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2013年03月27日

数日だけ・・・

年度も押し詰まって、おかげさまで忙しいこと。ぺそぎん疲
忙しいことはいいことなのですが、
食べ歩くことも出来ないほどで、毎食コンビニ弁当の可能性が高く、
とてもブログアップする時間も無い感じ。

と言うことで、せっかく訪問していただきましたが、
今月いっぱいお休みいたします。
って言っても、数日だけなんですけどね。ぺそぎん照


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2013年03月26日

麺・酒処 ぶらり@日暮里

麺・酒処 ぶらり.jpg
今回は久しぶりに麺・酒処 ぶらりへ行ってきました。ぺそぎん歩1

当初の目的はここではなく、向かいにあるつけ麺店だったのですが、
ちょっと覗いてみると満席だったので、速攻で方向転換。
飲みじゃ無いから満席ってことは無いと思ったので。ぺそぎん照

入店時間は20時30分頃で、先客は2名、後客は6名。
その他に2階に上がった人は数名いました。

鶏そば玉子入り ぶらり.jpg
食券を渡してから5分くらいで到着した鶏そば玉子入りです。ぺそぎん喜

ここの鶏白湯はおいしいのは分かっていたので悩みましたが、
あっさりとしたのが個人的に好きなので、鶏そばを選択しました。

にしても、店内が暗いから撮るのが大変。ぺそぎん撮
写真を撮らないなら、問題ないんですけどね。

具材は鶏チャーシューが、スープを邪魔しない程度の味付けで、
これがまた鶏の味わいを感じさせてくれます。
山クラゲはコリコリとした食感で、個人的に大好き。ぺそぎんよっしゃ
中途半端な食感の変化ではなくて、しっかりと噛む感じがいいです。
そして、白髪ネギ糸唐辛子は塩系には定番と言ったところ。

スープはこれと言った突出したものが無い。
と言うと聞こえが悪いが、雑味が無く、バランスがいいものと感じられます。

鶏そば玉子入り 麺 ぶらり.jpg
若干縮れた細麺は、ほどよいコシが楽しい歯ごたえを演出してます。ぺそぎん賛

塩梅のいいスープを適度に絡んで、口の中で一体化する。
この瞬間、そのおいしさが爆発する感じがいいですね。
鶏を扱わせたら、グループ内ではぶっちぎりなのはわかりますが、
都内レベルでもトップクラスと言っても過言では無いような気がします。

今度はバリエーションの違うものにしてみようかな。


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麺・酒処 ぶらり
東京都荒川区東日暮里5-52-5
営業時間
月〜金:11:30〜15:00
      17:00〜23:30
土&祝:11:30〜22:00
定休日:日曜日
マップコード:798 811*75


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2013年03月25日

本丸亭@横浜

本丸亭.jpg
今回は横浜に出来た本丸亭に行ってきました。ぺそぎん踊2

こちらは以前伺った頂上和風そば 浜の麺バカの跡地にあります。
それを知っていたのでサクサクと行けますが、
駅からだと、意外と遠さを感じます。

入店時間は19時15分頃で、先客は3名、後客は2名。
前の時も思いましたが、場所的にちょっと厳しいのかも。

本丸塩らー麺 本丸亭.jpg
食券を渡してから5分くらいで到着した本丸塩らー麺です。ぺそぎん喜

本丸亭と言ったら、やっぱり塩でしょ
と言う簡単な理由でこれにしましたが、
他にも魅力的なものがあったので、若干は悩みましたよ。

本丸塩らー麺 麺 本丸亭.jpg
少し縮れた太めの平打ち麺は、不揃いなので食感の変化を楽しめます。ぺそぎん賛
ほんのりと感じる鶏と、絶妙な塩加減が見事にマッチしてます。

具材はチャーシューワンタン春菊ネギの構成。
チャーシューは塩スープを邪魔しない薄味仕様なので、個人的には好き。ぺそぎん旗2
ワンタンは、最初は分からなかったですが、
発見したときにはちょっとしたサプライズ感があってうれしかった。
春菊は、塩スープとの相性は見事の一言。
ちょっと春菊の苦みが感じられますが、そこは大人の味覚でカバーできます。

