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2012年12月20日

ラーメン 一兎@市川真間

1985年12月20日
横浜エフエム放送(FM横浜)が開局。

昔、FMがオシャレという時代があった。
その時はNHK-FMとFM東京の2局しか無かったのにですよ。
しかもFM FanとかFMレコパルなんていうモテ雑誌もあったりして。
そんな中、横浜でFMが開局するから、そりゃもう大騒ぎだった。

そういえば、一時、はまらじって名乗ってたけど、
さすがに迷走しまくっていた感は否めなかったな。

ラーメン 一兎.jpg
今回は京成線 市川真間駅そばにあるラーメン 一兎に行ってきました。ぺそぎん歩1

人づてで評判が良かったので、行ってみたいと思っていました。
でも、市川真間って電車では通過するだけなので行く機会はごくわずか。
そんな時、市川で用事が出来たので、これ幸いとばかりに寄ってみました。

入店時間は17時40分頃で、先客も後客も無し。
っていうか、店の前を通る人が少なすぎ。
少し細い道で薄暗いとなると、避ける人は多いのかな。ぺそぎん困

煮干し醤油らーめん 一兎.jpg
口頭で注文して4分で到着した煮干し醤油らーめんです。ぺそぎん喜
到着すると、ほっこりと醤油の柔らかい香りが鼻を刺激してきます。
この時点でおいしいの確定じゃないですか。ぺそぎんよっしゃ

まずスープを一口。
するとフワッと口の中で広がる醤油の香り
そしてそれを追いかけてくる煮干し
なんてバランスのいいスープなんでしょ。

煮干し醤油らーめん 麺 一兎.jpg
若干縮れの入ったストレート系の中細麺は、適度なコシがあるタイプ。ぺそぎん賛
この麺がスープとよく合います。

具はシンプルだけど、多いとバランスを崩しそうだから丁度いい具合。ぺそぎんGJ
トータルバランスのレベルの高さは秀逸としか言いようがない。

大きな通りに面していて、ちょっと入るという感じでは無くて、
わざわざここまで来なくては食べられない。
そんな秘密基地的なところもいいスパイスになっているのかも。

行列は出来て欲しくないけど、知り合いについ教えたくなる。
そんな店だと思います。


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ラーメン 一兎
千葉県市川市新田5-5-23
営業時間
11:30〜14:30 17:00〜22:00
定休日:月曜日
マップコード:6 514 322*05




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2011年12月20日

六本木 つけ麺 中華そば 渕@市川

六本木 つけ麺 中華そば 渕.jpg
今回は六本木 つけ麺 中華そば 渕に行ってきました。

店舗名に六本木とありますが、最寄り駅は総武線 市川駅
本店は六本木のロアビルにあるので、店舗名に入れたのでしょうか。
本店も駅から近いですが、こちらも徒歩2分くらいと近いです。

入店時間は17時で、場所柄的にちょっと早めの入店。
なので先客は無し、でも後客は3名でした。

つけ麺(太麺)大盛り 渕.jpg
食券を渡してから12分くらいで到着したつけ麺です。ぺそぎん喜

つけ麺(太麺)大盛り 麺 渕.jpg
縮れた太麺は歯ごたえがあり、なかなかの噛み応え。ぺそぎん旗2

麺は太麺と細麺が選択可能な上、
並盛り200g 中盛り300g 大盛り400gも同一料金で選べます。

システム的にやすべえを想像していたので、
出てきたときの麺の存在感には軽くびびりました。

つけ麺(太麺)大盛り つけ汁 渕.jpg
つけ汁は豚骨魚介系で、見た目とは裏腹に意外と濃厚。ぺそぎん驚
とは言っても、ベジポタ系とは違うので、しつこさは感じません。

麺を漬けて一気に食すと、麺がちょっと短めに感じます。
水切りを気合い込めてしたので切れたという感じでもなさそうなので、
元から短めの麺を使用しているかと。
悪くは無いけど、ちょっと物足りなさを感じてしまう。
でも視線を変えれば、服への跳ね返りが少ないからいいかな。

厨房とフロアの2人体制の店舗でしたが、この2人とも元気なこと。
奥まったところにある厨房からの声もしっかりと聞こえるくらい。
フッと見ると、Tシャツには本気の文字が。ぺそぎん燃
その気持ちはヒシヒシと伝わってきます。

