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2015年04月06日

つけめん あびすけ@日吉

つけめん あびすけ 日吉店.jpg
今回はつけめん あびすけ 日吉店へ行ってきました。ぺそぎん歩1

こちらの店は、以前からチェックしていたのですが、
場所的に行くことは無いと思っていましたが、
イレギュラーな仕事で行くことになり、仕事帰りに寄ってみました。

入店時間は17時40分頃で、先客は3名、後客は4名。
時間的にまずまずの入りなのかな?
でも、客層は全員若くて、大学生っぽい感じでしたね。

卓上アイテム あびすけ日吉.jpg
卓上アイテムはこんな感じ。
ただ、お酢だけなんでお酢です。ってしているのかが不思議。ぺそぎん困

食べ方指南 あびすけ日吉.jpg
食べ方指南があるので、是非、一読を。ぺそぎん読
※ここをクリックすると別ウィンドウで食べ方指南が開きます。

つけめん 大盛り(300g) IHヒーター あびすけ日吉.jpg
食券を渡してから5分で、先につけ汁が到着。
このままだと冷たいので、IHヒーターで温めます。ぺそぎん燃
すると、ほんの数分でグツグツと沸いてくるので、
食べ方指南の仰せの通りIHヒーターを保温に。
ただ、この時点で保温にすると、意外とまだ温い感じだったので、
少しだけグツグツとしているのをガマンする必要があるみたい。

つけめん 大盛り(300g) あびすけ日吉.jpg
その後、5分くらいで麺が到着し、完成したつけめんです。ぺそぎん喜

つけめん 大盛り(300g) 麺 あびすけ日吉.jpg
ストレートの太麺は、モチシコで歯触りがいい感じです。ぺそぎん賛

今回、300gの大盛りにしましたが、大盛りにするにちょっと迷いました。
食券だけだと並盛りのままですが、食券の取りだし口の近くにプラ券があり、
このプラ券が、麺を大盛りにするプラ券なんです。
券売機にそのことを書かれていますが、
初めてのシステムだったので、納得するのにちょっと時間かかっちゃいました。

つけめん 大盛り(300g) つけ汁 あびすけ日吉.jpg
つけ汁は、豚骨魚介系だけど魚介強めで、意外とあっさりしてます。ぺそぎん旗2

想像していた濃厚さとはちょっと違いましたが、
あっさりとしているけど、しっかりとした味付けなので、
最初から最後まで飽きること無く食べられました。

つけめん 大盛り(300g) 割りスープ あびすけ日吉.jpg
最後にスープ割りをお願いすると、別器でやってきました。
そのシステムを知らなかったので、つけ汁の器を出しちゃいました。ぺそぎん照

スープで割って飲んでいると、フッとしたことが頭をよぎりました。
ここはご飯一杯無料で、メシ割りにすることも推奨していること。
これならメシ割りにしてもおいしかっただろうと。
でも、麺300g食べてからのメシ割りはヘビー過ぎるからパスぺそぎん否
もしメシ割りしていたら、きっとおいしかっただろうなぁ。


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つけめん あびすけ 日吉店
神奈川県横浜市港北区日吉2-1-8
営業時間
11:00〜25:00
年中無休
http://www.abisuke.com/
マップコード:183 090*01




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2015年02月12日

吉田製麺店@金沢文庫

吉田製麺店.jpg
今回は金沢文庫にある吉田製麺店へ行ってきました。ぺそぎん歩1

約1年ぶりに吉田製麺店へ来たのですが、
予定してきたわけじゃ無いんです。
急に仕事で金沢文庫に来たものだから、全く調べることが出来ずに、
前に来たときに良かったので、安易にここにしたって感じかな。

入店時間は18時00分頃で、先客は7名、後客は1名。
カウンター席には1名だけで、あとはテーブル席にいましたね。
テーブル席がいくつかあったので、複数名の客がメインみたい。ぺそぎんメガネ

