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2011年07月01日

すーぷ道 連@西巣鴨

久しぶりに食べてみたいと思った店です。

すーぷ道 連.jpg
都営三田線 西巣鴨駅近くにあるすーぷ道 連です。
前回来たのが去年の8月下旬だから、10ヶ月ちょっとぶり。

入店時間は17時30分頃で先客はなし、後客2名でした。
場所的に、このくらいの時間ではまだまだの時間なんでしょ。

食券を渡して待っているときに厨房を見ていると、
店主がずっと手作り餃子を作っています。
どのくらい前から作っているのかわかりませんが、
バットには出来上がった餃子がところ狭しと置かれてました。

辛汁野菜つけ麺 連.jpg
待つこと10分弱くらいで到着した辛汁野菜つけ麺です。ぺそぎん喜

辛汁野菜つけ麺 野菜 連.jpg
麺の上にもやしネギ水菜鮭フレークがたっぷりと乗ってます。ぺそぎん旗2
これは、写真の見た感じより多いです。

意識しないと野菜を摂らないので、こういうのはありがたい。ぺそぎん礼

辛汁野菜つけ麺 麺 連.jpg
ストレートの中太平打ち麺は、コシがありながらモチッとした食感。ぺそぎん賛
そして、平打ち麺独特の口の中で楽しい感じがまたいい。

改めて考えると、自分は平打ち麺が好きなんだとわかりました。

辛汁野菜つけ麺 つけ汁 連.jpg
つけ汁は粘度があり、どことなく韓国風な仕上がり
これがまたうまい!ぺそぎんよっしゃ
麺をつけると、ピリッとした感じがいい刺激だし、
野菜を入れても、薄まる感じがしない。

これどこかで食べた感じと思っていたら、カラツケ グレだ。
グレは韓国を前面に出した感じだけど、こっちはあくまでも韓国風。
何度も言うようだけど、これうまい。
少し強めのピリ辛感だけど、辛さに弱い人でも十分いける範囲

この辛さはなんだろうと考えるとぺそぎん困
たぶんコチュジャンではないか自分なりに納得させてみました。

デフォで300g前後ある麺と、たっぷりの野菜。
これだけ食べたら、さすがにお腹いっぱいになりました。

ここのつけ麺は好きですが、その中でもピカイチ的な存在かも。ぺそぎんGJ


  ※ここ重要.gif
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すーぷ道 連
東京都豊島区西巣鴨4-13-6
営業時間
月〜金:11:30〜15:30
      17:00〜24:30
土曜日:11:30〜24:30
日&祝:11:30〜23:00
年中無休
マップコード:852 865*33




posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 豊島区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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