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2012年12月31日

ごはん処 やよい軒@町屋

1953年12月31日
紅白歌合戦が初の公開放送。この年から大晦日の放送となる。

これは知らなかった。
始まったときから大晦日だと思っていただけにちょっとビックリ。
ってことは、大晦日になって今回で60回目なんだ。
ある意味、記念の回ということになるんだ。
でも見ないだろうなぁ。ぺそぎん嘆

ごはん処 やよい軒 町屋店.jpg
2012年最後のアップは、地元のごはん処 やよい軒 町屋店です。
歳の最後はなんとなく地元で締めたかったので行っていました。

入店時間は17時20分頃で、3割くらいの客の入り。
さすが下町、地方出身者が少ないから、適度に客の入りがいいです。

カレー鍋定食 やよい軒町屋.jpg
食券を渡してから8分くらいで到着した限定のカレー鍋定食です。ぺそぎん喜

季節限定商品なんですが、これが一番好きだったりして。
毎年、冬になるとこれが出るのが待ち遠しくて。

カレー鍋定食 カレー鍋 やよい軒町屋.jpg
適当にスパイシーで、ごはんがやたらと進むこと。ぺそぎん旗2

具材は白菜牛肉ネギうどん玉子ウインナー
あくまでも鍋なので、具材は鍋用です。
でも、これらがカレーを纏って、うまさが引き立つこと。

カレー鍋定食 メンチカツ やよい軒町屋.jpg
忘れてはいけないのがメンチカツぺそぎんイェーイ
こいつが大のお気に入りです。

カレー鍋定食 メンチカツ2 やよい軒町屋.jpg
衣がカリッとしていて、挽肉からジュワッと肉汁が出てきます。ぺそぎん賛
このメンチカツ1つだけで、軽くごはん1杯はいけちゃいます。
レギュラーメニューに昇格できるくらいのクオリティしていると思います。

カレー鍋の時は、最後に決まった食べ方をしているんです。
まず、ごはんを茶碗の半分くらいにしておきます。
そこに残しておいた少しの具材とスープを入れるんです。
玉子は最後まで残しておき、ここで茶碗にIN。
それをかき混ぜると、マイルドなカレーおじやの完成。ぺそぎんよっしゃ
見た目的に美しくないので撮ってませんが、個人的に大好きな食べ方。
決してお行儀のいい食べ方ではないですが、おいしく食べるのが一番。
この食べ方だけは止められません。ぺそぎん照


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ごはん処 やよい軒 町屋店
東京都荒川区町屋2-3-10
営業時間
8:00〜24:00
年中無休
http://www.yayoiken.com/
マップコード:859 814*48




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2012年12月30日

七麺鳥@入谷

1927年12月30日
日本初の地下鉄、東京地下鉄道・浅草駅〜上野駅間が開業

何となくの記憶だけど、学校で教えてもらったような気が・・・。
にしても、なんでこんな年の瀬に開業なんだ?
あと2日待って、元日に開業じゃダメだったのかなぁ。ぺそぎん困

浅草〜上野間だと、都営浅草線だよね。
この距離だと、今でも歩く人がいるだけに、
当時だったら、珍しくて乗る人はいただろうけど、
それ以外では乗ることは少なかったと思う。
それに、今のように頻繁に電車が来るわけでもないだろうから。

七麺鳥.jpg
今回は七麺鳥に行ってきました。ぺそぎん歩2

七麺鳥は最近?出来た店ですが、
別業務の店としては以前からあったので存在は知っていました。
そちらの店は行こうとは思っていなかったんです。
何故かというと、とんこつだから。
実はとんこつラーメンって好きじゃないんです。
味はいいんですが、臭いがね。
豚骨魚介とか豚骨醤油は大丈夫なんですけど、豚骨onlyがダメぺそぎん否
ということで、今まで敬遠していた店の別形態店に突入。

入店時間は18時10分で、先客は2名、後客は1名。
店内は意外と狭く、4〜5名いるだけで狭く感じそう。

鶏醤油ラーメン 七麺鳥.jpg
食券を渡してから4分くらいで到着した鶏醤油ラーメンです。ぺそぎん喜

スープは鶏を謳っているだけあって、
醤油の尖っている部分を押さえ込んだ円やかな感じ。
少し口の中で香りが感じられるのは香味野菜かな?

