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2012年10月17日

焼肉スタミナ苑@中国 上海

焼肉スタミナ苑 浦東大道店.jpg
今回行ったのは焼肉スタミナ苑 浦東大道店です。
前にも書きましたが、店舗名を言われてもねぇ。
でも、詳しい場所が全く分からないんです。

仕事が終わったのが22時少し前で、ホテルのメシ屋はすべて終了。
で、どうしようぺそぎん困と迷っていたところ、
スタッフのひとりがまだ開いているところがあると言うことで速攻移動。
タクシーで20〜30分くらい移動でようやく到着。

入るといらっしゃいませと日本語で対応。
正直、これにはビックリしました。
日本式の焼肉屋というのは聞かされていましたが、
まさか日本語の対応もするとは思いもしませんでしたら。

タン塩 スタミナ苑浦東大道.jpg
まずは名物牛舌です。ぺそぎん喜
なんだそれ?と思うでしょうが、見たとおり牛タン塩です。
メニューの中国語に名物牛舌って書いてあったので、
その通りに書いてみました。

赤身肉組合 スタミナ苑浦東大道.jpg
そして次に赤身肉組合です。ぺそぎん旗2
日本的に直すと、ロース、カルビのミックスかな。

赤があるから、当然白もあります。
そちらは頼んでいないけど、内臓系みたいでした。

焼肉 スタミナ苑浦東大道.jpg
普通、牛タン塩は先に焼いて、後からタレ系を焼くのですが、
23時で閉店と言われていたので、
とにかく焼け!
焼けたら食え!
ゆっくりするな!
と言う焼き肉になっちゃいました。

そういえば牛タン塩、日本式とはちょっと違う。
レモン汁はないです。
レモンの直がけで食べるみたいですね。
それじゃなんなので、店員に言って塩と胡椒をもらいました。
事前には少し振っているようですが、
ちょっと味気なかったので好みで振ることに。
塩をしっかりと振っていればレモン汁はいらない。
タン塩はやっぱりこれだ!ぺそぎん威

店長のご厚意で、閉店時間を30分くらい過ぎても良いと言ってもらい、
途中からゆっくりとさせてもらいました。

もっと早い時間帯には入れれば沢山の種類を食べられたのですが、
仕事だからそこは致し方ないと諦めました。

日式と謳っているだけあって、日本人にとって違和感は無かった。
内臓系は怖くて挑戦はしませんでしたが、
特に問題はなさそうな感じではありました。
あくまでも、個人的な印象ですけどね。
でも、悪くは無い店でした。ぺそぎんGJ


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焼肉スタミナ苑 浦東大道店
上海市浦東新区浦東大道908-912号
営業時間
11:30〜15:00 17:00〜25:00
年中無休
http://rengaya.info/



上海観光


ラベル:鉄板系 中国
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2012年10月16日

和民@中国 上海

和民 浦東嘉里城店.jpg
今回は和民 浦東嘉里城店です。
和民って、あの和民です。
ここも宿泊ホテルの地下にある店です。

今回のシリーズは、街中にフラフラと出歩くことは無いです。ぺそぎん否
関係各所から、街に出ることを控えるようにと言うことなので、
残念ながらホテルの地下にしか行けませんでした。

牛丼 和民浦東嘉里城.jpg
今回頼んだのは牛丼です。ぺそぎん喜

なんで中国まで行って、ラーメンとか牛丼なんだというと、
中華も食べたんですが、10数名で行くと円卓に入れられて、
多くのものを注文してしまい、写真どころじゃ無くなるんです。
ということで、簡単に撮れるものだけをアップしてます。

写真を見ると、丼の中央に生玉子?
海外で生玉子とは珍しいぺそぎん困と思っていると、半生玉子といった感じ。
やっぱり完全な生玉子は衛生的にダメなんだ。
それだけ日本は優れているってことですね。

牛丼up 和民浦東嘉里城.jpg
よく見ると分かると思うのですが、牛丼なのに汁なしぺそぎん慌
味が薄い肉がご飯の上に乗っているだけのもの。
正直、シャレにならないくらいで、軽い拷問に近いかも。

結果的に完食したのですが、それは刻み生姜のおかげ。
この少ししか無い刻み生姜の味で、多量のご飯をかき込む。
メシがこんなに辛いとは思わなかった。ぺそぎん鬱
しかも日本料理店で・・・。

日本でおいしいものは、海外では食べない方がいいと強く思いました。


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和民 浦東嘉里城店
上海市浦東新区花木路1378号 浦東嘉里城商場地下1階
営業時間
11:00〜22:00
年中無休
http://www.watami.com.cn/