熱い店員たちとは逆で、この時期のつけ麺はちょっと堪えます。
これからは、つけ麺にするならあつもりかな。


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六本木 つけ麺 中華そば 渕
千葉県市川市市川1-3-8
営業時間
月〜土:11:00〜27:00
日&祝:11:00〜23:00
年中無休
マップコード:6 514 077*35


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2011年05月17日

市川ウズマサ@市川

この日は、前から行きたかった店に行ってきました。

市川ウズマサ.jpg
総武線 市川駅から徒歩5分くらいのところにある市川ウズマサです。

市川はよく仕事で通るのですが、タイミングが合わず・・・。ぺそぎん鬱
この日は意を決してわざわざここを目的に行ってきました。

入店時間は18時05分ごろで、先客は3名。
後客はひっきりなしで入ってきて、いつの間にやら店内待ち6名。
駅からは少し離れた場所にあるにもかかわらず、
その人気たるや、肌で実感できました。

つけそば(大盛り) 市川ウズマサ.jpg
口頭注文してから13分くらいで到着したつけそば 大盛りです。ぺそぎん喜

つけそば(大盛り) 麺 市川ウズマサ.jpg
麺はストレート系の太麺で、コシがあって歯応え充分。ぺそぎんGJ

つけそば(大盛り) つけ汁 市川ウズマサ.jpg
つけ汁は粘度の高い豚骨魚介系
こいつがなかなかのパワーがあるけど、若干甘め設定な感じ。
煮干し感は感じられるけど、それほど香り高いものではないかな。

麺とつけ汁の絡みはものすごく良くぺそぎん賛
食べ進むうちに、みるみる少なくなっていくのがわかります。
でも、甘め設定が満腹感を早めてくるのでぺそぎん倒 ラストが辛い。
何とか食べ終わりスープ割りをお願いすることに。
自分はあまりタップリとつけ汁をつけて食べないので、
少し多めにつけ汁が残ったのを、店側が量を減らしてました。
それを見て、若干のもったいなさを感じつつも、
ベストの量が店の設定としてあるのだろうといい方に捉えました。

全体的に満足なんですが、
細かく言うと、卓上アイテムの充実を図っていただきたいかな。
甘め設定の店ならなおさら感じます。ぺそぎん困


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市川ウズマサ
千葉県市川市新田2-28-9
営業時間
11:00〜14:00 18:00〜22:00
定休日:木曜日
http://ameblo.jp/ichikawauzumasa/
マップコード:6484687*87


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2009年08月12日

つけ麺 目黒屋@馬込沢

ネットを見ていたらぺそぎん読 おいしそうなのがあったので行ってみました。

つけ麺 目黒屋.jpg
つけ麺 目黒屋という店なんですが、住宅地の中にポツンとあって、
幟もなく、遠目からだと店がわからなくて、かなり不安になりました。

最寄り駅は東武野田線 馬込沢駅なんですが、初めて聞く名前です。

本日のお目当てはこれ。ぺそぎんるんるん
店頭メニュー 目黒屋.jpg
左じゃないですよ、右側です。
昼夜とも限定10食なんですって。
って、そんなの聞いてないよ。ぺそぎん慌
入店時間は14時15分で、昼の部終了45分前。
すでに無いかもしれません。ぺそぎん鬱

気を取り直して入店すると、右手に券売機があります。
この券売機がらーめん大にあるのと同じで、食券がプラ券なんです。
ここは二郎系なのかなと、一瞬だけ思っちゃいました。
それ以上に、目的のがまだあったことがメチャうれしかったです。ぺそぎんよっしゃ

メニュー 目黒屋.jpg
メニューとしてはこんな感じです。
皆さん、つけ麺を食していたので、つけ麺が一番人気なんですね。
※ここをクリックするとメニューが大きくなります。

ぶっかけ冷麺 2009塩Ver. 鶏と旬野菜 目黒屋.jpg
やってきましたぶっかけ冷麺 2009塩Ver. 鶏と旬野菜です。ぺそぎん喜
ガラスの器といい、盛りつけ方といい、を演出してますでしょ。

ぶっかけ冷麺 2009 旬野菜 目黒屋.jpg
サニーレタスアスパラガスナスプチトマトレモン
旬野菜が彩り豊かでカラダと目に優しい感じです。ぺそぎん旗2

ぶっかけ冷麺 2009 鶏 目黒屋.jpg
鶏は蒸したもので、鶏の味を損なわず、塩スープと良く合います。

ぶっかけ冷麺 2009 エビ 目黒屋.jpg
このエビのプリプリ感が食感の変化を楽しませてくれます。ぺそぎん賛

ぶっかけ冷麺 2009 麺上げ 目黒屋.jpg
良くかき回していただくと、柔らかい塩と絡んでヤバイくらいおいしいです。ぺそぎんGJ
時折、ゴマの香りが口の中に広がって最高です。

