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2012年06月17日

めいげんそ@南越谷

1971年6月17日
沖縄返還協定に調印ぺそぎん書
衛星中継によりワシントンと沖縄で同時に行われる。
沖縄の日本返還は1972年5月15日で、調印は前年のこの日に行われた。

この日から1年、沖縄はアメリカから日本への準備期間となったわけだけど、
たった1年で、英語から日本語ドルから円右側通行から左側通行へ。
言葉や通貨など習慣だから、いきなり変えるのも苦労しただろう。
その中でも道路が右から左に変わるのは大変だっただろう。
言葉や通貨と違い、うっかりすると命にかかわる問題になることもあるから。

めいげんそ.jpg
今回は2年10ヶ月ぶりのめいげんそです。
越谷ってあまり来る場所では無いけど、それでも久しぶりすぎる。

店の前に着いたのが、開店前の16時50分頃。
まあ、10分くらいなら適当にフラフラして時間でもつぶすことに。ぺそぎん歩5
それにしても、開店前なのにすでに2人が開店待ちしてました。
接続してもいいけど、なんかちょっと恥ずかしいんですよね。

遠目で開店したのを確認して入店すると、先客が4名と増えてました。
その後、ボチボチと入って来て、帰る頃には半分くらいの入りになってました。

塩つけ麺(大盛り) めいげんそ.jpg
食券を渡してから12分くらいで到着した塩つけ麺です。ぺそぎん喜

当初、限定狙いだったんですが、食券を出したときに終わったと言われぺそぎん哀
傷心したまま、よく考えもしないで塩つけ麺にしました。
ゆっくり考えると、塩つけ麺は前回食べたんだった。

塩つけ麺(大盛り) 麺 めいげんそ.jpg
ストレートの中太麺は、ツルモチッとした食感。ぺそぎん旗2
以前来たときもこの麺だったかなぁという疑問が生まれたので、
戻ってから見返してみると、麺がどうやら変わったようです。
あくまで印象ですが、前のはもっと力強く、今のはちょっと非力かな。

塩つけ麺(大盛り) つけ汁 めいげんそ.jpg
つけ汁は塩ベースで、若干だけどストロングスタイル。ぺそぎん励
かといって塩分過多という感じでは無い微妙なバランス。

ガツリ系大好きっ子には物足りなさを感じるだろうけど、
ほんのりとした塩が適度に刺激していい感じ。
以前の麺とではちょっとアンバランス感が否めなかったけど、
今の麺とは相性がかなりいい感じだと思います。

塩つけ麺(大盛り) ゆずごしょう めいげんそ.jpg
つけ汁の器にはゆずごしょうが備わってます。

少ししか無いけど、意外とパワーあるからぺそぎん燃数回に分けてのが正解。
適度に締まった感じと、ゆずのさわやかさが絶妙。
味変と言うよりも、最初から行ってもいいのかも。

最後はブーメランでスープ割りをお願いして完飲。
限定が食べられなかったのは残念だったけど、塩でも十分満足。
でも次来たときは、濃厚つけ麺を食べてみよう。


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めいげんそ
埼玉県越谷市南越谷1-23-1
営業時間
月〜水:11:30〜15:30
      17:00〜26:00
木&金:11:30〜15:30
      17:00〜23:00
土曜日:11:30〜23:00
日曜日:11:30〜26:00
年中無休
マップコード:3440671*76




2012年05月01日

つけめん 眞司@草加

1994年5月1日
F1ドライバー アイルトン・セナがサンマリノGP決勝で事故死。享年34歳ぺそぎん泣

それまでよく見ていたF1を、セナの死去で全く見なくなってしまった。
ピケ、プロスト、マンセル、アレジなら知っているけど、
最近のドライバーは名前すら知らない。
F1自体は興行しているだろうけど、中継ってしているの?
鈴鹿で今もやっているの?日本人ドライバーっているの?
ここまでの人はいないかもしれないけど、
セナの死去をきっかけに、F1を見なくなった人は多いのでは?
それくらいアイルトン・セナって、日本への貢献度って大きかったと思う。