そういえば、前に来たときは引き戸がやたらと重く感じたけど、
今回はスッとスムースに開きました。
何か改良を加えたのだと思います。

和風豚骨醤油つけそば(中盛り) 吉田製麺店.jpg
口頭で注文して10分くらいで到着した和風豚骨醤油つけそばです。ぺそぎん喜

前回来たときに、他の客がこれを頼んでいる人が多かったので、
どんなものか試してみようと思って、これにしてみました。

和風豚骨醤油つけそば(中盛り) 麺 吉田製麺店.jpg
ストレートの中太麺は、コシがあるけどモチッとした食感です。ぺそぎん賛
記憶の中では、前回と同じように感じました。

並盛り200g、中盛り250g、大盛り300gは料金一緒なので、
当然のように、大盛りでお願いしました。
入っている器が大きいので、それほど多く感じませんが、
目の当たりにすると、意外とドドーンと存在感を示してきます。

和風豚骨醤油つけそば(中盛り) つけ汁 吉田製麺店.jpg
つけ汁は豚骨ベースのもので、かなりゆるく、スープ的な印象。

正直、麺に対してつけ汁が負けている感じに思えます。ぺそぎん困
前回の濃厚系が、麺との相性が良かっただけに、その差が気になります。

つけ汁単体はおいしい、麺自体もいい感じ。ぺそぎんGJ
でも、この2つが合わさると、麺の優位が目立つかな。
自家製麺らしいので、麺の太さを変えてみたらどうなんだろう。ぺそぎん嘆
フラッと入った奴が何を言っているんだと思われるかもしれないけど、
これなら、麺の太さを選択制にした方がいいと思うんだけどね。

最後はスープ割りをお願いして完飲。
このスープ割りは、おいしかったぁ
締めが良かっただけに、ちょっとだけ残念な感じだったなぁ。


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吉田製麺店
神奈川県横浜市金沢区谷津町347
営業時間
平日:11:00〜14:30 17:00〜24:00
土日:11:00〜15:00 17:00〜24:00
祝日:11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:水曜日
http://ameblo.jp/yoshida-seimen/
マップコード:8 315 633*38


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2015年01月28日

甍(いらか)@みなとみらい

甍(いらか).jpg
今回はみなとみらいにあるへ行ってきました。ぺそぎん歩1

甍←ってなんて読むの?とお思いでしょう。
タイトルにもありますが、いらかと読みます。
意味は皆さんで調べてね。

みなとみらい駅に直結しているみなとみらいセンタービル内にあり、
駅からエスカレーターで3階一気に行けるので楽ちん。

入店時間は13時40分頃で、先客は4名、後客は6名。
オフィスビルの中だから、昼時をずらせば余裕なんですが、
意外と客の出入りはありますよ。

濃厚煮干しつけ麺(大) 甍.jpg
食券を渡してから6分くらいで到着した濃厚煮干しつけ麺です。ぺそぎん喜

濃厚煮干しつけ麺(大) 麺 甍.jpg
ストレートの太麺は、程よい歯ごたえと喉ごしがいい感じ。ぺそぎん賛

ちなみに200gの並盛りと、300gの大盛りは料金は一緒。
券売機のボタンから並盛りと大盛りが分かれているので、
押し間違いに注意しましょう。
例え押し間違っても、口頭で修正は利くと思いますけどね。

濃厚煮干しつけ麺(大) つけ汁 甍.jpg
つけ汁は、濃厚煮干しの名前だけど、煮干しは全く感じられない。ぺそぎん嘆
これなら、普通に濃厚つけ麺の名前にした方がいいと思うけどね。

とは言いつつも、これはこれでおいしい。
コシがありつつもモチッとした麺に、程よく絡むつけ汁。
見た感じ、少し甘めかなと思ったけど、思ったよりは感じられない。
コッテリ感は残しつつもキレのある感じで、モサッとした感じ無しない。

全体的には、いい感じだし、人気があると思うけど何が足りない感じ。ぺそぎん困
何かというと、味変アイテムが欲しくなるかな。
麺の上にあるレモンや、卓上のお酢はあるけどちょっと違うかな。
違うと言ってもおいしくいただきましたよ。
何でもいいんだけど、店側の提案が卓上アイテムにあればね。

みなとみらいは時々来るけど、こっちと言うよりも桜木町かな。
それでも、時間の都合が合えばまた来ようかなと思わせます。ぺそぎん威


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甍(いらか)
神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1
みなとみらいセンタービル3F
営業時間
月〜金:11:00〜22:00
土曜日:11:00〜21:00
定休日:日曜日
マップコード:8 736 462*35


