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2013年10月22日

GANCON NOODLE@駒込

GANCON NOODLE.jpg
今回は駒込のGANCON NOODLEへ行ってきました。ぺそぎん歩2

こちらは先日行った麺や あかつきの帰りにここのことを思い出したので、
比較的近くにいたこの日に突入しました。

入店時間は17時45分頃で、先客は1名、後客は無し。
駅前通なのに人通りが少なく、若干、寂し感じ。
自分の高校はこの辺で、その当時はもっと人がいっぱいいたんだけど・・・ぺそぎん嘆
どうしたんだ?この閑散とした感じは。
賑わいを知っていたから、一抹の寂しさを覚えます。

エビ塩ラーメン GANCON NOODLE.jpg
食券を渡してから5分くらいで到着したエビ塩ラーメンです。ぺそぎん喜
本当なら、お薦め的な醤油ラーメンにするはずだったのですが、
なんとなく塩の気分だったので、初訪問なのにこれにしました。

スープはが前に出ていて、エビがちょっと人見知り的な感じ。ぺそぎん困
出汁と塩の円やかさがうまく融合し、エビがほんのりと香ってくる。
最初のうちは、おいしくいただけますが、
全体的にインパクトが無いだけに、途中から単調さを感じさせます。
これは他店よりも油が少ないからなのだろうと思います。

エビ塩ラーメン 麺 GANCON NOODLE.jpg
ストレートの細麺は、茹で加減が絶妙なところで提供してくれます。ぺそぎん賛
ただその分、モタモタ食べていると伸びてくるような気がします。

麺とスープの相性はかなりいい感じぺそぎんGJに思え、
全体的なバランスとしては、お見事的な感じです。
エビの存在が消えてしまう可能性もあるけど、
ちょっと弱いかなと感じるのであれば、+50円で鶏油を追加してもいいかと。
ただ、ここのチャーシューは絶品ですよ。ぺそぎんよっしゃ
味は濃くは無いのですが、脂がすごくおいしい。
コッテリとし過ぎていないけど、味覚を鷲づかみしてくる。
トッピングでチャーシューを追加するのもありだと思います。

たまに食べるなら、強く荒々しいのもいいけど、
日常として食べるなら、こっちの系統がいいと思います。


  ※ここ重要.gif
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GANCON NOODLE
東京都北区中里1-3-3 板橋ビル101
営業時間
火〜土:11:00〜21:00
日&祝:11:00〜19:00
定休日:月曜日、第1・3火曜日
(※月曜が祝日の場合は営業、休みが後ろにずれます)
http://kitanet.easymyweb.jp/member/gancon/
マップコード:825 882*84




posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 北区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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