つけめん 眞司 其のニ.jpg
今回は2年10ヶ月ぶりにつけめん 眞司 其のニに行ってきました。

家からだと、新宿に行くより近い場所にあるけど、
仕事で行くことが少ないから、足が遠のいてしまった。

入店時間は13時50分で先客は5名、後客が1名。
皆さん、若かったから、どこかの大学生だったのかな。

卓上アイテム 眞司ニ.jpg
卓上アイテムは、お酢七味などなど。ぺそぎん探
以前来たときよりも、少し充実したようか気がする。

つけ麺(大盛り) 眞司ニ.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着したつけ麺です。ぺそぎん喜

つけ麺(大盛り) 麺 眞司ニ.jpg
ストレートの太麺は、モチッとした弾力あるので、歯ごたえがいい感じ。ぺそぎん旗2
麺をじっくりと噛んでいると、口の中に小麦の香りが感じられます。

こう書いたけど、この香りって本当に小麦なのかな・・・。
小麦粉を嗅いでも香りはしないし、舐めても味はしない。
でも、麺として食べると香るあれの正体っていったい何?
まぁ、小麦の香りでわかる人はわかるからいいんですけどね。ぺそぎん照

麺量は並盛りが220g 大盛りが330g 特盛りが440gで料金が一緒。
以前来たときは特盛りにしたんですが、さすがに今はムリは出来ず、
無難に330gの大盛りにしました。

チャーシューは固くなく柔らかくもなく、程々な噛み応え。
ただ、脂がしみ出ているので、舐めるとほどよい甘みがいい感じです。
でも、つけ麺頼んでおいて、チャーシューを舐めているのも変だから、
あまり楽しめませんでしたけど。

つけ麺(大盛り) つけ汁 眞司ニ.jpg
つけ汁はサラッとしたものだけど、しっかりとした味わい
麺との絡みは、ベジポタのような絡みつく感じでは無いですが、
おいしさは十分堪能できます。

甘さや酸味がなく、魚粉濃厚スープだけという潔さ。
ある意味、シンプルな作りで直球勝負って感じ。ぺそぎん威
お酢を入れてもOKだし、GABANでもおいしく感じる。
その懐の深さには、他ではマネ出来ないような感じがします。

カレー粉 眞司ニ.jpg
途中で卓上アイテムのカレー粉を投入。
多めに2杯入れてみると、カレーの風味がいい感じに変身してくれます。ぺそぎん賛
カレーつけ麺ではなくて、あくまでもカレー風味ですよ。
実は、後で使い方を失敗したことに気づきました。

お酢とカレー粉を対決させると、お酢の圧勝。
特に、麺に直接お酢をかけるのが好きなので、
カレーが完全に消されてしまい、せっかくのカレーが堪能できず。

最後にスープ割りはブーメラン方式。
カレー粉の使い方を最大に失敗したのはここ。
せっかくおいしいつけ汁を、完全にカレースープだけにしてしまった。ぺそぎん鬱
割った後、半分くらいで投入した方が、スープ自体を味変出来て、
すべての形を堪能できたような気がします。

どのタイミングで何を入れるかによって、様々に変化するつけ麺。
今更だけど、食べる側もなかなか奥が深いと思いました。


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つけめん 眞司 其のニ
埼玉県草加市氷川町2149-20
営業時間
11:00〜23:30
年中無休
マップコード:3291203*01


2010年12月07日

大勝軒 麺屋こうじ@越谷レイクタウン

少し前に武蔵野線に乗っていると、
越谷レイクタウンという聞いたことがない駅があることを知りました。
この日は偶々越谷にいたので、ちょっと足を伸ばして行ってみました。
すると、そこにあったのはイオンレイクタウンで、呆れるほどデカイ。

