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2014年05月07日

麺や 多久味@船堀

麺や 多久味.jpg
今回は船堀の麺や 多久味へ行ってきました。ぺそぎん歩1

こちらは前から興味があったのですが、
なかなか船堀へ行く用事が無かったので行くことが出来ませんでした。
が、ようやくそのチャンスがやってきたって感じで行ってみることに。

入店時間は19時00分頃で、先客は2名、後客は1名。
先客2名といっても、同時入店なんですけどね。

かつお香味らぁめん 多久味.jpg
口頭で注文してから4分くらいで到着したかつお香味らぁめんです。ぺそぎん喜

到着したときからカツオが香ると思っていたけど、
この時点では、カツオが香ってくることは無いです。
そこでスープを口にすると、やや大人しめな豚骨醤油が脇を締めていて、
そこにカツオの風味が程よく感じさせてくれる。

かつお香味らぁめん 麺 多久味.jpg
少し縮れのある細麺は、コシが程よい歯ごたえを楽しませてくれます。ぺそぎん賛

丼を持ち、数本の麺を箸でつまんですすり上げる。
すると、麺の縮れが適度にスープを巻き上げ、鼻から抜ける香りが絶妙。
コッテリし過ぎているわけでも無く、あっさり過ぎても無い。
このいい頃合いが、麺と一体となって口の中で表現してきます。ぺそぎんよっしゃ

先客も後客も、つけ麺の塩を頼んでいましたが、
初めてであれば、かつお香味らぁめんがいいような気もします。
でも、人気があるなら、次回は是非つけ麺の塩を食べてみようかな。


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麺や 多久味
東京都江戸川区東小松川4-42-14
営業時間
月〜金:11:30〜14:30
      18:00〜24:00
日曜日:11:30〜24:00
定休日:水曜日
http://menya-takumi.hp.gogo.jp/pc/
マップコード:689 001*23




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2013年12月28日

舎鈴@西葛西

舎鈴 西葛西店.jpg
今回は12月3日に新装開店した舎鈴 西葛西店へ行ってきました。ぺそぎん歩1

仕事で葛西臨海公園の付近へ行っていたのですが、
帰るのに10分くらい歩いて駅に行くのも辛かったので、
すぐ近くのバス停から西葛西へ行くことに。
疲れ切った体で、寒いところから暖かいバスに乗り、
空いている席に座ると、次の瞬間には気を失っていました。
で、ほんの数秒目を閉じていたぺそぎん睡くらいの感じでしたが、すでに終点。
冬には、必ずこういうことが何度も起こります。
って言うか、睡魔と戦おうとせずに、受け入れてしまっている感じ。

入店時間は16時55分頃で、先客は4名。
先客はいないと思っていたので、ちょっとビックリでした。

つけめん(中) 舎鈴西葛西.jpg
食券を渡してから8分くらいで到着したつけめんです。ぺそぎん喜

つけめん(中) 麺 舎鈴西葛西.jpg
ストレートの太麺は、コシがあって歯ごたえがいい感じで楽しめます。ぺそぎん賛

麺量はデフォで210g、中盛りは+100円で310g、大盛りは+150円で410g。
中盛りまで料金一緒を謳っている店が多い中、
このシステムだと、少食の人にとっては不公平さを感じなくていいのかも。
ちなみに、並盛りは650円なので、かなり頑張っていると思います。

つけめん(中) つけ汁 舎鈴西葛西.jpg
つけ汁は、さすが六厘舎系と思わせるくらい、バランスがいい感じ。ぺそぎん旗2

舎鈴は、赤羽、上野と食べていますが、少し薄かった印象でしたが、
強めの味付けで、薄いという印象は払拭されています。
とは言っても、ベジポタ系とは違うので、
それを求めている人は、別の店へ行った方がいいと思います。

店自体が若いからなのか、店員たちが元気いっぱいぺそぎん燃
ハキハキ、キビキビしている姿を見ると、おいしさ2割増しって感じ。
こういうのがいつまで続くか分かりませんが、
いつまで経っても、この元気さは失って欲しくないです。


