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2015年05月25日

つけめん 中華そば 庵悟@南浦和

つけめん 中華そば 庵悟.jpg
今回は約3年ぶりにつけめん 中華そば 庵悟へ行ってきました。ぺそぎん歩1

いつも機会があれば行きたいと思っていた店で、ぺそぎん思
今回、たまたま近くを通ったから、速攻で寄ってみました。

入店時間は14時30分頃で、先客は4名、後客は5名。
昼時をちょっと外れた時間なのに客が絶えないところは、
やはり人気店だと言うことがうかがい知れます。

つけめん 庵悟.jpg
食券を渡してから12分くらいで到着したつけめんです。ぺそぎん喜

つけめん 麺 庵悟.jpg
ストレートの太麺は、ほどよい弾力があるので歯ごたえしてます。ぺそぎん賛
また、デフォルトで300gあるので、食べ応えあります。

つけめん つけ汁 庵悟.jpg
つけ汁は、サラッとしているけど濃厚さは変わっていません。ぺそぎん否

いわゆる、六厘舎の流れを汲む店でしょうが、
六厘舎系よりは、若干、独自路線も取り入れている感があるかな。
それが悪い方向へ向かっているのであれば客足は落ちるでしょうが、
何年も支持されているということは、言わなくても分かると思います。

いい気になって食べ進めてい行くと、つけ汁がドンドン無くなっていきます。ぺそぎん驚
食べ終わった頃には、つけ汁は残りわずか。
さて、ここでスープ割りをどうしようかと悩みどころ。
でも、そこはスープ割りの誘惑に負けてお願いすることに。
つけ汁をスープで割って、ゆずの華を2〜3振り。
この辺は六厘舎を踏襲してますね。

一時は一大勢力のごとくあっちこっちに似たような味が出ましたが、
ここ1〜2年は、この手の味の新店が出現しなくなりましたね。
好きな系統なだけに、地方に向かって発信して欲しいぺそぎん祈かも。
と、自分の都合だけで語ってみました。


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つけめん 中華そば 庵悟
埼玉県さいたま市南区文蔵2-30-5
営業時間
11:00〜16:00
定休日:木曜日
マップコード:3 305 703*13




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2015年03月10日

東京油組総本店@大宮

東京油組総本店 大宮組.jpg
今回は東京油組総本店 大宮組へ行ってきました。ぺそぎん歩1

実はここの系列店は、以前から行ってみようと思っていたのですが、
なかなかタイミングが合わずにいたんです。
それが、仕事帰りに偶然見つけて、速攻入店ぺそぎん走4しちゃいました。

入店時間は16時30分頃で、先客は1名、後客はなし。
先客は綺麗な女性で、店員も綺麗な方。
なんとなくラッキーぺそぎんGJって気分になっちゃいました。

卓上アイテム 油組総本店大宮.jpg
卓上アイテムは、油そばの店らしく、お酢ラー油は常備してます。
この他に、辛味と刻み玉ねぎが置かれてます。

油そばW盛り(320g) 油組総本店大宮.jpg
食券を渡してから7分くらいで到着した油そばW盛り(320g)です。ぺそぎん喜

320gってちょっと迷いましたが、スープがない分いけるだろうと思ったので。
実際、目の前に出されたときも、多く感じなかったので正解かな。

油そばW盛り(320g) 麺 油組総本店大宮.jpg
ストレート系の中太麺は、適度なコシがあり、歯ごたえはいい感じ。ぺそぎん賛

食べ方指南に、W盛りの場合は4周かけると書かれていたので、
それに従って、ラー油とお酢を4周かけてみたら、ちょっと弱い感じ。
行き過ぎだった場合、取り返しが付かないからいいのかも。

卓上アイテム 玉ねぎ 油組総本店大宮.jpg
途中から刻み玉ねぎをINしてみました。
すると、意外と言ってはなんですが、なかなかイケますよ。
玉ねぎがダメな人はムリするほどでも無いですから。

卓上アイテム 辛味 油組総本店大宮.jpg
辛味が足りない人は、ラー油では無くて辛味ダレがお薦め。
ラー油の辛さでは無くて、直線的な唐辛子の辛さが油そばに合ってます。
ただ、メッチャ辛いぺそぎん辛ので、少しずつ試しましょうね。

