかイケます。

味変として、紅ショウガをIN。
これはオーソドックスに合います。
本当はセルフクラッシュタイプのニンニクを入れたかったのですが、
仕事の途中なので、客に失礼と思い、さすがに諦めるました。

ちょこっとごはん 狼煙諏訪.jpg
途中でちょこっとごはんなる、小ライスを追加注文。

おじや 狼煙諏訪.jpg
残ったスープ紅ショウガ辛もやしをINしておじや作成。ぺそぎん旗2

このやり方は、席に書いてあったのでぺそぎん読
どうせならということでやってみましたが、なかなかイケてますよ。
ただ、ホントにちょこっとなので、寂しい感じだけど。

味的には満足したのですけど、
つけめんが800円、ちょこっとごはんが110円と高め。
競争相手が少なそうだから、仕方が無いのかな。
ご飯付きで800円なら、再訪ありなんだけど・・・。
その前に、早々来る場所じゃ無いんですけどね。ぺそぎん照


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狼煙 諏訪店
長野県諏訪市赤羽根3-22
営業時間
11:00〜24:00
年中無休
マップコード:218 690 461*63


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2009年07月31日

刀屋@上田

仕事で初めて長野県上田市に行ってきました。
初めての土地だったので、名物でも食べようと調べてみるとぺそぎん読
上田市はそばが有名らしいというのがわかりました。
その中でも人気店に小雨降る中ぺそぎん雨1 行ってみました。

刀屋.jpg
駅から徒歩15分のところにあるぺそぎん歩1 手打ちそばの刀屋です。

雨だからでしょうか、店前には簀の子がかけられてました。

刀屋入口.jpg
簀の子のおかげで、店に入る前に落ち着いて傘をたためました。ぺそぎん賛

入店時間は11時20分で店内はほぼ満席ぺそぎん驚
ラーメン屋なら待ちになるのでしょうが、
そこはそば屋、当然のごとく相席となりました。

着席するとすぐに注文を取りに来たので、もりそば普通盛りにしました。
もりそば(普通) つけ汁 刀屋.jpg
注文すると、すぐにつけ汁薬味を置いてきました。
きっとこれは注文済みを表すものなんでしょうね。

薬味はネギワサビ、そして大根おろしです。
つけ汁が徳利で出てきたので、薬味の下の器には無いと思っていましたが、
しっかりと入っているんですよ。
徳利分はおかわり用ってことなんでしょう。

もりそば(普通) 刀屋.jpg
2〜3分で登場のもりそば普通盛りです。
出てきた時、大盛りと間違えたのかと思っちゃいました。ぺそぎん照

もりそば(普通) 横 刀屋.jpg
横から見ると、二郎系の野菜マシくらいの盛り方です。ぺそぎん旗2
小盛り中盛り普通盛り大盛りの順で多くなってきます。
中盛りと普通盛りが逆転現状ぺそぎん逆立ち起こしてますね。

これを撮っている時ぺそぎん撮 近くの白髪の方の元に大盛りが運ばれてました。
見ると、普通盛りの1.5倍以上ありそうな盛り方・・・。ぺそぎん引
あの方は、きっと食べきってしまうんでしょうね。

もりそば(普通) 麺 刀屋.jpg
麺はいい具合の歯応え喉ごしで、かなりおいしいです。ぺそぎん喜
時々、不揃いのそばが出てきて、手打ちだというのがわかりますよ。
ただ東京で食べるのとは違って、少しボソボソ感がありますね。
でも、それはつなぎが少ない証拠。
新そばだったら、口いっぱいにそばの香りが広がっているはずですね。
あぁ、新そばの季節に来たかったなぁ。
きっと店内がそばの香りで溢れていたんでしょうね。ぺそぎんよっしゃ

食べている途中で、そば湯を持ってきてくれるので、
最後はそば湯を入れて完飲です。

そばだけじゃ、ちょっと物足りなかったので、
天ぷらでも頼めば良かったかもしれません。
やっぱり信州はそば処だけあって、おいしかったです。ぺそぎんGJ

また行く機会があれば、他のたくさんの店に行ってみたいと思います。
できたら、新そばの10月がいいかなぁ。


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刀屋
長野県上田市中央2-13-23
営業時間
11:00〜18:00
定休日:日曜日
マップコード:85810385*31


ラベル:そば 長野 上田
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