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2015年04月14日

つけめん専門店 ワンズ ワンズ@宇都宮

つけめん専門店 ワンズ ワンズ.jpg
今回は宇都宮にあるつけめん専門店 ワンズ ワンズへ行ってきました。ぺそぎん歩1

こちらは、前から行ってみたいと思っていた店でした。
その他に、新宿との関係性も聞いてみたかったというのもありました。

入店時間は11時25分頃で、先客は5名、後客は1名。
この内、先客4名は座敷部屋に入っていました。
この手の店で、座敷があるなんて珍しく思います。
それよりも、客席のフロアーと厨房が離れているので、
店主の顔が見えず、新宿との関係性は全く聞けませんでした。ぺそぎん否

メニュー ワンズワンズ.jpg
ちなみにメニューはこんな感じです。ぺそぎん読
※ここをクリックすると別ウィンドウでメニューが開きます。

卓上アイテム ワンズワンズ.jpg
卓上アイテムは、スープ割りポットと、そしてお酢白胡椒です。

肉野菜つけめん(中盛り) ワンズワンズ.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着した肉野菜つけめんです。ぺそぎん喜

何にしようかと迷ったのですが、店主イチオシぺそぎんイェーイの言葉で決めました。
900円って、ちょっとお高めな感じだけど、たまにはいいでしょ。

肉野菜つけめん(中盛り) 麺 ワンズワンズ.jpg
ストレートの中太麺は、コシがあって歯ごたえがいい感じ。ぺそぎん賛

麺量は、並盛り200g、中盛り300g、大盛り400gで料金は一緒。
ちなみに、小盛り150gもできますが、これも料金は一緒。
食券を渡すときに、麺量を告げるシステムです。
今回は、300gの中盛りにしました。

肉野菜つけめん(中盛り) つけ汁 ワンズワンズ.jpg
つけ汁は、15時間かけた豚骨メインのスープ
これ自体、ちょっとピリッと辛味ぺそぎん辛が感じられます。

肉野菜つけめん(中盛り) 肉野菜1 ワンズワンズ.jpg
野菜はもやしがメインで、万能ネギ刻みチャーシューがかかってます。

肉野菜つけめん(中盛り) 肉野菜2 ワンズワンズ.jpg
チャーシューの厚みが分かる角度で撮り直してみました。ぺそぎん撮
なかなかいい感じの厚みしてますでしょ。

上半分が脂身で下が肉。
食べた感じはトロトロで、豚の角煮的な感じに思えました。

食べた感じは、つけ汁の味わいがちょっと薄く感じます。
最初、野菜の水がそうさせたのだと思いましたが、
野菜からは水がそんなに出ていないことを確認すると、
やはり、つけ汁自体が好みよりかは薄いんだと確信しました。

そこでホワイトペッパーを2〜3振りすると、
なかなかいい感じに変化することに成功。
ただし、効果の持続力があまり長くなく、何度も胡椒を使うことに。ぺそぎん嘆

割り飯のすすめ ワンズワンズ.jpg
最後にセルフでスープ割りして終了なのですが、メシ割りしてみたかった。
無料だし、是非試したかったのですが、胃袋が許してくれません。
でも、このスープなら、きっとおいしいぺそぎんよっしゃと思いますよ。
最初からこれを知っていれば、麺量は200gにしてたかも。

新宿との関係性は、結局分かりませんでしたが、
ロゴが一緒だと言うことを加味すれば、たぶん偶然とみるのは不自然で、
元従業員とかなんかしらの関係はあったんだと思います。


  ※ここ重要.gif
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つけめん専門店 ワンズ ワンズ
栃木県宇都宮市元今泉4-2-10
営業時間
11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日:不定休
マップコード:39 514 069*34




posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 栃木県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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