後、注文があるとすると、スープが欲しいかな。
小さくていいので、油そばと合わせて飲めるのがあったらなと思います。
それをスープ割りとして使ってもいいんですけどね。

油そば自体好きなので、店そのものが気に入ったぺそぎん萌って感じ。
店舗が多くあるので、またタイミングが合えば行ってみようと思います。


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東京油組総本店 大宮組
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-4-20 桜木町ビル1F
営業時間
月〜土:11:00〜23:30
日曜日:11:00〜21:00
年中無休
http://www.tokyo-aburasoba.com/
マップコード:5 869 356*71


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2014年02月25日

つけ麺 蕾 野菜分家@宮原

つけ麺 蕾 野菜分家.jpg
今回は、宮原駅近くにあるつけ麺 蕾 野菜分家へ行ってきました。ぺそぎん歩1

仕事で宮原に行くことになり、調べたらこちらがいい感じだったので、
営業時間を調べて行ってみることに。

営業時間 蕾野菜分家.jpg
仕事が17時少し前に終わったので、そそくさと店に行ってみると、
事前に調べたら17時だったのに、なんと夜営業が17時30分からだと。
この日は思いの外寒くてぺそぎん寒
30分もの間、寒風吹きすさぶ中耐えきれるのだろうかと思ってしまいます。

入店時間は18時頃で、先客も後客もなし。
なぜ18時に入店かというと、仕事先から連絡があって戻って来てくれぺそぎん携帯と。
寒い中、ひたすら待つのも何なので、時間潰しに行ってました。

メニュー 蕾野菜分家.jpg
メニューはこんな感じです。ぺそぎん読
※ここをクリックすると別ウィンドウでメニューが開きます。

野菜つけ麺(大盛り) 蕾野菜分家.jpg
口頭で注文してから10分くらいで到着した野菜つけ麺です。ぺそぎん喜

実は、ちゃんと券売機はあるんです。
それを知らずにと言うか、気づかずに席までズンズンと進んでました。
席に着き、周りをキョロキョロとしたらぺそぎん探券売機に気づいたんです。
券売機へ向かおうとすると、水を持ってきた店主に良いですよと制止され、
口頭でも構わないと言うことでした。

野菜つけ麺(大盛り) 麺 蕾野菜分家.jpg
ストレートの中太麺は、強めのコシが良い歯ごたえしています。ぺそぎん賛

並盛りと大盛りが料金一緒なのはいいけど、麺量は明記されていない。
普通に考えれば大盛りは300g、気前のいいところでも400gと想定して、
どっちにしても食べきれると思い、大盛りでお願いしました。
出てきたのは、たぶん300gだと思われるボリューム。
実際食べてもそんな感じでした。

野菜つけ麺(大盛り) つけ汁 蕾野菜分家.jpg
つけ汁はかなりサラッとしたもので、
食べた感じは味噌っぽいけど、ホントは醤油という摩訶不思議さなつけ汁。
味噌は味噌としてメニューがあるので、醤油なのだろうけど、
未だにちょっと納得がいかない感じ。

野菜は、炒め野菜ぺそぎんフライパンがこれでもかと言うほど入っています。
野菜つけ麺と頼んだけど、さすがにここまで入っているとは・・・。

つけ麺としては、ちょっと薄味っぽく感じますが、
野菜がしっかりとあるおかげで、このくらいの味付けが程よく感じます。

店内はとても綺麗で、最近開店したのだろうかと思うほど。
そして、店主は優しいオーラ全開ぺそぎん萌で迎えてくれたのが印象的。

宮原へは滅多に行くことはないだろうけど、
近くはよく通るので、何かの機会でまた寄ってみたいと思える店です。


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つけ麺 蕾 野菜分家
埼玉県さいたま市北区宮原町3-567-1
営業時間
11:30〜15:00 17:30〜23:30[L.O.23:15]
定休日:日曜日
マップコード:14 088 315*81


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2013年08月02日

基玄@北浦和

基玄.jpg
今回は北浦和駅から近いところにある基玄です。

北浦和って、仕事で意外と来る場所なんだけど、
何も無いだろうと勝手に思い込んでスルーしてました。
そこでちょっと調べてみたら興味ある店があるはあるはで迷うくらい。
で、17時少し前に仕事が上がったので、いくつか回ってみることに。
でも、暑いさなか歩き回るのは自殺行為ですよ。ぺそぎん死

