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2013年12月02日

自家製麺 ばくばく@木更津

暦の上ではディセンバーぺそぎん歌2
師走は忙しい、町は慌ただしい、
・・・、だよね。

早いもので、2013年も残すところあと1ヶ月。
これからクリスマスに向けて、街はにわかに色めき立ち、
クリスマスが終われば、東京は静かになって行くんです。
1年って早いもんだ。ぺそぎん思

自家製麺 ばくばく.jpg
今回は木更津にある自家製麺 ばくばくへ行ってきました。ぺそぎん歩2

最寄り駅は木更津駅ですが、遠いので歩きではちょっと・・・。
店前に駐車場がありますが、停める場所が決まっています。
とりあえずスペースに停めてから、店前に看板で確認して下さい。

入店時間は14時35分頃で、先客は9名、後客は3名。
こんな時間なのに大賑わいと言ってもいいレベル。

麺量 ばくばく.jpg
食券を渡すときに、麺量を告げるシステムです。
これは店内の至る所に貼ってあるので、分からないことは無いです。

こちらは自家製麺で、外観写真を見てもらうと分かると思うのですが、
真ん中やや左側に、小さく製麺室と看板が出されています。

濃厚つけめん(大盛り) ばくばく.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着した濃厚つけめんです。ぺそぎん喜

濃厚つけめん(大盛り) 麺 ばくばく.jpg
ストレートの太麺は、モッチリして弾力のあるタイプ。ぺそぎん賛
噛むと、フワッと香る感じがいい感じです。

濃厚つけめん(大盛り) つけ汁 ばくばく.jpg
つけ汁は、ベジポタほどでは無いですが、粘度が高めの豚骨魚介系
甘みや酸味が出すぎているわけでは無く、出汁が効いている感じ。ぺそぎん旗2
この手のタイプにしては、意外とあっさりとした感じなのかも。
全体的にバランスのいいタイプで、超濃厚系に食傷気味の自分でもOKです。

取り上げておこうかというのが1点あって、
具材のひとつに、大きめの粗みじんの玉ねぎが多めに入っていること。
これは玉ねぎ嫌いの人にとってはたまらんでしょうね。ぺそぎん哀
たぶん後入れでしょうから、玉ねぎ抜きと伝えれば出来ると思いますけどね。

味は、最近の好みとしてはストライクです。ぺそぎんGJ
それ以上に、店の皆さんが若いのでハキハキしていて気持ちよかった。
若い人にありがちなダラダラ感が全くなかったのが好感持てました。
これだけで、おいしさ2割増しって感じですね。

木更津へは頻繁に来られませんが、是非また来たい店です。


  ※ここ重要.gif
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自家製麺 ばくばく
千葉県木更津市潮見5-1-30
営業時間
火〜金:11:00〜15:30
      17:30〜20:00
土&日:11:00〜20:00
定休日:月曜日
マップコード:49 395 549*47




posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 市原市・木更津市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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