リニアモーターカー
ラベル:丼もの 中国
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2012年10月14日

味千ラーメン@中国 上海

すっかりと書き忘れていた中国分です。

味千ラーメン 上海花木路店.jpg
第1回は味千ラーメン 上海花木路店です。
そんな店舗名言われてもねぇ。ぺそぎん嘆
上海に行っていたのは、
中国で暴動が起きていたとされている期間だったので、
泊まっていたホテルの地下です。
そのホテルのことは下に書きましたのでそちらを参照してください。

スタッフ総勢10名以上でゾロゾロと。
日本でもウワッぺそぎん驚と思うような団体なのに、しかも昼時。
店側としてもありがたいやら迷惑やらって感じかな。

辛豚骨ラーメン 味千上海花木路.jpg
詳しい名前は忘れましたが辛豚骨ラーメンだったかな?ぺそぎん照

こちらのラーメンは変わっていて、ラーメンにコーラが付いているんです。
値段としては、日本人にとって安く感じますが、
こちらの物価としてはどうなんだろう。
でも、付いているのでありがたくいただきますよ。ぺそぎん礼

辛豚骨ラーメン 麺 味千上海花木路.jpg
豚骨を謳っているので、麺はストレートの細麺と王道。ぺそぎん旗2
でも、メチャクチャ柔らかい。
ドイツでも柔らかい麺だったけど、それを上回る感じ。
バリやわというより、完全に茹ですぎと思うけど。
日本人スタッフは全員思いは同じだったけど、
中国人の客は、これが当たり前って感じだったなぁ。

麺の固さにこだわるのは、日本人とイタリア人だけと聞いたことあるけど、
まさにその通りだと実感できます。

スープはと言うと、これが意外と辛いぺそぎん辛
豚骨感は余り感じられず、辛さを前面に押し出したもの。
でも悪くは無いですよ、スープは。

味千ラーメンって、本店は日本だから油断していたけど、
中国風にアレンジするとこうなるんだと下方修正。
やっぱりラーメンは日本が一番だね。ぺそぎん威


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味千ラーメン 上海花木路店
上海市浦東新区花木路1378号 浦東嘉里城商場地下1階
10:00〜22:00
年中無休
http://www.aji1000.co.jp/


上海の宿泊ホテル
ラベル:ラーメン 中国
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2012年10月02日

Fassbender & Rausch@ドイツ ベルリン

ダラダラと書き込んだドイツシリーズは最終回。

Fassbender & Rausch.jpg
今回はFassbender & Rauschと言う店に行ってきました。

こちらはどうやらかなり有名な店のようで、地元の客だけでは無く、
世界各国から観光客がやってきていました。
そのうちの一組は自分たちなんですけどね。ぺそぎん照

Kakao43%Latte & Schokoladen-Törtchen FR.jpg
そして注文したのはこちらです。
昨日のLebensmittel in Mitteからの帰りなので、
レストランでは無く、カフェです。

Puerto Cabello Edel-Vollmilch, Kakao 43% Latte FR.jpg
これはPuerto Cabello Edel-Vollmilch, Kakao 43%Latteぺそぎん喜
日本語でわかりやすく言うと、カカオ43%の温かいラテってことかな。
この他に、カカオの分量が70%と80%がありましたが、自分は断念。
どうやら血行が良くなりすぎて大変になるらしいです。

日本のココアのような砂糖の甘さは無く、適度にビターな感じ。
ちなみに、横に付いている水みたいのは、ただの水道水

Schokoladen-Törtchen FR.jpg
こちらはSchokoladen-Törtchenというもの。ぺそぎん旗2
カカオでコーティングしたスポンジケーキってとこかな。
こちらはラテよりもビター感が強めで、
ウエイターがカカオを楽しむならこれをお薦めしますの言葉通りの味わい。

ラテとの組み合わせは最高!ぺそぎんGJ
ビター感が強めのケーキと、弱めのラテ。
この強弱がいい感じでカカオを楽しませてくれます。

料金はレートにもよりますが、それぞれ400円くらい。
極端に高い感じで無いから、ベルリンに来た際は是非ものって感じ。
有名店でもあるから、ホテルからタクシーでも簡単にだと思います。

カフェの下にあるショップにはこんな展示物がありました。
チョコ造作1 FR.jpg
チョコ造作2 FR.jpg
チョコ造作3 FR.jpg
チョコ造作4 FR.jpg
これら全部カカオで出来た造作物です。
最初、自分ひとりが店内で撮っていたらぺそぎん撮
若い白人の子たちも連動して撮り始めちゃいました。
特に止められなかったので、問題なかった感じ。