17時30分を回り、こちらの近くにいたので迷わず入店することに。
先客は2名で、後客は4〜5名だったかな。

冷やしごまつけ麺(中盛り) 基玄.jpg
食券を渡してから11分くらいで到着した冷やしごまつけ麺です。ぺそぎん喜
普通のつけ麺にしようと思っていたのですが、限定の貼り紙があったので、
つい出来心で限定のボタンを押してしまったんです。

冷やしごまつけ麺(中盛り) 具 基玄.jpg
ゴマキュウリ水菜鶏チャーシュー海苔が麺の上に鎮座してます。
ちょっとボケていますが、見た目が涼しげぺそぎんそよそよでいい感じ。

冷やしごまつけ麺(中盛り) 麺 基玄.jpg
ストレート系の中細麺は、しっかりと締められているので歯ごたえがいい。ぺそぎん旗2
ちなみに普通のつけ麺だと、太麺のような感じだった。
あれはあれでおいしそうでしたね。

冷やしごまつけ麺(中盛り) つけ汁 基玄.jpg
ゴマが前面に押し出したつけ汁は、意外とサラッとしたもの。
冷えたつけ汁と麺が涼を感じさせ、ゴマの風味が食欲をそそります。ぺそぎん賛

コクがあって、味に深みを感じたのでそのまま食べきりましたが、
味的にラー油なんかで辛味を加えてもおいしいかと思います。

ノーマルはいつでも食べられると思ったので限定をいただきましたが、
やはり次回はノーマルつけ麺を頂こうと思います。
ただ、北浦和は魅力的な店が多いのでいつになるかな。ぺそぎん照


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基玄
埼玉県さいたま市浦和区元町2-2-12
営業時間
11:30〜15:30 17:30〜22:30
定休日:木曜日
マップコード:3 423 184*11


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2013年07月12日

麺処 晨輝 shinki@与野本町

麺処 晨輝 shinki.jpg
今回は与野本町の麺処 晨輝 shinkiに行ってきました。ぺそぎん歩2

仕事で北与野へ行く前に、評判がよいこちらへ寄ってみようと思い、
埼京線を途中下車して立ち寄ってみました。

入店時間は13時を少し回ったところで、先客は4名。
食券を買ってカウンターへ向かうと、
こちらへどうぞと奥から詰めて座る感じで案内されました。
与野本町でこの時間で詰めて座るの?ぺそぎん困と怪訝に思いながら座ると、
ずいぶんと後になって後客が4名入って来ました。
先客が帰った後なので、結果的に詰めてなくてもよかったのですが、
帰る前だったらドンピシャだったってことですね。
そう考えると、この時間でもしっかりと客は入ってくるってことなんですね。
3月に開店して時間が浅いのに、すでに認知されているってことでしょう。

メニュー 晨輝.jpg
メニューはこんな感じです。ぺそぎん読
後から気づいたのですが、こちらは味玉が2種類あるんですね。
全然気づきませんでした。

エビつけ麺 晨輝.jpg
食券を渡してから8分くらいで到着したエビつけ麺です。ぺそぎん喜

エビつけ麺 麺 晨輝.jpg
ストレートの中太麺は、少し柔めだけど歯触りはいい感じ。ぺそぎん旗2

いつも迷うのが、麺に乗っているチャーシューの食べ方。
そのまま食べてもらおうとしているのか、つけ汁に浸けて食べさせるのか、
店としてはどういう想定で作っているのかを知りたい。
最終的には客の好きなように何だろうけど、
そのままだとちょっと物足りなく、つけ汁に浸けると肉の味が損なわれる感じ。
なので、店の想定を是非聞きたいぺそぎんメガネと思っているんです。
これはここだけのことでは無いんですけどね。

エビつけ麺 つけ汁 晨輝.jpg
つけ汁は、思ったよりもサラッとしたもの。
そして、エビも意外と控えめ
これがダメというわけでは無く、自分的には好みなんです。ぺそぎんよっしゃ
適度に麺に絡んで、適度にエビを感じさえてくれる。
何事も出過ぎるよりは、ちょっと控えめがよく感じるお年頃。