振り込め詐欺
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2014年12月10日

青森煮干し中華そば JIN@センター北

青森煮干し中華そば JIN センター北あいたい店.jpg
今回は青森煮干し中華そば JIN センター北あいたい店です。ぺそぎん歩1

初めて行った場所で、正直、センター北ってどこ?
グリーンラインとかブルーラインって何?
仕事で行ったけど、土地勘が無いから少し迷った。ぺそぎん探

入店時間は12時30分頃で、先客は2名、後客は3名。
ランチタイムど真ん中なのに、ちょっと寂しい感じ。
まあ、駅前なのに人通りも少ないから仕方ないのかも。

メニュー幕 JINセンター北.jpg
メニューはこんな感じ。ぺそぎん読
※ここをクリックすると別ウィンドウでメニューが開きます。

ランチタイム JINセンター北.jpg
ランチタイムメニューのお知らせも一緒にあります。

看板 JINセンター北.jpg
入口近くには、こういう看板もあります。ぺそぎんメガネ

煮干しらーめん+サービスライス JINセンター北.jpg
食券を渡してから3分で到着した煮干しらーめんサービスライスです。ぺそぎん喜

食券を渡したときに、ライスつけますか?と聞かれたので、
少しの迷いも無く甘んじて受けちゃいました。

煮干しらーめん JINセンター北.jpg
湯気がもうもうとしてますが、激熱ぺそぎん燃ってほどでもないです。
具材は、チャーシューメンマ薬味ネギとシンプルなもの。
あまり盛るよりも、このくらいが丁度いい感じだと思います。

煮干しらーめん スープ JINセンター北.jpg
色的に濃いめの味かなと思ったけど、意外とそうでもない。ぺそぎん否
あっさりとした感じの中に、ほんのりと煮干しが感じられます。

煮干しらーめん 麺 JINセンター北.jpg
ストレートの細麺は、若干硬めの茹で加減なので歯ごたえを楽しめます。ぺそぎん賛

麺とスープの相性としては、少しスープの醤油感が強めかな。
それがダメというわけでは無く、スープが少し勝った感じが楽しかったりして。
あえてバランスを崩しているのかは分かりませんが、
この危ういバランス感覚が、後を引きそう。

正直、人に教えたいとか、忘れられない味といったものでは無いですが、
近くに行ったときは、間違いなく寄りたくなる店かな。
センター北にはもう来ないかもしれませんが、
他にも店舗を出しているみたいだから、次はそっちでしょうね。


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青森煮干し中華そば JIN センター北あいたい店
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-1-3
営業時間
月〜土:11:00〜25:00
日&祝:11:00〜23:00
年中無休
http://ramen-jin.com/
マップコード:2 474 891*18


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2014年06月16日

つけめん 桜の如く@天王町

つけめん 桜の如く.jpg
今回は天王町駅近くにあるつけめん 桜の如くへ行ってきました。ぺそぎん歩1

こちらは、仕事でたまに通るルートなので軽くチェックしてました。
評判がいいとか悪いとかいうのは、特に気にしてませんでしたけど。

入店時間は14時00分頃で、先客は2名、後客は2名。
昼時も大きくずれた時間なので、まあまあこんなものでしょう。
それよりも気になるのが、店主の元気のなさ。
いらっしゃいとボソッと言われるのは印象良くない。ぺそぎん黄紙

メニュー 桜の如く.jpg
メニューとしてはこんな感じです。ぺそぎん読
※ここをクリックすると別ウィンドウでメニューが開きます。

壁貼り紙 桜の如く.jpg
貼り紙があり、それぞれ重要なことなのでチェックは忘れずに。ぺそぎんイェーイ

卓上アイテム 桜の如く.jpg
卓上アイテムはこんな感じで、一番奥にあるのが魚粉です。ぺそぎんメガネ
最近、卓上に魚粉を置いている店はめっきり少なくなりましたね。
そういう意味では、貴重な店と言ってもいいかも。