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Fassbender & Rausch
Charlottenstrasse 60, 10117 Berlin, Germany
営業時間
ショップ  月〜土:10:00〜20:00 日曜日:11:00〜20:00
カフェ    月〜土:10:00〜23:00 日曜日:11:00〜23:00
レストラン 日〜木:18:00〜23:00 金&土:19:30〜23:00
※ランチ 毎日12:00〜14:30
http://www.fassbender-rausch.de/


帰り道
ラベル:ドイツ
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2012年10月01日

Lebensmittel in Mitte@ドイツ ベルリン

ドイツの仕事が終わって、3週間くらいかなぁ。
実はまだあるんです。

Lebensmittel in Mitte.jpg
今回はLebensmittel in Mitteという店です。

こちらは、店内でメニューから好きなものを選び、
それから着席するスタイル。
一応、ドイツではこれが一般的なスタイルのようです。
今回は店内では無くて、外に座ってランチ。
日本ではそんなことしないですが、ドイツの雰囲気で流されました。

入店時間は13時で、ランチタイムど真ん中。
でも、日本のようにバタバタした感じは無く、
そこにはゆったりと流れる時間だけがあります。

白ソーセージとサラダ Lebensmittel.jpg
注文したのは白ソーセージサラダの1プレート。ぺそぎん喜
こちらのランチは、○○とサラダというのが基本みたい。
これ、写真で見ると小さく見えるけど、意外とボリュームあるんですよ。

白ソーセージとサラダ 白ソーセージ Lebensmittel.jpg
これが白ソーセージで、東ドイツの名物らしいです。ぺそぎん旗2
ただ、ここのは焼いてあり、焼くのはかなり珍しいようで、
主流となっている多くの店は蒸すタイプなんです。

この白ソーセージは、パリッとした食感肉感がかなりいい感じ。ぺそぎんGJ
特に臭いとかクセがある感じでは無いので、
日本人でも十分おいしく食べられると思います。

白ソーセージとサラダ もらい物の肉 Lebensmittel.jpg
実はこれは1プレートの中には入っていないものです。ぺそぎん否
一緒に行った女性コーディネーターからもらった豚肉です。
食べた感じは完全に生姜焼き

以前、サッカーの高原がこれを食べて生姜焼きだと言い、
それ以来、日本人が多くいるような観光地にも出るようになったらしいです。
おそるべし有名人のパワー。ぺそぎん汗

白ソーセージとサラダ パン Lebensmittel.jpg
これも女性コーディネーターからもらったパンです。
パンと言っても、こねて固めたもので、
自分は意外とおいしく感じたけど、
ネチャっとした感じがするから、完全に好き嫌いが分かれそう。

今回のドイツシリーズは、
女性コーディネーターの好みも少し入っていますが、
旧東ドイツでの食事がメインとなっています。
なんて言ったって、雰囲気があるし、リーズナブル。ぺそぎん賛
食後、少しふらついても、軽い観光が出来るしね。

2週間のドイツ出張も終わりが近づき、この時、大騒動が勃発していました。
それは次回以降で書き込みますね。


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Lebensmittel in Mitte
Rochstrasse 2, 10178 Berlin, Germany
営業時間
月〜金:11:00〜25:00
※昼食:12:00〜16:00
土曜日:10:00〜25:00
<温かい料理>
月〜金:12:00〜16:00
      17:00〜23:00
土曜日:13:00〜23:00
定休日:日曜日


ラベル:ドイツ
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2012年09月19日

ささや@ドイツ ベルリン

太巻き弁当 ささや.jpg
ドイツ出張、今回のネタはお弁当ぺそぎん喜
と言っても、ささやのお持ち帰りメニューなんですが。

マスターに頼んで、太巻きをお持ち帰り用にしてもらったもの。
スタッフの一人がよく行くので、おいなりさんをサービスしてもらいました。

太巻き弁当 太巻き ささや.jpg
ドイツで行った日本食系はどこも米が違っているので、
どうしても日本人の口には合いづらいのだけど、
ささやで出す米は日本人に良く合います。
なので、太巻きにしても充分おいしく感じます。
当然、売りの寿司はおいしいことは間違いないですけどね。ぺそぎん威

太巻き弁当 いなり ささや.jpg
サービスのおいなりさんですが、実は怪我の功名的なことがあったんです。
いなりのすぐ横にわさびが置かれていて、そのまま一晩放置。
すると、いなりから仄かにわさびの香りが感じられ、メッチャうま!ぺそぎんよっしゃ
鼻にツンと来るわけでもなく、程よく口の中に広がってきます。
寿司屋だけ合って、わさびは本格的なもの。
これって家でも出来ないかなぁ。
一晩置くのは何だから、米に軽く混ぜ込むのもありかも。