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舎鈴 西葛西店
東京都江戸川区西葛西5-1-1 第20山秀ビル1F
営業時間
11:00〜22:30
年中無休
http://tsukemen-sharin.com/
マップコード:598 404*05


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2010年10月27日

らうめん・つけめん 三都屋@江戸川

幕張メッセでの仕事が22時までと遅くなってしまった。
こんな時間だと、店などほとんど閉店しまっているから、
この日はコンビニメシを覚悟してました。

小雨降る中ぺそぎん雨2 国道14号を自宅方面に向かっている時、
フッと営業中の店のことを思い出しました。

らうめん・つけめん 三都屋.jpg
国道14号沿いにあるらうめん・つけめん 三都屋です。
こちらの店は遅くまで営業しているので、こういう時に助かります。ぺそぎん賛

入店時間は22時30分頃で、先客は常連さんらしき人が2名。
店主と親しげに話しているので、すぐにわかります。

半肉つけめん(大盛り) 三都屋.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着した半肉つけめんです。ぺそぎん喜

半肉つけめん(大盛り) 麺 三都屋.jpg
並盛りが200gだったので、ちょっと少ないかなぁと思い、
+100円で300gの大盛りにしました。
麺は中太麺で、若干縮れのあるタイプ。
これが程よい歯応えで、なかなかいい感じです。ぺそぎん旗2

半肉つけめん(大盛り) つけ汁 三都屋.jpg
つけ汁は酸味と甘味を抑えたタイプ
ガツンとした感じは少ないですが、節系が前面に出ているのがわかります。
前に来た時は、こんなに節系が感じられたかなぁぺそぎん問と思うくらい。

麺をつけて食べるといい感じなんですが、
食べ進んでいくと、ベースの醤油がちょっとだけ強く感じます。
なので、どうしてもが欲しくなってしまうかな。

無化調が売りの店なので、どうしてもインパクトが弱く感じますが、
工夫の仕方でまだまだ変化が楽しめそうな気がします。


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らうめん・つけめん 三都屋
東京都江戸川区北小岩3-1-15
営業時間
11:30〜14:30 18:00〜23:30(スープ切れ次第閉店)
定休日:月曜日
マップコード:6542066*42



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2010年07月06日

つけめんSAWA@小岩

久しぶりに小岩に行ってきました。
小岩って、高校時代に友人がいたからよく行ってたけど、
そいつが引っ越してから全く行かなくなったので、数十年ぶりかな。
一応、クルマでは通るけどね。

蔵前橋通り 小岩周辺.jpg
それにしても、平日の昼というのに交通量が少ない。
この通りは蔵前橋通りで、それなりに交通量は多いはずなんですけど。

この日は前から行ってみたかった店へ念願の訪問。ぺそぎん踊2
つけめんSAWA.jpg
麺喰屋 澤のはずが木曜日だったのでつけめんSAWAです。
木曜だけ別形態の営業って知りませんでした。

入店時間は14時30分で、先客は1名。
その先客が帰る頃に昼営業が終わりだったのでギリギリでした。ぺそぎん汗

卓上アイテム SAWA.jpg
卓上アイテムは左から七味唐辛子にんにくチップです。
場合によっては動員しようかと画策しましたが、結果的に使わず。

濃厚極太つけ麺(並盛り) SAWA.jpg
注文してから7〜8分で登場した濃厚極太つけ麺 並盛りです。ぺそぎん喜

濃厚極太つけ麺(並盛り) 麺 SAWA.jpg
並盛りでも300g、大盛りだと400gだったので、迷わず並盛り。
最近はこのくらいが丁度良い感じです。

四角い麺は極太のストレート麺。
モチッとした感じで、少し歯応えが残った感じがいいです。ぺそぎんGJ

濃厚極太つけ麺(並盛り) つけ汁 SAWA.jpg
つけ汁はかなり粘度があるタイプで、麺との相性は抜群。ぺそぎん旗2
たっぷりと付けると、途中でつけ汁が無くなるか不安になります。
つけ汁の中に入っているチャーシューメンマもマッチしている感じ。

うまく調整してスープ割りまで到達。
ブーメラン方式で戻ってきたスープを堪能して完飲。
本当はスープ割りの時、薬味として刻み玉ねぎ万能ネギが欲しいところ。
無くても構わないですけど、濃厚系は出来たら欲しいかな。