つけめん(並) 桜の如く.jpg
食券を渡してから12分くらいで到着したつけめんです。ぺそぎん喜
12分はちょっと長いかなと思うけど、太麺なら仕方が無いかな。

つけめん(並) 麺 桜の如く.jpg
ストレートの太麺は、ツルッとした口当たりとコシのある歯触り。ぺそぎん賛
これは結構好みです。

並盛りで300gあるとのことでしたが、
加水率が低めなのか、若干少なく感じました。
ランチタイムは大盛り無料だったので、怖がらず大盛りにすれば良かった。

つけめん(並) つけ汁 桜の如く.jpg
つけ汁は、六厘舎インスパイアと言ってもいいような感じ。ぺそぎん旗2
見た目的にも、味の方向性も一時期流行ったそれに近いものが。
ただひとつ大きく違うように感じたのが、味わいが薄いような。
最初の内はそのままいただいていましたが、
1/3を食べたとことで、つけ汁の薄さがどうしても気になり魚粉をin。
すると、イメージしていた味に近づいてきた感じ。

ラストスパートは、麺にお酢を振りかけてサッパリと。
この系統のつけ麺で必ずする食べ方で、かなり好きなんです。

最後はセルフでスープ割りして完飲。
このスープは出汁感が弱めなので、たっぷりと入れない方がいいかな。

期待値が高めだったので、何か残念だった気がするけど、
ニュートラルな気持ちであれば、まずまずといった感じだと思います。
再訪は?と聞かれると、店主に元気があれば行くかな。
あのテンションの低さは、ひと味下げかねないからね。ぺそぎん嘆


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つけめん 桜の如く
神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町1-6-4
営業時間
月〜金:11:00〜15:00
      18:00〜22:00
土&祝:11:00〜21:00
日曜日:11:00〜16:00
定休日:不定休
http://tsukemen-sakuranogotoku.com/
マップコード:2 117 890*47


日本代表に言いたいこと
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2014年06月12日

らーめん鶏喰 〜TRICK〜@吉野町

らーめん鶏喰 〜TRICK〜.jpg
今回は吉野町駅近くにあるらーめん鶏喰 〜TRICK〜へ行ってきました。ぺそぎん歩1

仕事で、ここの近くはよく通るのですが、
時間が合わないのと、たまたま合っても混んでいるので、
列ぶ時間も無く、渋々諦めるハメになったことが多いこと。

丁度、昼時に差し掛かったところ、列びは無し、時間はある。
これは入らなければなるまいと、使命感にも似たものが背中を押してきました。

表看板 鶏喰.jpg
店の上にある看板ですが、これは店のキャラクター?ぺそぎん問
鶏を食うのではなくて、鶏が喰うってことだね。
店名を見返すと鶏喰だから、鶏が喰うで間違いない感じかな。

入店時間は12時05分頃で、先客は6名、後客は6名。
店の写真は食べ終わってから撮ったもので、外待ちが発生してました。
この時の外待ちは4名でしたが、あっという間に中に入りました。
中にいて感じたのですが、回転はかなり早いぺそぎん回3と思います。

鶏の醤油らーめん 鶏喰.jpg
口頭で注文して3分くらいで到着した鶏の醤油らーめんです。ぺそぎん喜

まず醤油ベースのスープをいただくと、予想を上回るおいしさ。
鶏の円やかさを感じられ、きっとこれは浮かんでいる鶏油からだと思います。
あっさりとしているけど、鶏の味わいはしっかりと残している。
鶏がうまく醤油をコーティングしている感じ。
存在感はあるけれど、とても軽やかぺそぎんGJに感じさせます。

鶏の醤油らーめん 麺 鶏喰.jpg
ストレートの細麺は、コシがありつつもモチッとした食感もあり。ぺそぎん賛
提供までの時間を考えると、コシがあるのは容易に想像がついたけど、
モチッとした食感は、自分の中で意外性がありました。

正直、これほどまでおいしいとは思いもよらず、
食べることに夢中過ぎて、その他のことが記憶に残っていません。
これは、なる早で再訪しなくちゃいけません。
少々の列びなら突入すべしぺそぎん走2ってことで。


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らーめん鶏喰 〜TRICK〜
神奈川県横浜市南区吉野町4-20
営業時間
火〜金:11:00〜14:00
      18:00〜21:00
土&日:11:00〜14:00
定休日:月曜日
マップコード:2 059 737*44