滞在時から思っていたけど、ドイツっていいところだったなぁ。ぺそぎん思
永住となると考えちゃうけど、年一くらいは行きたいかも。
って、これでドイツ編が終わる勢いだけど、まだありますからね。


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ささや
Lychenerstr. 50, 10437, Berlin, Germany
12:00〜15:00(L.O.14:30)
18:00〜23:30(L.O.22:30)
定休日:火曜日、水曜日
http://sasaya-berlin.de/


ラベル:ドイツ
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2012年09月18日

Japanischer Imbiss HENO HENO@ドイツ ベルリン

HENO HENO.jpg
今回はHENO HENOという店に行ってきました。ぺそぎん踊2
こちらは何の店かというと、牛丼屋です。
日本人が経営している店なので、当然日本語はOKですが、英語はダメらしい。

Gyu-Don+ontama HENO HENO.jpg
注文して3〜4分で到着したGyu-DonOnsen-Tamagoです。ぺそぎん喜
日本語で書くと牛丼と温泉玉子なのですが、
一応、メニューにはローマ字表記だったので、それに従います。

Gyu-Don+ontama 牛丼 HENO HENO.jpg
Gyu-Donは甘辛い味付けで、日本人に味覚に合う感じ。ぺそぎん旗2
ただ、ライスがちょっとパサついた感じなので、つゆだくが出来ればしたいところ。
出来るかどうかは、聞いていないので不明ですけどね。

サイズは3種類合って、大中並なのかな?
メニューの真ん中のって言ったらこれが出てきたのできっと中盛りと思います。

Gyu-Don+ontama 温玉 HENO HENO.jpg
Onsen-Tamagoはトロリとした部分と固まったところが点在しています。ぺそぎん汗
もっとトロッとしたのを期待していた分、ちょっと残念かな。

Kalte Rindfleisch-Udon Suppe HENO HENO.jpg
最後はKalte Rindfleisch-Udon Suppeです。ぺそぎん賛
これは冷たい肉うどんです。
店員に聞いたらKalteは冷たいで、Rindfleischは肉という意味らしいです。

Kalte Rindfleisch-Udon Suppe 麺 HENO HENO.jpg
麺は、うどんと言うよりきしめんに近い感じぺそぎん照
食感といい、舌触りといい、そういう感じかな。

肉うどんだけ合って、ちょっと甘さが気になる。
肉の甘みが気になる方は、肉なしのノーマルのうどんの方がいいかも。
でも、これはこれでいい感じだと思いますけどね。

料金的には、日本よりは若干高めに感じますが、
ドイツでは格安と思うくらい安い印象でした。

ドイツで感じたことは、とにかく飲み物はすべて料金がかかると言うこと。ぺそぎん嘆
日本ではいらっしゃいませの水が、こちらでは有料。
しかも硬水だから、日本人には飲みづらいこと。
お茶にしても1.5ユーロとかだから、日本ってありがたいと改めて思いました。


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Japanischer Imbiss HENO HENO
Kantstr. 65, 10627 Berlin, Germany
営業時間
月〜土:12:00〜22:00
定休日:日曜日
http://homepage.alice.de/henoheno/


ラベル:ドイツ
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2012年09月12日

ココロラーメン@ドイツ ベルリン

ドイツものがまだ数点あるので、ポツリポツリと公開しますね。
とは言っても、今度は16日から上海に行くから、
もう時系列に並べるなんて言うのは出来なくなっているけど、
そこは適当に流してくださいね。

ココロラーメン.jpg
先日のリベンジでココロラーメンという店に行ってきました。ぺそぎん踊1
開店した当初の店主は日本で修行した方らしく、評判は上々だったらしいけど、
現在、店主は交代しており、若干味が落ちたという情報もあります。

こちらに麺屋竈のパッケージが飾ってあり、修業先との関係があるのかも。

ちなみに店舗は左側です。
右が別の店なんて知らずに撮っていました。

ライスティー ココロ.jpg
アルコールが飲めない自分は、店員のお奨めでライスティーを選択。ぺそぎん照
煎った米から出したお茶なので、軽い香ばしさが味わえてなかなかいい感じ。
これに関しては、自分からもお奨めします。
もしかしたら、自分でも作れるかもしれない。