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つけめんSAWA
東京都江戸川区西小岩1-19-26 イワセビル1F
営業時間
木曜日:11:30〜15:00
      18:00〜22:00
定休日:木曜日以外
マップコード:6510539*16


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2010年02月19日

あゆむ@葛西

以前から気になっていた店、いわば宿題店に行ってみました。
とは言っても、それだけのためと言うことが出来づらいので、
浦安に用事があったついでに行ったんですけど。

あゆむ.jpg
葛西橋通り 浦安橋の袂にあるあゆむです。

入店時間は周りの会社の昼休みも終わった13時過ぎ。
入る直前に店を出る人がひとり、店内にひとりとちょっと寂しい状況。
場所的にこんなもんだろうと着席。
水は完全セルフぺそぎん水やり 入口右手奥に給水器があります。
ちなみにおかわりも給水器からです。

メニュー あゆむ.jpg
反射で見づらいですが、メニューです。
※ここをクリックすると、別ウィンドウでメニューが開きます。
この他に2月限定で塩つけ麺が昼夜5食だけあるそうです。

こちらの店舗は、口頭注文〜後精算のスタイルです。
最初それを知らずに券売機を探してキョロキョロしちゃいました。ぺそぎん探

つけ麺 中盛り あゆむ.jpg
今回は事前の評判が良かったつけ麺 中盛りです。ぺそぎん喜

つけ麺 中盛り 麺 あゆむ.jpg
中盛りは300gで並盛りの200gと料金が一緒。ぺそぎん旗1
大盛りだと夜は+100円ですが、昼だと無料なんです。
客層として、昼利用の人が多いってことなんでしょうか?

それにしても器が今までの店とちょっと変わっていて特徴的です。

つけ麺 中盛り 麺up あゆむ.jpg
ストレート系の中太麺は丁寧に流水で締められているのでぺそぎん凍
コシがしっかりとしていて、いい食感をしています。

つけ麺 中盛り つけ汁 あゆむ.jpg
つけ汁はそれほどの濃厚さはないですが、煮干しの香りがいいですよ。ぺそぎんGJ
中にはサイコロ状になったチャーシューがゴロゴロしてます。
こいつが食べても食べても出てくるので、
ドラえもんの四次元ポケットか!って軽く突っ込み入れたくなります。

麺とつけ汁の絡みは程よくていい感じです。ぺそぎん賛
双方とも強烈な強さがない分、スルスルッと食べきってしまいます。

スープ割りはブーメラン方式で、カイワレ大根が入って戻ってきます。
これがクセが少なく、飲みやすいですよ。

食べている途中から客が続々と入ってきて、あっという間に満席。
昼休み以外にも満席になるような時間帯があるとは知りませんでした。
店主さんも腰の低い方だし、地元に愛されている店なんだと実感しました。


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あゆむ
東京都江戸川区東葛西3-9-24
営業時間
火〜土:11:30〜14:00
      18:30〜22:00
日曜日:11:30〜15:00
※祝日は曜日通りの営業
定休日:月曜日
マップコード:6271489*40


ラベル:つけ麺 葛西 浦安
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2009年06月08日

本家大黒屋本舗@平井

午前中は行徳で打ち合わせ、午後から旗の台で仕事。
ということで、移動途中で昼食しようと国道14号を走っていました。
そういえば、近くに行きたかった店があったなと記憶のみで突入ぺそぎん走4

本家大黒屋本舗 平井店.jpg
蔵前橋通り沿いにある、本家大黒屋本舗 平井店です。

仕事の途中で寄り道なんて、若い頃は絶対に出来ませんでしたね。ぺそぎん否
今は結果を残しているから、誰も何も言えないのでやりたい放題です。

入店時間は14時前で、5割ちょっとの客の入り。
その後も入れ替わりが激しく、店内の客数はほとんど変わりませんね。
こう言うのを見ると、否が応でも期待しちゃいます。ぺそぎんよっしゃ

つけ玉そば(大) 大黒屋 平井.jpg
ここに来たら食べたかったつけ玉そば(大)です。ぺそぎん喜
でも、周りの方々はラーメンを食べている人が多いようです。
この日はちょっと肌寒かったのでぺそぎん寒 暖かい方が人気あったんでしょうね。