駅の反対側にはハモニカがあるし、与野本町は意外と穴場に変化するかも。


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麺処 晨輝 shinki
埼玉県さいたま市中央区本町東2-17-2 JR与野本町駅・高架下
営業時間
11:30〜15:00 18:00〜21:00
定休日:月曜日
マップコード:3 450 463*17


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2013年01月09日

麺奏ハモニカ@与野本町

麺奏ハモニカ.jpg
今回は与野本町駅にある麺奏ハモニカに行ってきました。ぺそぎん歩1

与野に行く機会があったので、行こうと思って行ったわけですが、
実は勘違いをしていて、ひとつ大宮寄りの北与野で下車したんです。
確か駅のすぐそばにあるはずと駅周辺を30分もウロウロと。ぺそぎん探
iPhoneで場所を確かめると、行き過ぎたことが判明。

新しいビーンズ与野本町 ハモニカ.jpg
これが麺奏ハモニカが入っているBeans与野本町です。

入店時間は16時25分頃で、先客はなし、後客は6名。
予定では15時30分頃だったのに、間違えたことで1時間も遅れてしまった。
後は帰るだけだったので急いではいなかったのですが、
早く来たかったのは、遅くなると寒いぺそぎん寒っていうことだけなんです。

卓上アイテム ハモニカ.jpg
卓上アイテムとしては、ライム酢GABAN黒七味
使い方が書いてあったので、それは後ほど書きます。

濃厚つけ麺(大盛り) ハモニカ.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着した濃厚つけ麺です。ぺそぎん喜

濃厚つけ麺(大盛り) 麺 ハモニカ.jpg
角張ったストレートの太麺は、コシがありながらモチッとした食感。ぺそぎん旗2
この食感でこの太さ、途中からドーンと腹がたまりそうなタイプだ。

並盛りと大盛りが料金一緒なので、迷うことなく大盛りに。
麺量は確か、大盛りで300gだと思った。

濃厚つけ麺(大盛り) つけ汁 ハモニカ.jpg
つけ汁は、その名の通り濃厚豚骨魚介系です。ぺそぎん賛

食べ歩いていると、この手のはまたかぺそぎん嘆と思いがちですが、
この辺の方々にとってはまたかでは無いんですよね。
食べ歩いている人の方が多数派で主流だと思っている発言が見られますが、
実は少数派なんですよね。
しかも、写真を撮ってブログにアップするなんて、
少数もいいところで、絶滅危惧種に近いくらい少数。
新店以外で写真を撮っている人を見るのは、数ヶ月に1回あれば多い方。

大きく話しがずれてしまったので戻します。
粘度は高く、若者向けに近い感じ。
ここまでドロッとしていれば、あっさりしているはずはなく、
あの太麺をと合わせると、満腹になること請け合い。

ライム酢 ハモニカ.jpg
そこで登場するのが味変アイテム第1弾のライム酢

まずは1/3ほどそのまま食べてから、麺に直接かける。
すると、確かにそれまでのコッテリした感じがなくなります。
まぁ、これならどこでも同じことをしている感じですが、
ライムが入っていることで、お酢のツンと来る感じが抑えられています。

黒七味 ハモニカ.jpg
次に登場するのが黒七味ぺそぎんイェーイ
正直、これを見た瞬間、二代目つじ田を思い出しちゃいました。
だからと言って、二代目つじ田の専売特許でも無いからいいんですけどね。

最初はちょっとビビって軽くしかかけていなかったのですが、
それだと、つけ汁のコッテリ感とライム酢で完全に負けてました。
そこで小さじにたっぷり2杯入れて食してみると、
黒七味の感じが口に中に広がって、それまでとは違った感じになります。
うんうん、これお薦めかも。ぺそぎんよっしゃ
でも、最初からたくさん入れずに、少しずつ入れるのが正解ですよ。

新店で出てから1年半以上経っているのに、
未だに店内は新店と思わせるような綺麗さ。
味は好みにもよりますが、清潔さは誰の目から見ても明らか。
正直、安心して入れる感じが好感持てます。


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麺奏ハモニカ
埼玉県さいたま市中央区本町東2-3-11 Beans与野本町1F
営業時間
11:00〜23:00
年中無休
マップコード:3 450 314*75