その大きさを体感すべく車を駐車場へ向けると、さらなる衝撃が。
なんと、5時間まで駐車無料なんです。ぺそぎんよっしゃ
××円ご購入の方は2時間サービス、なんていうのはよく聞きますが、
買い物客にとっては、実質無料ってことでしょう。
でも、駅前なので通勤用に使われないための処置として、
完全に無料にしないのでしょうね。
ちなみに、土日祝日は終日無料です。

レイクタウン 森G6入口.jpg
イオンレイクタウンは駅に近いkazeとその先にあるmoriに分かれていて、
今回は遠い方のmoriに行ってきました。

大勝軒 麺屋こうじ.jpg
mori G6から入って右にある大勝軒 麺屋こうじです。

店に入る前に、少しだけモール内を歩いて回ったぺそぎん歩5のですが、
平日の昼間なのに、それなりに人は多いですね。
とは言っても、母親と小さな子どもの組み合わせが大半でしたけど。

入店時間は14時30分頃で、先客は6名くらいかな。
逆L字型に店内がレイアウトされていて、
入口付近に座ったので、奥に客がいるのかがわからなかったです。

つけ麺(中盛り) 大勝軒麺屋こうじ.jpg
口頭で注文してから7分くらいで到着したつけ麺 中盛りです。ぺそぎん喜

大勝軒なのに、もりそばではなくてつけ麺と表記されてました。
正確には、つけ麺(もりそば)となっていましたけど。
こういうところで、もりそばと表記してしまうと、
所謂、日本蕎麦のもりそばと勘違いする人が多いと予想したんでしょうね。

つけ麺(中盛り) 麺 大勝軒麺屋こうじ.jpg
大勝軒の流れらしい、ストレートの中太麺ぺそぎん旗2
少し柔めな感じの食感は、この系列どこでも変わらないね。
この点だけは、頑固なまでに山岸御大の教えを守っている感じ。

つけ麺(中盛り) つけ汁 大勝軒麺屋こうじ.jpg
大勝軒らしい、サラッとした醤油ベースのつけ汁。
濃厚系もいいけど、このライトな感じがたまにはいいんです。ぺそぎん賛
と、ここまでは東池袋系と思っていたのですが、
こちらの店舗は茨城大勝軒系だったんです。
あのちょっと尖った感じがないので、てっきり東池袋系と思ってました。
ということは、マイルドな茨城大勝軒系という位置づけかな。

スープ割りはブーメラン方式でやってきます。
その際、ネギを入れてもいいですか?と聞かれたのでお願いしました。

店員の接客はいいのですが、どこか物足りない感じ。ぺそぎん困
悪い感じはしないんだけど、もうちょっと何か欲しくなるかな。
ショッピングモール内の店舗なので仕方ないのかもしれないけど…。


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大勝軒 麺屋こうじ
埼玉県越谷市東町2-8 イオンレイクタウンmori 1F
営業時間
11:00〜23:00
年中無休
http://www.kouji-dream.com/
マップコード:3474412*18


2010年06月22日

つけ麺 蝉時雨@春日部

朝はだったのに、昼前から晴れ間が出てきて、いつの間にかピーカン
ジメジメ、ムシムシと早くも日本の夏全開!

仕事で使っているクルマのエアコンをガンガンに効かせて、
国道16号を岩槻から柏へひた走っていました。
そんな時、あそこ行ってみようとフッと思いつき、即行動。ぺそぎん走4
でも、ハッキリとした場所がわからないので、
だいたいの場所をうろつくことを決意して行ってみると、
意外に早く見つけることが出来ちゃいました。

つけ麺 蝉時雨.jpg
東武伊勢崎線 春日部駅近くにあるつけ麺 蝉時雨です。

入店時間は13時30分で、店内待ちが1名で満席状態。
これならすぐだろうと思い、食券を買って待つことに。

メニュー 蝉時雨.jpg
店名にあるように、基本的につけ麺の店なので、
食べている人は皆さんつけ麺系でした。
※ここをクリックすると、別ウィンドウでメニューが開きます。