餃子 ココロ.jpg
続いて出てきたのは餃子です。ぺそぎん旗2
こちらの餃子は、日本で食べるそれとかなり近い感じでイケますよ。

shoyu ココロ.jpg
メインのラーメンは先日と同じshoyuにしました。ぺそぎん喜
同じ味なら比べることが出来るからね。

shoyu 麺 ココロ.jpg
ストレートの細麺は豚骨ラーメンのそれと同じ。
2軒しか行っていないけど、麺の太さって1つしかないのかな?ぺそぎん困
この麺と醤油って、それほど合うことはないと思うけど。
それでもスープは深みがあって、ドイツで食べるにはいい感じ。

正直、このくらいのクォリティなら日本にたくさんあると思うけど、
ドイツでラーメンが食べられるだけありがたいです。

後日談だけど、この数日後、ここに行ってtonkotsuを食べてみました。
やっぱりこの麺には豚骨て感じですね。
それに店のお薦めも豚骨とのこと。
替え玉も出来るし、麺の固さも注文に応じますとのことでした。


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ココロラーメン
Gipsstr. 3, 10119 Berlin, Germany
営業時間
18:00〜24:00
年中無休


ラベル:ドイツ
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2012年09月08日

MAKOTO 誠@ドイツ ベルリン

MAKOTO 誠.jpg
今回はMAKOTOというラーメン屋に行ってきました。ぺそぎん歩1
ドイツでラーメンは想像していなかったので期待はしていませんでしたが、
クライアントさんがおいしいというのでスタッフと共に行ってきました。

餃子 誠.jpg
まず最初に出てきた餃子です。
これは餡にキャベツなどの葉ものが全く入っておらずぺそぎん困
肉のみの構成で、かなりパサついたもの。
ドイツの人には口に合うのかもしれないけど、日本人にはちょっと・・・。

shoyu 誠.jpg
混んでいたものありますが、注文して30分くらいで出てきたshoyuです。
店員から遅くなりますって言われていたけど、日本じゃ考えられない。ぺそぎん否
こっちの人は気が長いなぁと言った印象。

shoyu 麺 誠.jpg
ストレートの細麺は、豚骨ラーメンに出てくるあれですね。
そしてバリカタ。
スープは単調な味で、ちゃんと出し取っている?と思いたくなる感じで、
麺との相性は全くあっていない。
これがおいしいと薦めてきた理由がわからない。ぺそぎん嘆

きっとドイツ人の味覚にシフトしたものではないのだろうかと思います。


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MAKOTO 誠
Alte Schönhauser Str. 13, 10119 Berlin, Germany
月〜土:12:00〜23:00
定休日:日曜日
http://www.makoto-berlin.de


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2012年09月07日

ULA berlin@ドイツ ベルリン

ULA berlin.jpg
今回はULA berlinと言う店に行ってきました。

この時は、クライアントさんが大勢来ると言うことでコース料理で。

オードブル ULA.jpg
まずはオードブルからですが、かなりブレまくっています。ぺそぎん撮
店内がかなり暗いので注意はしていたんですけどね。

オードブル 揚げ物 ULA.jpg
中身は右側が揚げ物

オードブル 野菜系 ULA.jpg
真ん中が野菜系の何か。
詳しいことは完全に忘れちゃいました。

オードブル 寿司 ULA.jpg
そして左は、おにぎり状になった寿司
おしゃれなヤツですが、日本人からするとどうなの?ぺそぎん困って感じ。

味噌スープ ULA.jpg
次に出てきたのは味噌スープ
平たく言うと味噌汁で、もう締めって感じてしまうのは自分だけではなかった。
でもこれ、結構うまいよ。ぺそぎんよっしゃ

サラダ ULA.jpg
次はサラダで、サラダ菜の盛り合わせっぽい感じ。
ドレッシングはおいしいのだけど、葉っぱだけって感じがね・・・。ぺそぎん嘆

天ぷら ULA.jpg
次は天ぷらです。

天ぷら up ULA.jpg
よく見てみると、エビの天ぷらの下に巻き寿司があります。
小洒落てるって感じだけど、日本人相手だとどうしても分が悪い感じ。

メインディッシュ ULA.jpg
メインディッシュなんですが、この頃になるとすでに飽きてしまっている。
これがおいしいとかそういう問題ではないところが、貧乏人なんでしょうね。

デザート ULA.jpg
最後はデザート
これが甘いこと。
さすが欧米人って感じかな。

相対的に言うと、コース料理は自分には合わないことがわかった。ぺそぎん否
でもそれ以上に、料金が高いこと。

そういえば、帰りがけにも日本にも麻布と西麻布に店舗があるらしいです。
その場所を聞けば、料金が高いのにも納得かな。


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ULA berlin
Anklamer Strasse 8, 10115 Berlin, Germany
営業時間
火〜日:18:00〜L.O.23:00
定休日:月曜日
http://www.ula-berlin.com/


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