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2012年06月27日

自家製 つけめん らーめん 狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館

1994年6月27日
長野県松本市でサリンガスによる中毒事件。
死者7人・重軽症者144人を出す、松本サリン事件が発生

家に帰ってテレビをつけてみると、この報道が。ぺそぎん驚
当時、サリンなんてわかるはずも無く、毒ガスっていう報道だったかな。
報道している側がわからないまま流しているので、
当然、見ているこっちがわかるはずも無く、
何が言いたいんだ?と思ったことを覚えている。
その後、報道陣がこぞって警察ごっこを始めて、犯人を仕立て上げたなぁ。

狼煙 〜NOROSHI〜.jpg
前から行きたかった狼煙 〜NOROSHI〜に行ってきました。ぺそぎん踊2

最寄り駅はニューシャトルの鉄道博物館駅ですが、
気合いと根性があれば、大宮駅からでも十分徒歩圏内。
でも自分は、常に自分に甘くありたいと思っているので徒歩なんて。

入店時間は13時10分頃。
外待ちが無いと喜び勇んで入店すると店内待ち2名。
まあまあ、これが当たり前だよねと思いつつ食券を買うと、
ちょうど食べ終わった客が5名も退店。
結局、店内待ちは片付けをしている数分のみ。
その後はボチボチと入って来ても、数分程度で座れる感じだったので、
昼のオンタイムをくぐり抜ければ、それほど待つこともなさそう。

つけめん(中盛り) 狼煙.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着したつけめんです。ぺそぎん喜
店内待ちをしていた2名は、それほど待たずに出てきたので、
店側が、その辺をうまく見切って調整してくれているのでしょう。

つけめん(中盛り) 麺 狼煙.jpg
ストレートの極太麺は、コシが強くてガシガシ系ぺそぎん励って感じ。
その日のコンディションにもよりますが、パワフル麺って好きですよ。

デフォで200gですが、300gの中盛りまで料金が一緒なので、中盛りを選択。

つけめん(中盛り) つけ汁 狼煙.jpg
つけ汁は、かなり粘度がありそうに見えるけど、意外と程々。
でも、ガツンとくるパワーは若者向けって感じ。

知らなかったけど、無料で魚粉マシつけ汁熱々が出来るようです。ぺそぎんよっしゃ
後から来た常連さんらしき客がオーダーしてましたから。
もしかしたら、他にも隠しアイテムならぬ常連メニューがあるのかも。

パワーのある麺とつけ汁の組み合わせは、当然パワフルそのもの。ぺそぎん賛
でもパワーだけでは無く、それ以上のうまさがあります。
もう数年前から流行っている系統なんだけど、うまい店はうまい
そこにはマネでは無い、研究を重ねた本物だけが持つ力があるのでしょう。
結果、店員からも力強さを感じられるところが魅力なのかもしれません。

味もさることながら、店員の接客も満足できました。
また行きたいのは当然ですが、
誰かに聞かれたら、間違いなく薦められる店ですね。


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自家製 つけめん らーめん 狼煙 〜NOROSHI〜
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
営業時間
火〜金:11:15〜15:30
      17:30〜20:30
土&祝:11:00〜15:30
      17:00〜20:00
日曜日:11:00〜18:00
定休日:月曜日、第2&第4火曜日
マップコード:3 600 421*37


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2012年04月19日

麺処 ほん田 niji@大宮

1951年4月19日
ダグラス・マッカーサーが軍を退役。
老兵は死なず、ただ消え去るのみの一節で知られる記念演説を行う。
この有名なことば、
実はアメリカの歌の善意は死なずと言うフレーズのパロディなんだって。
ただ消え去るのみの部分は、本当は別の意味合いで、
日本語訳したときの言葉遊び的なものらしいです。

なんにしても引退時によく使われるフレーズなので、
みんなに受け入れたれているってことなんでしょう。

桜 大宮駅.jpg
桜が咲いた頃の大宮駅です。
いきなりなんだと思うでしょうが、
朝一から大宮で仕事だったのですが、11時に早々と終わってしまい、
13時に上尾に行くまでの時間つぶしです。