5分くらいで席に案内され、食券をカウンターの高台へ。
ここまでは良かったんですが、ここから想像以上に待つハメになるとは。ぺそぎん嘆

つけ麺(中盛り) 蝉時雨.jpg
待つこと17分で到着したつけ麺 中盛りです。ぺそぎん喜
何か不具合があったという感じではなく、ひたすら麺を茹でてました。
っていうことは、17分待ちがこの店では普通なんでしょう。

つけ麺(中盛り) 麺 蝉時雨.jpg
並盛り中盛り大盛りは料金一緒なので、財布に優しいです。ぺそぎん旗1
そこで腹具合と相談すると、中盛りが程よい感じだったので選択しました。

つけ麺(中盛り) 麺up 蝉時雨.jpg
太さといい、色といい、かなり期待できそうな麺です。ぺそぎんよっしゃ

つけ麺(中盛り) つけ汁 蝉時雨.jpg
つけ汁は魚介系が強めの豚骨魚介
ちょっとだけ尖った印象があります。

麺だけを1本だけ食べてみると、シコシコとし・・・てません。ぺそぎん否
粗熱を取っただけのようで、明らかに茹ですぎといった感じ。
そして小麦感も全くなし。

つけ汁はパンチ力があり、充分なおいしさを堪能できるので、
麺の出来具合には残念でなりません。

もしかしたらブレとも考えられますが、
ブレとしても振れ幅が大きすぎるような気もします。

そういえば、先客だった人と同時給仕だったんですが、
その先客は若きサラリーマンの出で立ち。
出てきた瞬間に、まるで飲み物のようにあっという間に食べ終わり、
スープ割りもせずに帰ってしまいました。
サラリーマンが昼食として気軽に入るにしては、
待ち時間というハードルがあまりにも高すぎるんでしょうね。


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つけ麺 蝉時雨
埼玉県春日部市粕壁東2-3-41
営業時間
11:30〜15:30 17:30〜22:00
定休日:月曜日
マップコード:3826395*54


ラベル:つけ麺 春日部

2010年05月06日

重厚煮干中華そば 大ふく屋@草加

仕事で松原団地というところに行っていました。
夕方前には終わるだろうと予想して、夕食はだいたい決めてました。

仕事が終わって駅まで歩いてる途中で重要なことに気づきました。ぺそぎん驚
ここは松原団地で、行こうと思っているのは草加だったということ。
東武伊勢崎線でとなり駅だし、暖かかったので散歩がてら歩くことに。
と、意気揚々と歩いていたんですが、行けども行けどもたどり着けず。
引き返すにも結構な距離来ているし・・・。ぺそぎん哀
ってなことで、30分以上歩いて草加駅に到着。

重厚煮干中華そば 大ふく屋 草加店.jpg
汗だくになって到着したぺそぎん疲重厚煮干中華そば 大ふく屋 草加店です。

買い物客が微妙に減りだしてきた17時過ぎに入店で先客が1名。
食券を買って着席。
よほど汗をかいたのか、喉が渇いて3杯も水を飲んでました

重厚つけそば 大盛り 大ふく屋草加.jpg
自分的にはお馴染みの重厚つけそば 大盛りです。ぺそぎん喜

重厚つけそば 大盛り 麺 大ふく屋草加.jpg
麺は太麺でシコシコ感は抜群。ぺそぎん旗2
少し改良したんでしょうか、麺が少し茶色っぽくなっていますね。

重厚つけそば 大盛り つけ汁 大ふく屋草加.jpg
つけ汁はトロミはかなりあり、麺との絡みは最高にいいです。ぺそぎん賛
歩き疲れもあるでしょうが、甘めのつけ汁がメチャおいしく感じます。