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2014年02月26日

吉田製麺店@金沢文庫

吉田製麺店.jpg
今回は金沢文庫にある吉田製麺店へ行ってきました。ぺそぎん歩1

仕事で金沢文庫にいたので、せっかくだからどこか無いかと探した結果、
こちらがなかなか評判が良かったので、行ってみるとに。

入店時間は17時30分頃で、先客は1名、後客は6名。
入ったときは、時間的にこんなものだろうと思っていましたが、
時間が経つにつれて、続々と入って来たのには驚きでした。

そういえば、ここの入口、思いの外開けづらいぺそぎん嘆
建て付けが悪いのか、滑りが悪いだけなのか、とにかく開けづらい。
それに加えて、扉自体が重いからたまったものじゃ無い。

メニュー 吉田製麺店.jpg
メニューはこんな感じです。ぺそぎん読
※ここをクリックすると別ウィンドウでメニューが開きます。

濃厚豚骨醤油つけそば(中) 吉田製麺店.jpg
口頭で注文してから10分くらいで到着した濃厚豚骨醤油つけそばです。ぺそぎん喜

濃厚豚骨醤油つけそば(中) 麺 吉田製麺店.jpg
ストレートの中太麺は、モチシコっとしたいい感じの歯触りしてます。ぺそぎん賛

メニューにも書いてある通り、麺量は300gまでは同一料金。
ここはしっかりとお腹と相談して注文しましょう。

濃厚豚骨醤油つけそば(中) つけ汁 吉田製麺店.jpg
つけ汁は、その名の通り濃厚豚骨醤油で、かなり粘度は高いです。ぺそぎん旗2

事前に調べた感じでは、つけ汁はかなり少なく感じたのですが、
実際、目の前に配膳されると、それほど少なくは感じません。
調子こいてつけ汁を飲むように食べると無くなりますが、
基本的な食べ方をする限りは、無くなる心配は無いと思います。

味はと言うと、いわゆるベジポタ系ど真ん中と言えば分かるかな。
粘度が高いのでべたつき感は否めませんが、その分おいしく感じます。
でも個人的には、もうちょっとだけ緩くてもいいかも。ぺそぎん照

こちらの店は、どうもつけそばを推しているのようで、
その中でも和風豚骨醤油が良さげみたい。
だって後客のほとんどが和風を注文していたので、間違いないでしょ。
って言うことは、次回の宿題が出来たみたいです。


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吉田製麺店
神奈川県横浜市金沢区谷津町347
営業時間
平日:11:00〜14:30 17:00〜24:00
土日:11:00〜15:00 17:00〜24:00
祝日:11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:水曜日
http://ameblo.jp/yoshida-seimen/
マップコード:8 315 633*38


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2013年03月25日

本丸亭@横浜

本丸亭.jpg
今回は横浜に出来た本丸亭に行ってきました。ぺそぎん踊2

こちらは以前伺った頂上和風そば 浜の麺バカの跡地にあります。
それを知っていたのでサクサクと行けますが、
駅からだと、意外と遠さを感じます。

入店時間は19時15分頃で、先客は3名、後客は2名。
前の時も思いましたが、場所的にちょっと厳しいのかも。

本丸塩らー麺 本丸亭.jpg
食券を渡してから5分くらいで到着した本丸塩らー麺です。ぺそぎん喜

本丸亭と言ったら、やっぱり塩でしょ
と言う簡単な理由でこれにしましたが、
他にも魅力的なものがあったので、若干は悩みましたよ。

本丸塩らー麺 麺 本丸亭.jpg
少し縮れた太めの平打ち麺は、不揃いなので食感の変化を楽しめます。ぺそぎん賛
ほんのりと感じる鶏と、絶妙な塩加減が見事にマッチしてます。

具材はチャーシューワンタン春菊ネギの構成。
チャーシューは塩スープを邪魔しない薄味仕様なので、個人的には好き。ぺそぎん旗2
ワンタンは、最初は分からなかったですが、
発見したときにはちょっとしたサプライズ感があってうれしかった。
春菊は、塩スープとの相性は見事の一言。
ちょっと春菊の苦みが感じられますが、そこは大人の味覚でカバーできます。