本丸亭は神奈川県内で展開しているようですが、
正直、1店舗くらいは自宅の近くに出てきてくれないかなと思わせます。
こっちは場所代は比較的安いと思いますので、ぜひぜひご検討を。ぺそぎん祈


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本丸亭
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-21
営業時間
11:00〜15:00 17:00〜24:00
定休日:月曜日
マップコード:8 765 847*71


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2013年03月22日

仁鍛@尻手

仁鍛 クロスガーデン川崎店.jpg
今回は仁鍛 クロスガーデン川崎店に行ってきました。ぺそぎん踊1

久しぶりだなぁと思っていたら、1年3ヶ月ぶりでした。
最近は川崎へ来ることも無くなってしまったから、
今回は本牧へ行く途中で寄り道してみました。
こうしないと、来られなくなる場所もありますからね。

入店時間は18時10分頃で、先客は4名、後客は10名くらい。
後客は家族連れがゾロゾロと入って来たので、
買い物ついでにって感じで寄ったんでしょうね。

つけめん 仁鍛.jpg
食券を渡してから17分くらいで到着したつけめんです。ぺそぎん喜

17分ってずいぶん待った感じですが、先客が細々と頼んだみたいで、
店員たちがバタバタとしていたので、こんなものかな。
変にバタバタ感に巻き込まれて、中途半端なもの出されてもイヤなのでね。

つけめん 麺 仁鍛.jpg
角張ったストレート系の太麺は、しっかりとした歯ごたえしてます。ぺそぎん旗2
それだけじゃなく、中身がギッシリと詰まっているような感じもあります。

つけめん つけ汁 仁鍛.jpg
つけ汁は、サラッとしながらもしっかりとした味わいを感じられます。ぺそぎん賛
ただ、以前よりはガツンとくるのが弱いような気がします。
円やかというわけでは無く、おとなしくなったという印象。

実食した感じでは、十分合格点はあると思いますが、
さらに上に行けるポテンシャルがあるように思えます。
だからなのか、物足りなさを感じてしまうのがマイナスポイントかな。ぺそぎん嘆
でも客層を見ると、小さな子どももいたので、
そういう客もターゲットとして、ここに落ち着いたのかなと思えます。


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仁鍛 クロスガーデン川崎店
神奈川県川崎市幸区小倉5-19-23
営業時間
11:00〜21:00
定休日:基本的に無休(テナントに準ずる)
マップコード:095 792*38


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2013年03月21日

麺屋武蔵 武骨相傳@上野

麺屋武蔵 武骨相傳.jpg
今回は久しぶりに麺屋武蔵 武骨相傳に行ってきました。ぺそぎん歩1

こちらは好きな店のひとつなので、足繁く通っていたのですが、
ここ数ヶ月は仕事が忙しくて、足が遠のいていました。
と言うことで、買い物がてらに寄ってみることにしました。

入店時間は17時頃で4〜5割の客の入り。
時間帯関係なく、相変わらず常に客がいる状態ですね。

つけ麺 黒(大盛り) 武骨相傳.jpg
食券を渡してから12分くらいで到着したつけ麺 黒です。ぺそぎん喜

の3種類のつけ汁では、やっぱり黒が一番好きだな。
ということで、個人的には黒の割合が多くなっていると思います。

つけ麺 黒(大盛り) 麺 武骨相傳.jpg
角張ったストレートの太麺は、相変わらず適度な歯ごたえです。ぺそぎん旗2

ここのは、つけ汁が甘くないから麺も多く食べられるので、
420gの大盛りをお願いしました。

つけ麺 黒(大盛り) つけ汁 武骨相傳.jpg
少し苦みのあるつけ汁は、濃厚系ではないですがかなりイケます。ぺそぎんGJ

若い人には、粘度が高いつけ汁が好きなようなので、
他の人気店よりは若い人は少なく思えます。
だから年齢層が高い感じなのかも。
と言うことは、おじさまの味方の店って感じなのかな?
自分も好きな店なので、きっとそうなのでしょう。