器がキンキンに冷えているぺそぎん凍 ので、徐々に温まってくると言うことはなく
最後まで冷たいまま楽しむことが出来ます。

ガツガツと食べようとは思ってなかったですが、
自然と味わいながらゆっくりと食べていました。
それだけやさしさたっぷりだったんでしょうね。

8月末までですが、なるべく暑い日ぺそぎん暑を選んで行ってみてください。ぺそぎん威
期待を裏切らないぺそぎんそよそよ が待っていると思います。


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つけ麺 目黒屋
千葉県鎌ヶ谷市馬込沢3-22
営業時間
月〜日:11:30〜15:00 (月曜日は濃厚スープのみ)
水木金:18:30〜21:00(煮干しラーメンのみの営業)
定休日 火曜日
マップコード:6554699*36


ラベル:つけ麺 馬込沢
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2008年11月18日

酔華@鎌ヶ谷大仏

以前は全く利用機会がなかったけど、
最近、よく乗るようになった新京成線。
その駅の一つで鎌ヶ谷大仏駅でおいしい店があると聞き突撃。ぺそぎん走2

鎌ヶ谷大仏と言えば、
bayfmで千葉限定シングルの鎌ヶ谷大仏〜DIVE TO LOVE〜というのを
去年キャンペーンしてたな。
これが、なかなかいい歌なんだよね。ぺそぎんカラオケノリ

話を戻して、駅の改札を出るとすぐに店がありました。ぺそぎん歩5
中華そば 酔華.jpg
中華そば 酔華です。
すいかと呼びますが、スイカじゃないですよ。ぺそぎんすいか

コンコース内にあるので、車とかの場合、
一度パーキングに留めてから駅舎内に入ってくる必要があります。

券売機を探しましたが、どうやら料金後払いのようです。
17時頃でしたが、まだ先客はおらず貸し切り状態。
メニュー 酔華.jpg
メニューとしてはこんな感じです。

カウンター 酔華.jpg
オープンしてから1年経っていないようなので、清潔感のある店です。

卓上アイテム 酔華.jpg
お酢が売りの店らしく、卓上アイテムにもしっかりとお酢が。
そして、高台には様々なお酢がありますよ。ぺそぎん跳

味玉つけ麺大盛り 酔華.jpg
やってきました味玉つけ麺大盛りです。ぺそぎん喜
沈んでしまって、味玉が見えません。ぺそぎん照

つけ麺大盛り 酔華.jpg
盛られた麺の量は400gでしょうかね。

つけ麺大盛りup 酔華.jpg
中太麺で弾力のある麺です。

つけ汁 酔華.jpg
つけ汁は豚骨魚介系です。

つけ汁up 酔華.jpg
なにかほんのりとしたいい香りがします。

食べてみると、豚骨魚介の主張は控えめな感じです。
その代わりお酢がちょっと出てますね。
でもイヤな酸っぱさではなく、食欲をそそられるような酢の具合です。
最初のひとくちで、シナモンの香りが口の中でしたので、ぺそぎん問
若干だと思いますが、シナモンを隠しているのでしょうかね。

麺を食べ終わるとスープ割りと行きたいところですが、
こちらのお奨めはライスインらしいです。
追加ライス 酔華.jpg
そこでライスを追加注文。
すると店主がつけ汁をレンジで温めなおしてくれるサービスもあります。
これはうれしいサービスです。ぺそぎん賛

ライスinつけ汁 酔華.jpg
温めなおしたスープからは、魚介の香り酢の風味が復活。ぺそぎん燃
確かにごはんによく合いますね。

かなりお腹がいっぱいになり、店を後にしました。

家からはかなり離れているし、仕事でも訪れる機会が少ないですが、
近くに行った時は、また行ってみようと思います。


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酔華
千葉県鎌ヶ谷市鎌ヶ谷1-8-1 駅コンコース3F-C号
営業時間:11:00〜23:00
  金曜日:11:00〜25:00
   日・祝:11:00〜21:00
定休日:水曜日
http://suika-r.com
マップコード:6617510*66


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