本丸亭は神奈川県内で展開しているようですが、
正直、1店舗くらいは自宅の近くに出てきてくれないかなと思わせます。
こっちは場所代は比較的安いと思いますので、ぜひぜひご検討を。ぺそぎん祈


  ※ここ重要.gif
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本丸亭
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-21
営業時間
11:00〜15:00 17:00〜24:00
定休日:月曜日
マップコード:8 765 847*71


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2012年03月30日

つけめんTETSU@みなとみらい

1987年3月30日
安田火災海上保険がゴッホのひまわりを超高値の53億円で落札。
これは、バブルの象徴とも言えるべき出来事だと思ってます。
ただ、ひまわりだけがよく取り出されているけど、
他の企業も美術品を高値で購入して、世界から批判を浴びていました。

バブル崩壊後、多くの企業は購入額よりも安値で海外流出させたけど、
ひまわりだけは、今でも損保ジャパン東郷青児美術館に展示されてます。
入館料は1000円だけど、バブル期の遺産として一目見るのもいいかも。ぺそぎんメガネ

つけめんTETSU 横浜ランドマーク店.jpg
今回はつけめんTETSU 横浜ランドマーク店に行ってきました。

1年4ヶ月ぶりの前回は、APECの警備で警官が沢山いたのを覚えてます。
で、今回はと言うと、警官のひとりすら見当たらない。
極端と言えば極端だけど、それだけ安全なんでしょうね。ぺそぎん威

入店時間は16時頃で、3割くらいの客の入り。
ランドマークタワー内も人はそれほど多くなかったから、こんな感じかな。
そういえば、親子連れはいっぱいいたけど、若いカップルは少なかったなぁ。
最近の子は横浜じゃデートしないのかな?ぺそぎん問
自分の時代は、みなとみらいは無かったけど、
山下公園港の見える丘公園マリンタワーなんて、
横浜を代表するデートスポットで、よく行ったなぁ。

前回も書いたけど、こちらは券売機は無いけど食券を買うシステム。
買うところは、写真の右の窓口。
そこから声を掛けるとすぐに店員がやってきますので、
そちらで食券を買って、左にある入口から店内へ入ります。

つけめん(大盛り) TETSU横浜.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着したつけめん 大盛りです。ぺそぎん喜

前来たときは、大盛り料金が100円でしたが、今回は無料。
つまり、並盛り200gも大盛り300gも800円です。
確かに、つけめん大盛りで900円となると、ちょっと高いと感じますからね。

つけめん(大盛り) 麺 TETSU横浜.jpg
ストレートの中太麺は、モッチモチで歯ごたえがあるタイプ。ぺそぎん旗2
久しぶりのTETSUだけど、さすがと思えるような麺です。

つけめん(大盛り) つけ汁 TETSU横浜.jpg
つけ汁は豚骨魚介系の超濃厚タイプ
TETSUのつけ汁って、こんな濃厚だった?ぺそぎん困と思えるくらい。

ちなみに、開店〜17:00までは豚骨×魚介のつけ汁で、
17:00〜閉店までが鶏×魚介のつけ汁だそうです。
土日祝日は終日豚骨×魚介・・・、だったかな?

麺との絡みはいいのですが、つけ汁の減りが早い事。ぺそぎん驚
それと、味が思っていたよりも濃く感じます。
豚骨魚介の時間が終わりに近いので、
つけ汁が煮立ったままで、水分が少なくなったのかもしれない。
それとも、ここに来る客層が若者が多いからなのかな?
でも、若者仕様のつけ汁は、中年の胃袋には負担が大きいなぁ。

あまりのも濃く感じたので、途中でお酢をつけ汁に軽くIN。ぺそぎん水やり
少し緩くなったつけ汁は、お酢でキリッとした感じにはなったけど、
想像ほどマッチした感じは無かったなぁ。
って言うか、TETSUのつけ汁って、そのままが完成形なのかもしれない。
そう思えるくらい元のままがおいしく感じます

前来たときより、店員が元気よく接客しているのには、好感度アップぺそぎん賛
TETSUグループって、店員がいつも元気って言うのがいいですわ。
暑苦しくなく、うっとうしくなく、ほどよい心地よさ。
どの店舗でも、同じようなレベルを保っている事が関心します。