開店直後の時は、オペレーションもいまいちでしたが、
さすがに1年弱も経てば慣れた感じですね。
麺もつけ汁も安定している感じがします。

わざわざ草加店に行くことはないでしょうが、
近くに来たときは安心して寄れる店になったと思います。
でも、松原団地からはもう歩きません。ぺそぎん否


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重厚煮干中華そば 大ふく屋 草加店(閉店)
埼玉県草加市高砂468-1 草加ヴァリエ フードセラー内
営業時間
11:00〜22:00(スープ切れ終了)
年中無休
http://www.daifukuya-group.co.jp/
マップコード:3261773*30


閉店ラッシュ
ラベル:草加 つけ麺

2009年12月04日

重厚煮干中華そば 大ふく屋@草加

久しぶりに草加に行ってきました。

重厚煮干中華そば 大ふく屋 草加店.jpg
6ヶ月ぶりの重厚煮干中華そば 大ふく屋 草加店です。

前に来た時は、開店時だったので大勢の客がいましたが、
さすがに6ヶ月も経つと、客の入りも少なくなりました。
入店時間が17時過ぎで夕食には早い時間なので仕方ないですけどね。ぺそぎん嘆

重厚中華そば 大盛り 大ふく屋草加.jpg
ここのチェーン店初トライの重厚中華そばです。ぺそぎん喜
大盛りも料金一緒なので、食券渡す時に大盛りでと告げちゃいました。

重厚中華そば 大盛り チャーシュー 大ふく屋草加.jpg
チャーシューは大振りなものが2枚。
これが柔らかくて、いい感じでした。ぺそぎん旗2

重厚中華そば 大盛り ネギ2種とゆず 大ふく屋草加.jpg
ネギは白い部分青い部分の2種類が多めに入ってます。
それにゆずがちょこんと乗ってますね。

重厚中華そば 大盛り 麺上げ 大ふく屋草加.jpg
麺はストレート系の中太麺
つけ麺の太麺で慣れていると、ちょっと物足りなさを感じるかも。

見た瞬間から想像はしていたんですが、想像を超えるしつこさぺそぎん慌
つけ麺では、これくらいの濃厚さはおいしく感じるんですが、
ラーメンでここまで濃厚はのはちょっときついです。
しかも、野菜の甘味がしつこさを増長させてきます。

正直言って、ここまで濃厚なスープだと、
麺のおいしさや、具材の味なんて全て吹っ飛んでしまいます。
なので、途中で口にしたゆずがどれだけありがたかったか。ぺそぎん賛

他のラーメンはわかりませんが、重厚中華そばはもう無いかな。ぺそぎん否
大盛りにしたから、完食するのに辛かったなぁ。
結局、スープを半分以上残しちゃいました。ぺそぎん謝


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重厚煮干中華そば 大ふく屋 草加店
埼玉県草加市高砂468-1 草加ヴァリエ フードセラー内
営業時間
11:00〜22:00(スープ切れ終了)
年中無休
マップコード:3261773*30


ラベル:草加 ラーメン

2009年11月11日

つけめん 眞司@三郷中央

本日はポッキー&プリッツの日です。
これって日本記念日協会の認定を受けた正式なものなんだって。ぺそぎん威
ポッキー&プリッツの形が数字の1に似ていることから、
平成11年11月11日1が6個並ぶ日にスタートしたのが始まり。
CMでは知っていたけど、正式に認定されていたなんて知らなかった。

つけめん 眞司.jpg
というウンチクは良しとして、今回はつけめん 眞司です。
其の二は以前行きましたが、本店は初訪問。
仕事から帰る途中、三郷を通ったので思い出したように行ってみました。
でも、最寄り駅はどこなんだ?ぺそぎん探と思うくらい交通の便が悪いです。

入店は17時30分前で、先客が2名の1組。
しかも着席したら、その客が帰ってしまい貸し切り状態。
広い店内に客ひとり。
ちょっと心細くなりますよ、これは。ぺそぎん嘆