つけ玉そば(大) 麺 大黒屋 平井.jpg
250gの普通盛りにするか、350gの大盛りにするか迷ったのですがぺそぎん困
100円の差だったので、大盛りにしちゃいました。
我ながら食い意地が張った感じがします。ぺそぎん嘆

つけ玉そば(大) 麺up 大黒屋 平井.jpg
太麺がモチモチっとした食感で、ツルッと入っていく感覚がいいですね。ぺそぎん旗2

となりで食べている方の中華そばを見ると、
つけ麺と同じ麺ですする感じではないですが、おいしそうでしたよ。

つけ玉そば(大) つけ汁 大黒屋 平井.jpg
つけ汁は、見た目でも濃厚さをうかがい知ることが出来ます。

つけ玉そば(大) つけ汁up 大黒屋 平井.jpg
極端な魚粉の香りはしませんが、薄く膜が張った感じがいいですね。

実食してみると、濃厚なつけ汁が麺に絡んでメチャおいしいです。ぺそぎんGJ
おいしい麺につけ汁がケンカすることなく、
いい感じで絡み合っておいしさを引き出してくれますね。

時々出てくる柚子がスッキリとさせてくれてぺそぎん賛
何度も濃厚なつけそばを新鮮な感じで楽しませてくれます。
味玉もトロ系の半熟で、マイルドな感じも味わえますね。ぺそぎん威

最後にスープ割りもおいしくいただきました。
正直言って、入る前はハードルを上げ過ぎていたかもしれませんが、
その期待を大きく超えるおいしさを堪能できました。

あまり間隔を開けずに再訪したいのですが、
つけそばはのみの提供で、は食べられないのです。
そんな障害を乗り越えて、きっと再訪したいと思います。


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本家大黒屋本舗 平井店
東京都江戸川区平井5-30-4
営業時間
11:00〜15:00 17:00〜23:00
年中無休
http://www.kouji-dream.com/
マップコード:746583*70


ラベル:つけ麺 平井
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2008年12月03日

三都屋@江戸川

イベントの仕事で幕張メッセへ行っていた帰り。
すっかりと遅くなってしまい、夕食は取れないかなぺそぎん嘆と半分諦めかけた時、
国道14号沿いにやっている店を発見。
大急ぎでぺそぎん走4Uターンをして、店舗の隣にあるコインPに駐車。

らうめん・つけめん 三都屋.jpg
以前から機会があったら行ってみたかった三都屋です。

この時に時間はすでに22時を大きく回った時間。
灯りが付いていますが、閉店しませんようにと祈る気持ちぺそぎん祈で入店。

入口右手にある券売機で食券を買い、着席。
先客は3名で、すぐに4名入店してきました。
この時点で営業時間は深い時間までなんだと確信してホッとしました。

つけめん特盛り 三都屋.jpg
待つこと7〜8分で到着したつけ麺特盛りです。ぺそぎん喜
ご主人に写真の許可ぺそぎん撮を聞くと、どーぞと低い声で返答。
ぶっきらぼうですが実直な感じのご主人です。

つけめん 三都屋.jpg
特盛りで400gです。

つけめんup 三都屋.jpg
中太で若干縮れ系の麺です。

つけ汁 三都屋.jpg
つけ汁は豚骨魚介系です。

濃厚な感じのつけ汁ですが、それほどしつこさは感じられず、
魚の風味がふんだんに盛り込まれている感じです。

食べてみると、中太の麺がこのつけ汁によくあいます。ぺそぎん賛
上品に食べるというよりガッツリと言った感じですね。
スープ割りをしていただき完飲です。

無口で実直なご主人と、明るく客対応してくれる女将さんのコンビが、
つけ麺+αの味付けをしてくれて、満足できました。ぺそぎんGJ
夜遅くまで営業しているのも助かり、機会があれば再訪したいです。


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三都屋
東京都江戸川区北小岩3-1-15
営業時間:11:30〜14:30 18:00〜24:00(スープ切れ次第閉店)
定休日:月曜日
マップコード:6542066*42


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