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つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F
営業時間
11:00〜23:00
年中無休
http://www.tetsu102.com/
※TETSUのHPが出来ました
マップコード:8736246*56


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2012年03月26日

頂上和風そば 浜の麺バカ@横浜

頂上和風そば 浜の麺バカ.jpg
今回は横浜の頂上和風そば 浜の麺バカに行ってきました。

井土ヶ谷での仕事が終わり、横浜で乗り換えるときに思いつき、
フラッと寄ってみました。
それにしても、駅周辺は人が多いのに、店周辺は寂しいくらい。ぺそぎん嘆
公式ブログで、平日の夜は苦戦していると見たけど、
駅から徒歩5分圏内なのに、閑散とした道を見ると納得できるのが辛い。

入店時間は開店してすぐの18時頃で、当然先客は無し。
でも、後客は5名入って来ました。
これからの伸びもあるでしょうが、なかなかの出足って感じ。

肉つけそば(大盛り) 浜の麺バカ.jpg
食券を渡してから7分くらいで到着した肉つけそばです。ぺそぎん喜
にしても、バカでかい海苔がやたら目立ちます。
でも、ちぎって麺と一緒に食べるとうまいんですよね。
海苔もこれだけ大きいと、味も風味も満喫できます。

肉つけそば(大盛り) 麺 浜の麺バカ.jpg
ストレートの中細麺は、茶褐色していて、そばっぽい感じ。
って、前にも書いたし、沢山のブロガーさんも書いてますよね。ぺそぎん照

麺を大盛りにしたら、ものすごい盛っている感じ。
一見、多すぎるって感じますが、これが意外とペロッといけちゃいます。
甘みが無いので、満腹感が急襲する事が無いからでしょう。

具材は麺以外のメインになる肉。
2月9日以降、豚肉から牛肉に変更されたんですが、
牛肉もおいしいけど、豚肉も捨てがたい。
毎週何曜日は豚にします的なことしてくれたらうれしいんだけど。ぺそぎん祈

他にはネギが大量投入されていますが、その上に乗っているのは何?
パッと見、なんだかわからず、エノキダケかなと思っていましたが、
それをつけ汁に入れると正体判明。
その正体は天かすでした。
麺がそばっぽいのに、天かす入れるとそれこそそばって感じ。

肉つけそば(大盛り) つけ汁 浜の麺バカ.jpg
前回ピンぼけしてしまったつけ汁です。
何とも綺麗な模様を描いていますが、これが結構辛いぺそぎん辛
赤い部分が唐辛子系なので、その量を見ればわかります。

つけ汁にネギと天かすを多めに投入して、そばと麺を一緒に食らう。
すると、豚肉とは違って、パンチ力が増している感じ。
これに辛味が加わって、その破壊力ぺそぎん爆はなかなかのもの。

温玉 浜の麺バカ.jpg
こ・これは・・・、
生玉子?
茹で玉子?
いえいえ、温玉です。
この状態じゃ、メチャわかりづらいですよね。
殻を割った状態のを撮ったつもりぺそぎん撮だったのですが、
なぜか保管されていなかったんです。

温玉は、肉の変更と共に付属するように変更されたみたいです。
これをつけ汁に入れれば、玉子特有の円やかさが味わえますが、
辛さが消された印象が強く残る気がする。
元のつけ汁は、玉子を入れるほど辛さは強くない感じがするので、
温玉を別注にするか、辛さ増し可能にして欲しい。

一番ムリなお願いとしたら、玉子自体が半分の大きさになる事かな。ぺそぎん困
つけ汁の量に対したら、ウズラの卵2〜3個が丁度いいくらいじゃない?
でも、本当にウズラの卵にしたら、剥きづらいからNGね。
あくまでも量的な話しです。

新作の焼き干しつけそばがレギュラーメニューとして登場したようなので、
次回はそれを狙ってみようかな。


  ※ここ重要.gif
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頂上和風そば 浜の麺バカ
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-21
営業時間
月〜金:11:30〜14:30
      18:00〜21:30
土&日:11:30〜16:00
定休日:月曜日(3月から変更されました)
http://menbaka.blog116.fc2.com/
マップコード:8 765 847*71


posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 横浜市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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