メニュー 眞司.jpg
店名からしてつけめんが一押しなんでしょうね。
※ここをクリックすれば別ウィンドウで大きなメニューが開きます。

右の欄にある炙り焼き叉焼丼炙り焼き又焼丼と読み間違いして、
炙った後にまた焼くのかなと勘違いしたり、
おじやセットおやじセット見間違えたりと、バカですねぇ。
でも、カウンターで笑いを堪えるのにぺそぎん笑 必死でした。

つけめん+味玉 眞司.jpg
食券を渡してから7分くらいで到着したつけめん味玉です。ぺそぎん喜

つけめん+味玉 麺 眞司.jpg
こちらは大盛り(330g)も料金一緒なので、大盛りにしちゃいました。
ちなみに特盛り(440g)も同じ料金です。

つけめん+味玉 麺up 眞司.jpg
若干、平打ちっぽい中麺ですね。
細い割にはしっかりとした歯応えですよ。ぺそぎん旗2

つけめん+味玉 つけ汁 眞司.jpg
つけ汁なんですが、器がやたらと熱いです。ぺそぎん燃
うかつに触るとヤケドしそう。
これが大袈裟ではなくてぺそぎん否 本当なんですよ。

味としては、少し塩分多めに感じられますが、
サラッとしたつけ汁と、中麺との相性はいいですよ。
方向性として、茨城大勝軒かなと思えます。

味玉がかなりトロッとした感じで、かなりイケてます。ぺそぎんGJ
個人的には、かなり好きな部類ですね。

食べ終わってスープ割りをお願いすると、
ブーメラン方式で。カウンターの高台に戻ってきました。
でも、また熱いのかなと若干びびり気味ぺそぎん引に手を出すと、大丈夫でした。
つけ汁の入った器の熱さがあまりにも衝撃的で、
スープ割りの時まで引きずるとは思いませんでした。
これはある意味トラウマですね。ぺそぎん哀

帰る頃、4人の親子が入れ替わるように入店。
場所的に、きっと地元に根付いた店だと思うので、
これからの時間が混む時間帯なんでしょう。


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つけめん 眞司
埼玉県三郷市高州1-318-1
営業時間
11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:火曜日
マップコード:6721879*55


2009年09月10日

つけ麺処 えん@谷塚

おいしいというのをネットで見つけぺそぎん読 興味があったので行ってみました。

つけ麺処 えん.jpg
草加市にあるつけ麺処 えんです。

店構えを見ると、事前情報がない限りは入ろうと思わない感じですよ。ぺそぎん引
それよりも、幟がなければ飲み屋ぺそぎん呑と間違えるかも。

最寄り駅は東武伊勢崎線 谷塚駅ですが、そこからは遠いですよ。ぺそぎん疲
クルマだと便利なんですが、近くに駐車場はナシぺそぎん否
比較的広い道だけど、クルマの往来は少ないから、そこは・・・ね。

入店時間は18時30分、先客も後客もいません。
店構えといい、客の入り具合といい、軽く不安に陥ります。
券売機を探しましたがぺそぎん探 直接注文〜後会計のスタイルのようでした。

メニュー えん.jpg
メニューはこんな感じです。
※ここをクリックするとメニューが大きくなります。

つけ麺大盛り えん.jpg
注文したのはつけ麺大盛り味玉です。ぺそぎん喜

つけ麺大盛り 麺 えん.jpg
大盛り(1.5玉)無料だったので、大盛りにしちゃいました。ぺそぎん照
見た感じでは300gくらいでしょうね。

つけ麺大盛り 麺up えん.jpg
麺は太麺かな?
麺だけを食べてみると、小麦だけって感じじゃないのはわかりますが、
何が入っているのかがわかりません。
どこかで食べたような感じなんだよなぁ。
これがツルツルしている上、シコシコ感抜群でおいしいです。ぺそぎん旗2

つけ麺大盛り つけ汁 えん.jpg
つけ汁は豚骨魚介系です。
それほど粘度はないですが、しっかりとした味付けです。
茨城大勝軒系に近いと思いますが、それよりも尖ったように感じます。