黒のつけ汁と太麺の相性は最高!ぺそぎんよっしゃ
適度な苦みがおいしく感じさせ、サクサク進んじゃいます。
上でも書きましたが、甘みを感じさせないのがいいです。

所謂、粘度の高い豚骨魚介系という主流からは外れてはいますが、
これはこれで人気の高い商品だと思います。


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麺屋武蔵 武骨相傳
東京都台東区上野6-11-15(JR高架下)
営業時間
11:30〜22:00
年中無休
http://www.m634.com/634/
マップコード:738 820*44


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2013年03月19日

Hananoki@Plus@宇都宮

Hananoki@Plus.jpg
今回は宇都宮にあるHananoki@Plusに行ってきました。

ここを目的に宇都宮に行くはずがなく、
仕事で東北本線の片岡駅から徒歩30分のところに行ってました。
行きは車で連れて行ってもらったのですが、帰りはなんと歩くハメに。ぺそぎん疲
そんなところから放り出されても困ってしまいますが、
とりあえずNexus7をiPhone5にテザリングしてGoogleマップを開き、
片岡駅までの徒歩ルートを調べて、延々30分近く歩いてきました。
こういうことが度々あるので、使い方慣れちゃった。ぺそぎん照
で、歩いているだけって言うのもつまらないので、
宇都宮でラーメン店を見つけていたら、ここに興味持ったんです。

入店時間は17時15分頃で、先客は無し、後客は5名。
中休みがない店ですが、この時間帯からボチボチって感じなのかな。

メニュー Hananoki@Plus.jpg
メニューはこんな感じです。ぺそぎん読
※ここをクリックすると、別ウィンドウでメニューが開きます。

バカうまラーメン(中) Hananoki@Plus.jpg
口頭で注文してから5分くらいで到着したバカうまラーメンです。ぺそぎん喜
メニュー見てもらえば分かりますが、サイズが中と大しかありません。
いきなり大って言うのも怖いので、中を選択しました。
量的には分かりませんが、意外とオッぺそぎん驚とくる感じの大きさですよ。

バカうまラーメン(中) スープ Hananoki@Plus.jpg
スープは豚骨醤油で、ガツンと来つつ、スッキリとした味わい。ぺそぎん旗2
なんとも絶妙なバランスが、おいしさを感じさせてくれます。

バカうまラーメン(中) 麺 Hananoki@Plus.jpg
ストレート系の中太麺は、柔めの茹で加減ですがスープとは合う感じ。ぺそぎん賛

何でもかんでも麺は固めというのではなく、
スープとの相性がとても大切なんだというのを気づかせてくれます。
その逆に、味玉は硬い茹で具合。
それも含めて、全体的に硬軟おりまぜて楽しいぺそぎんよっしゃって感じ。

宇都宮って、来る機会がそれほど多くないですが、
今回みたいに、途中下車して寄るのもありかなって思えました。


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Hananoki@Plus
栃木県宇都宮市駅前通り1-5-9
営業時間
火〜土:11:30〜23:00
日曜日:11:30〜21:00
定休日:月曜日
http://www.bakaumaramenhananoki.com/
マップコード:39 483 661*20


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2013年03月18日

スパゲッティーのパンチョ@秋葉原

スパゲッティーのパンチョ 秋葉原店.jpg
今回はスパゲッティーのパンチョ 秋葉原店に行ってきました。ぺそぎん歩1

特にここを目的として秋葉原に行ったわけでは無く、
sofmapにHDDとかを見に行ってきたんです。
その時、フラッと外に出てみたら、
おいしそうなケチャップの香りが辺りを立ちこめていて、
その香りに誘われるがままに入店してしまいました。

入店時間は17時45分頃で、この時点で5〜6割の客の入り。
ただ、テーブル席は全てひとりだけ着席だったので、
自分より後に入店した客は全員相席でした。
前の店からの居抜きなので、基本テーブル席なんですが、
店のコンセプトと客層を考えると、カウンター中心がいいんですけどね。

ナポリタン(大盛り) パンチョ秋葉原.jpg
食券を渡してから6分くらいで到着したナポリタン 大盛りです。ぺそぎん喜
ケチャップの香りに誘われたからには、やっぱりナポリタンでしょ。
それにしても、みそ汁付きは相変わらずやっているんですね。
悪いとは思わないですが、おじさんの味覚ではいかがなものかと・・・。ぺそぎん嘆