麺処 ほん田 niji.jpg
今回は2012年3月13日にオープンした麺処 ほん田 nijiです。

噂には聞いていましたが、本当に102大宮店の目の前なんですね。
一瞬、巨人に挑むドン・キ・ホーテぺそぎん新聞紙かぶとのように感じますが、
人が集まっているところに出店するのは、
多くの人に認知させるのに手っ取り早い常套手段なので、
願ってもない場所を借りられたと言うことなのでしょう。

入店時間は開店直後の11時30分頃。
この時点ですでに空席が半分くらいで、後客も続々と来てました。
ちなみに102はすでに10名以上行列が出来てました。

つけ麺(中盛り) ほん田niji.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着したつけ麺です。ぺそぎん喜
ラーメンも選択しに入れていたのですが、もう暖かくなってきたし、
ラーメン食べると熱くなりそうだったので、今回はつけ麺にしてみました。

つけ麺(中盛り) 具材 ほん田niji.jpg
2種類のチャーシューとメンマが選べるシステムなので、
チャーシューは定番バラメンマは極太を選択。

待っているときに他の人のを何気なく聞いていたら、
定番、バラ、穂先メンマの組み合わせの人が8割くらいでした。

定番のチャーシューは炭火でほどよく炙られていて、香りがいい感じ。ぺそぎんよっしゃ
そして、適度な固さが噛み応えを生んで、食べ応えがあります。
バラは、定番とは対照的に柔らかく、脂がほどよく乗っているので、
定番とは違ったおいしさがあります。
極太メンマは、コリコリとした食感がつけ麺との相性がいいです。ぺそぎんGJ
ただ、ラーメンなら穂先か極細の方がいいかも。

つけ麺(中盛り) 麺 ほん田niji.jpg
ストレート系の中太麺は、モチッとした食感が堪らない。ぺそぎん旗2

本店と同じように、中盛り300gが無料なので甘んじて受けました。
っていうか、最初からそれを期待していたかも。

つけ麺(中盛り) つけ汁 ほん田niji.jpg
つけ汁は少し粘度が高めの豚骨魚介系
これは本店と同じように、ガツンとくるタイプではなく円やかな感じ。ぺそぎん賛
これがいい具合に麺と絡んでくれます。

基本ラインは本店と同じ方向性なので安心感はあります。
その中で、オリジナリティを出しているような感じです。

大宮には、そんなに多く来ることは無いですが、
次来たときは、102にするかnijiにするか迷ってしまいそう。


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麺処 ほん田 niji
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-324-1
営業時間
11:30〜15:00 18:00〜22:00
定休日:火曜日
http://ameblo.jp/hnd-dreams/
マップコード:5 869 467*63


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2012年04月16日

つけめん 中華そば 庵悟@南浦和

1877年4月16日
札幌農学校教頭のウィリアム・スミス・クラークが、
Boys, be ambitious(少年よ、大志を抱け)の言葉を残して帰国の途につく。

クラーク先生のイメージって、羊ヶ丘展望台の像しかない。ぺそぎん嘆
自分も一度見たけど、特に思い入れはなく、
時計台とセットになっての観光程度だった。

この像って、1976年にクラーク先生の来道100年を記念したのと、
札幌農学校創基100年記念、アメリカ合衆国建国200年祭にあわせて
札幌観光協会が建立されたそうです。
また建立年月日が帰国の途についた99年後の1976年4月16日。
これは狙ったものなのか、偶然なのかは不明。

つけめん 中華そば 庵悟.jpg
今回は南浦和の人気店、つけめん 中華そば 庵悟に行ってきました。

仕事で南浦和に行ったのですが、その場所が庵悟のすぐ裏。
これは行かなくてはならぬぺそぎん威と言う、わけのわらかない使命感が産まれ、
午後から始まった仕事を、超ハイペースで2時間で切り上げちゃいました。

と言うことで、入店時間は15時で先客は2名、後客が3名。
時間的に列びはないだろうという読みが大当たり。
っていうか、これくらいは当たって当然か。ぺそぎん照

メニュー 庵悟.jpg
メニューはこんな感じです。ぺそぎん読
これ撮ったときは、なにも変わっていないだろうと思っていたのですが、
後で見返してみると、全商品で50円値下げされていました。
小麦とか高騰しっぱなしの中、全商品で値下げって相当な努力だと思います。
※ここをクリックすると、別ウィンドウでメニューが開きます。