中に入っているチャーシューが、かなり厚めの三枚肉って感じです。
これがトロトロで、噛みしめると味わい深さが実感できます。
そしてメンマが極太で、噛むとボキボキっと音が・・・!ぺそぎん慌
こんな凶悪なメンマと対面するのは初めてで、心を奪われてしまいます。
味玉はと言うと、メチャ好みの半熟トロ系です。
+100円の味玉だけじゃなくて、+200円の特製にすればよかったかも。

麺が強さを主張しているので、つけ汁の尖った感じが合いますよ。ぺそぎんGJ
それこそ夢中でむさぼりつくと言う表現がピッタリかも。

最後にスープ割りとお願いすると、ブーメラン方式でやってきます。
そこにはゆずの香りを纏ったスープへと華麗に変身してます。ぺそぎん賛
若干、口の中がしつこい感じになっていたのが、これでリフレッシュ。

正直言って、こんな人気のないところで営業してないで、
もっと駅の近くとかに進出しても、充分勝ち目はあると思うけど。

ただ、営業時間をあまり鵜呑みにしないでくださいね。
現に18時に行った時はシャッター締まっていたんですから。

いい店見つけちゃったぺそぎんよっしゃ っていう感じですけど、
ちょっと秘密にしておきたいような感じでもある店ですね。


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つけ麺処 えん
埼玉県草加市瀬崎町1356
営業時間
11:30〜14:30 18:00〜22:00
定休日:不定休
マップコード:3202745*31


ラベル:つけ麺 谷塚

2009年08月07日

めいげんそ@南越谷

買い物で越谷イオンレイクタウンに行ってきました。
去年の春にできたショッピングタウンなんだけど、
元々何もないところに出来たからやたらとでかいぺそぎん疲
軽く1周しただけでも、ちょっとした運動ぺそぎんスクワット になっちゃいます。


帰りは武蔵野線 南越谷で下車して、東武伊勢崎線に乗り換えるんですが、
どうせなら南越谷で食事することにしました。
とは言っても、特に決めている店はないんですけどね。ぺそぎん嘆

とりあえず近くをフラフラと散策することに。ぺそぎん歩6
足の赴くままに歩いているとガード下にいい感じも店がありました。

めいげんそ.jpg
武蔵野線のガード下にあるめいげんそです。
15分くらい歩いて探し当てましたが、駅からすぐ近くにありました。

入口右にある券売機で食券を買って着席。

メニュー めいげんそ.jpg
メニューとしてはこんな感じです。
店の看板に書いてあるので、濃厚が売りなんでしょう。

卓上アイテム めいげんそ.jpg
卓上アイテムは、まぁこんな感じでしょうね。ぺそぎん撮

塩つけ麺 大盛り めいげんそ.jpg
食券を渡してから10分強で到着した塩つけ麺 大盛りです。ぺそぎん喜

券売機の表示が濃厚よりも塩が上にあったんで塩にしただけでぺそぎん照
濃厚がイヤとか言うのではないんですよ。

塩つけ麺 大盛り 麺 めいげんそ.jpg
並盛240g大盛360g特盛480gが同一料金なんですよ。ぺそぎん賛
なんともうれしいじゃありませんか。

塩つけ麺 大盛り 麺up めいげんそ.jpg
かなり麺には拘っているようで、
国産小麦100%使用で、胚芽入りだそうです。
確かに麺だけ食べてみると、他の店とは違うおいしさがわかります。ぺそぎん旗2

塩つけ麺 大盛り つけ汁 めいげんそ.jpg
つけ汁は塩がベースというのは当然ですが、
その他、複雑に絡み合っているような感じですが、
それが何なのかがわからないんです。

ただ、麺が力強い感じだったのに対し、
つけ汁が優しい感じなのがアンバランスな感じがします。

塩つけ麺 大盛り ゆず胡椒 めいげんそ.jpg
一味とかで変化をつける前に、器にあるゆず胡椒を入れてみると、
劇的な変化と言うほどではないですが、
少しだけ柑橘系のさわやかな感じが口の中で感じられます。