ナポリタン(大盛り) up パンチョ秋葉原.jpg
過剰と思えるほどケチャップのミックス加減がいいでしょ。ぺそぎん旗2
食べてみると、期待に違わぬチープっぷりがまた味わいなんです。

こんなのは間違いなくおいしいはずはないと思う心に反して、
味覚はメッチャうまと感じてしまう。
なんでだろ、子どもの頃に食べたものがおいしく感じるのは。ぺそぎん困
若い子も多くいるので、日本人のDNAに受け継がれている味なのかも。

もし、ナポリタンという日本食をイタリア人が食べたらどう思うかな?
ちょっといたずら心も手伝って見てみたい気もする。


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スパゲッティーのパンチョ 秋葉原店
東京都千代田区外神田3-13-5 松井ビルB1F
営業時間
11:30〜23:30
年中無休
マップコード:707 657*58


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2013年03月15日

二代目 狼煙@綾瀬

二代目 狼煙.jpg
今回は綾瀬の二代目 狼煙に行ってきました。ぺそぎん踊1

予定では4月中旬頃に行ってみようと考えていたのですが、
ちょっと用事があってここの前を18時少し前に通ってみたら、
ひとりだけが待っていた状態だったので、
帰りに寄ってみようと思っちゃったんです。

入店時間は18時30分頃で空席が2つのみ。
その後も続々とと思いきや、食べ終わった方が続々と帰っていきます。
そして、自分とその直前に入った2人だけの状態が5分ほど続きました。
ふむふむ、平日の夜は18:30〜19:00が狙い目なのかな。
まぁ、シャッターに固執する人はその限りでは無いですけどね。ぺそぎん否

二代目つけ麺(中盛り) 二狼煙.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着した二代目つけ麺です。ぺそぎん喜

二代目つけ麺(中盛り) 麺 二狼煙.jpg
ちょっとデコボコ感がある中太麺は、適度な歯ごたえがいい感じです。ぺそぎん旗2

デフォでは200gですが、料金一緒で300gの中盛りも可能なので、
そこは迷わず中盛りを選択。
と言っても、店員に直接言うシステムでは無く、
券売機で並盛りと中盛りが分かれているので、そこで選択しましょう。

二代目つけ麺(中盛り) つけ汁 二狼煙.jpg
つけ汁はかなり粘度が高く、麺への絡みは見事と言わんばかり。ぺそぎん賛
当初、豚骨魚介系だと思っていましたが、食べてみると鶏白湯系と判明。
なので、ガツンというパンチ力があるわけでは無く、
舌触りのよい、円やかな感じがします。
この辺は本店と棲み分けているのでしょう。
でも、本店の味を期待していった分、ちょっと肩すかし食らった感じ。ぺそぎんこけ
それでもおいしいのは間違いないところ。
最近、おいしいつけ麺食べていないなぁぺそぎん嘆と思っていたので、
その点では、丁度いい頃合いだと思います。

後客が頼んでしたものがおいしそうだったので、
次回はそれを食べるのもまたいいかも。
家からそんなに離れていないので、いつでも気軽に行けそうだから、
もうちょっと暖かくなったら行ってみようかな。


  ※ここ重要.gif
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二代目 狼煙
東京都足立区綾瀬2-1-4
営業時間
11:00〜15:00 18:00〜21:00
定休日:月曜日・第1&3火曜日
マップコード:3 024 525*75


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2013年03月13日

鶏そば 七星@千葉

鶏そば 七星.jpg
今回は千葉駅近くの鶏そば 七星に行ってきました。ぺそぎん踊2

なにやらおいしいという噂を聞きつけ、
仕事で千葉みなとに行った帰りに寄ってみました。
iPhoneの地図を調べながら行ったのですが分かりづらいこと。

看板 七星.jpg
遠目でこの看板が見えるので、最終的にはこれを目印にした方がいい感じ。
この看板が無かったら、周辺をかなりの時間ウロウロしていたと思います。ぺそぎん探