つけめん+味玉 庵悟.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着したつけめんです。ぺそぎん喜

つけめん+味玉 麺 庵悟.jpg
ストレートの太麺は、ほどよい弾力がいい歯ごたえを演出してます。ぺそぎん旗2
また、デフォで300gの量は食べ応え十分。

つけめん+味玉 つけ汁 庵悟.jpg
つけ汁はサラッとしているけど少し粘度があり、麺への絡みはいいです。ぺそぎん賛

ここのは濃厚だけど、ベジポタ系のような濃縮タイプとは少し違います。
煮詰めるという面では濃縮なんでしょうが、サラッとしているけど濃厚。
つまり味が濃いってことです。

今回は味玉をトッピングしてみました。
こいつが、ドロッとしていてど真ん中のストライク。ぺそぎんGJ
最近思ったのですが、人気店の味玉は好みなものばかりってこと。

デフォで300gもある麺を食べ終わる頃には、つけ汁は残りわずか。
スープ割りはどうしようと思いましたが、意を決してお願いすることに。
すると、ほどよい具合に割ってくれて、ゆずの華を2〜3振り。
これがいい香りをしていて、さわやかさを演出してくれます。

以前もCPはいいと思っていましたが、
750円になり、以前にも増してCPの良さをい実感できました。


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つけめん 中華そば 庵悟
埼玉県さいたま市南区文蔵2-30-5
営業時間
11:00〜16:00
定休日:木曜日
マップコード:3305703*13


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2011年04月06日

つけめん102@大宮

急遽、仕事で大宮に行くことになり、終了時間が20時ごろ。
本当に急だったため、大宮に何があるのかさえ調べることも出来ずぺそぎん嘆
駅周辺をしばらくの間、ウロウロとするハメに。

つけめん102 大宮店.jpg
そこで思い出したつけめん102 大宮店に行ってみました。

良く行く場所なら、多少の知識はあるんですが、
大宮って滅多に来ないので、どこに何があるのかもさっぱり。

写真を撮っているとぺそぎん撮 1組のカップルが入店。
外待ちはないので、1つくらい空席はあると思って入店。
食券を買うと、満席を告げられ、前に入ったカップルと一緒に外待ち。
その後も続々とやってきて、10人以上の待ちになってました。
どうやら、たまたま切れ目に当たったようです。
10分弱、寒空の下待ち続けているとぺそぎん寒 入店の案内が。

あつもり(大盛り) 102大宮.jpg
着席してから3〜4分で到着したあつもりです。ぺそぎん喜
外で待っていたので、早めに出てきてくれたのには感謝です。

あつもり(大盛り) 麺 102大宮.jpg
麺はストレートの中太麺ぺそぎん旗2
あつもりにしたので、シコシコ感抜群と言うよりは、
少しだけモチッとした食感が加わった感じ。
冷やもりでも、あつもりでも、それぞれの味わいが楽しめるのは
さすが102、茹での妙とも思えます。

あつもり(大盛り) つけ汁 102大宮.jpg
つけ汁は鶏をメインとした魚介系ぺそぎん賛

実は、ガツンと来るタイプを想像して入ったので、
鶏メインだったのには、軽くいなされた感じ。
気を取り直していただいてみると、当然ですがおいしいです。
でも、あつもりだったせいか、つけ汁が薄まっていく感じが・・・。

最後はセルフでスープ割りして、お約束の焼き石をお願いしました。ぺそぎんよっしゃ
ただ、焼き石をおっかなびっくり入れている人が多いですね。
何もしないで入れれば跳ねるので怖いですが、
ナプキンを広げて、フタをするように覆えば怖くないんですけどね。
意外とそれを知らない人が多かったのには、逆に驚きました。

TETSUグループは、いろんなところにありますが、
自分の行動範囲の要所に点在しているのを改めて知りました。
ホント、今回ばかりは助かりましたって感じかな。


  ※ここ重要.gif
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つけめん102 大宮店
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-446 小島ビル1号館1階
営業時間
11:00〜15:30 17:00〜23:00
年中無休
http://plaza.rakuten.co.jp/tsuketetsu/
マップコード:5869498*87


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