最後にスープ割りをブーメラン方式でいただくと、
返ってきた器の中に三ツ葉が散りばめられていました。
ちょっとうれしいサービスです。ぺそぎんよっしゃ
このスープがコクがあるけど、アッサリしていて飲みやすいです。ぺそぎんGJ
出来ることなら、少しだけおかわりしたくなるくらいでした。

店長さんと思われる方は、まだ若い感じの方でしたが、
とても腰の低い感じで、やさしい話し方をする方でしたね。
この方の人柄をつけ麺が表しているようなそんな1杯でした。ぺそぎん威


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めいげんそ
埼玉県越谷市南越谷1-23-1
営業時間
11:30〜22:30
年中無休
マップコード:3440671*76


2009年06月25日

つけめん 眞司@草加

この日はちょっと足を伸ばしてみようと思い、草加にやってきました。
また大ふく屋@草加に行ってみようかと思ったのですが、
前に行った時にチェックしていた店に行くことにしました。

つけめん 眞司 其のニ.jpg
こちらも草加駅ちかくにあるつけめん 眞司 其のニです。
其の二ですよ、そ・の・に。ぺそぎんイェーイ
支店の場合、草加店とか付けるのが普通と思うのですが、
そんなくだらない固定概念を簡単に崩してくれますね。
こういうネーミングセンスって好きです。ぺそぎん萌

入店時間は18時10分。
夜の部開始が18時なので、そんなに遅く入ったわけではないですが、
カウンター席が3席しか空いてませんでした。
いつもこうなのかは知りませんが、否が応でも期待しちゃいます。ぺそぎんよっしゃ

とは言え、だいぶ待ちそうな感じです。ぺそぎん茶1
卓上アイテム 眞司 其のニ.jpg
ヒマに任せて卓上アイテムの撮影。ぺそぎん撮
なんてしていても、つぶれる時間はごくわずか。
ボーっとしている時間が静かに流れていきます。ぺそぎんあくび1

つけめん特盛り 眞司 其のニ.jpg
それでも15分くらいで登場のつけめん特盛りです。ぺそぎん喜

つけめん特盛り 麺 眞司 其のニ.jpg
特盛りは麺量が440gで、料金が一緒だったので頼んじゃいましたけど、
改めて見てみると、結構な多さです。

つけめん特盛り 麺up 眞司 其のニ.jpg
平打ち麺っぽい中太麺はモチモチッとしてかなりイケますね。ぺそぎん旗2
水切りは完璧ですしぺそぎんGJ 麺だけを食べても充分おいしさが伝わります。

つけめん特盛り チャーシューup 眞司 其のニ.jpg
チャーシューは軽く炙っている感じで、香ばしさが感じられます。
それに箸で簡単にほぐれるほどの柔らかさがいいですね。ぺそぎん賛

つけめん特盛り つけ汁 眞司 其のニ.jpg
つけ汁は豚骨魚介系なんでしょうが、それほど主張が強くないです。
というよりライト系という表現の方が適切かも。

最初は少ないかなと思えるようなつけ汁の量でしたが、
適度な絡み方だったので、少ないことは無かったです。

最後はスープ割りですが、ちょっと時間がかかりましたね。
でも、1杯1杯スープを温めて出すスタイルなので納得できます。ぺそぎん威

店主も給仕してくれた女性も感じが良かったし、
なんにしても、つけ麺がど真ん中のストライクでした。
スクーターで40分の距離なので、近いうちに再訪したいと思います。ぺそぎん礼


  ※ここ重要.gif
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つけめん 眞司 其のニ
埼玉県草加市氷川町2149-20
営業時間
11:00〜14:30 18:00〜23:00
定休日:火曜日
マップコード:3291203*01


ラベル:つけ麺 草加
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