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2012年05月31日

つけ蕎麦屋 龍馬灯@浜松町

2002年5月31日
FIFAワールドカップ 韓国・日本大会がソウルで開幕。ぺそぎんサッカー日本
日本中がサッカー一色に染まったのが、もう10年前って早いなぁ。

当時の日本代表は、宮本を中心としたフラット3という守備をしていたが、
今考えれば、一か八かの賭けみたいな守備をしていたんだと思う。
W杯は開催国なので予選免除な上に組み合わせ抽選もポット1だから、
決勝トーナメントまで強豪国との対戦はないから出来た戦術なのかも。
だけど、日韓大会以外のW杯でフラット3をしていたら、
間違いなく強豪国にボコボコにされていた陣形だったと思う。

でも、守備意識の低かった当時としては、いい戦術だったのかも。

つけ蕎麦屋 龍馬灯.jpg
今回は前から気になっていたつけ蕎麦屋 龍馬灯に行ってきました。

本当はそば処 港屋@神谷町に行こうと思っていたのですが、
原付で移動していたら、目に入ったので急遽変更。

入店時間は17時15分で先客は無し、後客は3名。
まずますの出足なのかな。

食券を渡すと、席でお待ちくださいとのことなので、
給水器の近くのカウンター席に座って待つことに。
入った雰囲気だと、出来上がるまで厨房の前で待つと思ったので、
ちょっと意表を突かれたって感じ。

鰹つけ蕎麦(中盛り) 龍馬灯.jpg
食券を渡してから6分くらいで到着した鰹つけ蕎麦です。ぺそぎん喜

呼ばれたら取りに行くと思っていたら、店員さんが持ってきてくれました。
壁に貼り出されていた蘊蓄を呼んでいたときだったので、ちょっとビックリ。

鰹つけ蕎麦(中盛り) 麺 龍馬灯.jpg
麺は中華麺と蕎麦があり、今回は蕎麦を選択。ぺそぎん旗2
デフォだと、物足りなそうだったので中盛りで。

田舎蕎麦の出で立ちの蕎麦は、十割蕎麦のようなボソボソ感。ぺそぎん困
量と値段を考えると十割はあり得ない。
ひいき目に見ても二八くらいかな。
どっちにしろ、つなぎの小麦粉は少ないタイプ。
これは好き嫌いがハッキリ分かれそうな感じ。

鰹つけ蕎麦(中盛り) つけ汁 龍馬灯.jpg
つけ汁は鰹全開なのはわかるが、ちょっとザラついた感じがする。
でも、嫌いじゃ無い・・・、というより好きかも。

蕎麦をつけて食べると、これがなかなかうまい。ぺそぎんよっしゃ
鰹と蕎麦の相性、そして少しザラついた食感がいいバランスしてます。
好みで言うと、この蕎麦にはもう少し醤油感がほしくなるけど、
せっかくの鰹を邪魔しそうなんで、丁度いい塩梅なのかな。

鰹つけ蕎麦(中盛り) お新香 龍馬灯.jpg
お新香がサービスでついてきました。
数名のブログを拝見してもお新香がついてきたとの記載は無かったので、
最近始めたサービスなのかもしれません。
浅漬けっぽい感じで、口の中をサッパリとさせてくれて、
いいアイテムだと思います。

鰹つけ蕎麦(中盛り) 鶏だんご 龍馬灯.jpg
つけ汁の中でかくれんぼをしていた鶏だんご
フワッとした食感で、鶏の味が満載でメチャうまいッス。ぺそぎんGJ
これだったら、もう1〜2個欲しいかも。

最後はセルフでスープ割りをして完飲。
ちょっと心残りがあって、
卓上アイテムにラー油わさびがあったのですが、全く使わなかったこと。
蕎麦とわさびって相性抜群なのに。ぺそぎん悔

帰る直前で気づいたことがあって、
蕎麦と中華麺の合い盛りを14時以降サービスしていると言うこと。
券売機の横に写真付きで出ていたのに気づきませんでした。ぺそぎん嘆
どうも、食券を出すときに合い盛りでと言うだけらしいです。
次来たときは合い盛りにしてみようっと。
ということで、簡単に再訪が決まりました。
でも、いつになるかは未定です。


  ※ここ重要.gif
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つけ蕎麦屋 龍馬灯
東京都港区芝大門2-8-9
営業時間
月〜金:11:30〜15:30 17:00〜22:00
土&祝:11:30〜15:30 16:30〜20:00
定休日:日曜日
http://ameblo.jp/tukesoba
マップコード:555 202*62




posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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