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2012年03月02日

麺や 蒼空@新伊勢崎

1880年3月2日
高知県から分離して徳島県を設置。高知県・徳島県が現在の形となる。

徳島県って、昔は高知県の一部だったなんて知りませんでした。ぺそぎん否
でも、江戸時代以前は阿波国と呼ばれてたはずと思って調べてみたら、
廃藩置県で、阿波国が名東県と変更され、後に高知県に編入。
そして、1880年3月2日に高知県から分離されたらしいです。
出たり入ったりと、当時の市民は混乱したんじゃ無いでしょうかね。

麺や 蒼空.jpg
今回は伊勢崎市にある麺や 蒼空です。

店名を見るとあおぞらと言いそうですが、そうくうと言います。
言われてみれば、蒼いと空は訓読みなので、
訓訓読みをしない原則を考えればあおぞらと言うはずが無く、
そうくうと音読みにするのが正解。
と、小学校の時に教わったなぁ。ぺそぎん思

入店時間は11時40分頃で先客は無し。
さすがにまだ早いかと思っていたら後客が3名入店。
ちなみに駅からだと、とても徒歩では来られないので、車が必須です。
店舗前にテナント共用の駐車場がで10台分くらいあります。

醤油つけ麺(中盛り) 蒼空.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着した醤油つけ麺です。ぺそぎん喜
トマトつけ麺と迷ったのですが、ここはベースとなるはずのこちらを選択。
にしても、麺の器が何ともユニークな感じがします。

醤油つけ麺(中盛り) 麺 蒼空.jpg
ストレートの中太麺は、モチッとしてシコシコでかなりいい感じ。ぺそぎん旗2

醤油つけ麺(中盛り) つけ汁 蒼空.jpg
つけ汁は澄んだ醤油ベースのもの。ぺそぎん賛
以前はコッテリ系の店だったようですが、
秋頃にリニューアルをして鶏主体に変更されたとどこかで見た記憶が・・・。

器自体を温めていて、さらに出す直前にレンジで追い加熱するから、
目の前に出されたときは熱くて触るどころじゃないくらい。
ただ、このおかげで香りがいい具合に立ってきます。ぺそぎんよっしゃ

サラッとしたつけ汁なので、あっさりし過ぎているかなと思いきや、
意外とピリッと来るタイプでした。
でも、もう少し麺との絡みが良いといいんだけど、仕方が無いのかな。

最後にブーメラン方式でスープ割りお願いして飲んでみると、
どことなく中華スープのような気がするけど、
それは醤油ベースで、少しの油からそう感じるだけと思います。

次来る機会があれば、トマトつけ麺食べるかも。
ただ、伊勢崎ってそうそう来ないだけにいつになることやら。


  ※ここ重要.gif
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麺や 蒼空
群馬県伊勢崎市韮塚町1185-10
営業時間
11:30〜14:30 18:00〜21:00
定休日:水曜日
マップコード:20 501 223*67




posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 群馬県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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