メニュー 七星.jpg
メニューはこんな感じ。ぺそぎん読
鶏そばの醤油鶏つけ麺の3種類のみ。
潔いと思えるほどシンプルだこと。

入店時間は17時35分頃で、先客も後客も無し。
評判はいいと聞いてきたんですけどね。

濃厚鶏そば(醤油)大盛り 七星.jpg
食券を渡してから5分くらいで到着した濃厚鶏そばです。ぺそぎん喜

事前に鶏白湯と知っていたので、塩では無く醤油を選択しました。
鶏白湯で醤油ってどんな感じなのかちょっと興味があったので。

スープは粘度が高めで、鶏白湯らしさ全開ぺそぎんよっしゃといった感じ。
濃厚だからコッテリとしているのにもかかわらず、
飲み後がスッキリとしています。
スッキリと言うよりも、切れがいいと言った感じなのかも。

鶏白湯に醤油の組み合わせは、
醤油が鶏の味わいを壊すこと無く控えめなところがいい。
でも塩とはちょっと違く、パンチが強くなった感じなのかな。

濃厚鶏そば(醤油)大盛り 麺 七星.jpg
若干縮れたように見える中太麺は、適度なコシがスープによく合うこと。ぺそぎん旗2
値段が同じなので大盛りにしましたが、意外と多く感じます。

鶏チャーシューは、そのまま食べると味が無い感じ。
でもスープありきで食べると、かなりいいですよ。
胡椒とかで味を濃くするのでは無く、
スープに浸して食べてもらうという意思が伝わってきます。

大盛りにすると、最後はどうしても飽きが来てしまうものですが、
焦がしネギがいい塩梅で、最後まで楽しんで食べられました。
ただ残念だったことがあって、食べることに夢中になってしまい、
卓上アイテムの柚子わさびを使い忘れたこと。
これはなかなかの逸品らしく、是非もののアイテムだったのに・・・。ぺそぎん鬱
ということで、次回はそれを忘れずに再訪しようと思ってます。


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鶏そば 七星
千葉県千葉市中央区新千葉2-3-6
営業時間
11:30〜15:00 17:00〜22:30
定休日:日曜日
マップコード:6 118 169*47


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2013年03月12日

成田大勝軒@成田

成田大勝軒.jpg
今回はまたもや成田大勝軒に行ってきました。
前回のがよかったので、何の迷いも無く車のハンドルをきっていました。
ちなみに、今回は駐車場から撮った写真です。ぺそぎん撮

入店時間は20時頃で、先客はカウンターには2名、後客は1名。
ただ、テーブル席はかなり賑わっていたので、相当数いたみたい。

濃厚中華そば(中盛り) 成田大勝軒.jpg
口頭で注文して12分くらいで到着した濃厚中華そばです。ぺそぎん喜
前回は中華そばだったので、今回は興味があった濃厚にしてみました。

麺量は中盛り、大盛りも料金一緒なので、今回も中盛りにしました。

濃厚中華そば(中盛り) 麺 成田大勝軒.jpg
ストレートの太麺は、コシがありつつモチッとした食感。ぺそぎん旗2
こいつがコッテリとしたスープとよく合うこと。
個人的に、麺の食感とスープのコッテリ具合がかなりいい感じ。

セット炒飯 成田大勝軒.jpg
今回もセット炒飯を頼んだのですが、
忘れ去られたかと思うほど出てくるのが遅かったです。
濃厚中華そばが出てきてから5分も経ってからですからぺそぎん嘆
不安と言うより、オーダーが通っていないと諦めかけてました。

セット炒飯 up 成田大勝軒.jpg
一粒一粒がパラッとしていて、味付けがほどよく絶妙。ぺそぎんGJ
家庭でこのクラスが出来ればいいんだけど、火力が足りないから・・・。

ここの炒飯はホントうまいぺそぎんよっしゃ
単品で頼んでも全然イケますよ。

今回ちょっと失敗したのは、濃厚は最後に辛くなってきたこと。
おいしいのは間違いないんだけど、胃袋が中年真っ盛りだから、
このくらい濃厚なものを最後まで食べきれる若さが無い。
30歳代の胃袋なら、間違いなく填まると思うなぁ。ぺそぎん威


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成田大勝軒
千葉県成田市ウイング土屋88
営業時間
11:00〜30:00(翌6:00)
年中無休
http://m-aoyama.co.jp/
マップコード:137 729 633*67


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