鶏醤油ラーメン 麺 七麺鳥.jpg
ストレートの細麺は、固めでコシがしっかりしているタイプ。ぺそぎん旗2
伊藤の麺にどこか近い感じでもあるような。
そこまでではないけど、事前知識がないとかなり固く感じられます。

量的には少なめですが、満足度は高め。ぺそぎんGJ
自分のストライクゾーンに入ってきてますよ。

めっきり寒くなってきたからか、最近、ラーメンの度合いが高いかも。
そんなことでラーメンのおいしさを改めて認識してます。
と言うことで、おいしい店のひとつに入ったかな。ぺそぎん威


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七麺鳥
東京都台東区下谷1-13-10 石川ビル1F
営業時間
11:30〜15:00 17:30〜22:30
定休日:日曜&月曜(祝日による変更の場合あり)
マップコード:799 036*88


鶯谷の動き
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2012年12月29日

つけ麺屋 やすべえ@秋葉原

1989年12月29日
日経平均株価が算出開始以来の最高値を記録。

まさに日本はバブル最高潮の時だったわけだ。
なんでもwikiによると、ザラ場38957.44円、終値38915.87円だったとか。
正直言って、なんのこっちゃ。
株や先物はもちろん、FXさえもやらない。
っていうか、興味ないんだよなぁ、そういうのって。ぺそぎん嘆

そういえば、父親が数点のゴルフ会員権を売ったら、
自宅のローンが一気に無くなった上に、貯金が出来たって言ってた。
まさに日本中が狂気の時代だったんだ。

つけ麺屋 やすべえ 秋葉原店.jpg
今回はつけ麺屋 やすべえ 秋葉原店に行ってきました。
なんとなく、最近この手の店に行っていなかったのと、
秋葉原で、まだプラプラと買い物を続けたかったと言う2点。

入店時間は17時30分頃で、4〜5割の客の入り。
年末だというのになかなかの繁盛ぶりって感じかな。

卓上アイテム やすべえ秋葉原.jpg
ここの2大アイテムのけずり節玉ねぎ
使う使わないは別として、これが無くっちゃやすべえじゃないですよね。ぺそぎん威

辛つけめん(大盛り)辛味W やすべえ秋葉原.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着した辛つけめんです。ぺそぎん喜
いつもこれだから、だからどうした?って感じかな。

辛つけめん(大盛り)麺 やすべえ秋葉原.jpg
今日も元気だ大盛り440gだぜぇぺそぎんGJ
と、ちょっぴり今年の流行語大賞のエッセンスを入れながら、
ストレートの中太麺は、コシと言うよりモッチリ感優先。
でも、水切りが甘めなのは変わっていないです。

辛つけめん(大盛り) つけ汁辛味W やすべえ秋葉原.jpg
辛つけめんを選んだら、辛さはやっぱりWぺそぎん辛でしょう。
Wと言っても、実はそんなに辛くない。
もし辛かったら、けずり節を入れれば少しは抑えられるから。

ここのは中毒性は全く感じられないけど、
他店のがコッテリし過ぎているので、
いろいろ回ると結局ここに帰ってきている感じかな。
店の戦略に見事に填まっているのかも。

たまにラーメンを食べている人を見るけど、どうなんだろう。
チャレンジしたい気持ちはあるけど、つけ麺屋でラーメン・・・。
ちょっと考えちゃうなぁ。ぺそぎん困
つけ麺に飽きたら食べてみようかな。


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つけ麺屋 やすべえ 秋葉原店
東京都千代田区外神田1-15-11 秋葉原西川ビル B1
営業時間
11:00〜24:00(麺・スープ切れ終了)
年中無休
http://www.yasubee.com
マップコード:708 302*32


松井秀喜引退
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2012年12月27日

らぁ麺 あんど@三ノ輪橋

1987年12月27日
横綱双羽黒光司が親方から私生活の乱れを注意され激怒し失踪。

この時はいろいろと言われたけど、今はこれらは親方の作り話で、
当時の親方が双羽黒の金銭を使い込んで、それに対して双羽黒がキレた。
これが真実だったようです。
協会が廃業ではなく、退職金の出る引退にしたことが真相を物語っています。

すでに最弱というレッテルを貼られたのはどうかというと、
どんなことがあったとしても、結果がすべてのプロの世界。
8勝7敗や9勝6敗を出す横綱は、やはり最弱なのかもしれない。

ひとつだけフォローすると、
今では当たり前に行われている各力士のデータをPCで管理・分析するという、
それまでの角界にはないスタイルの先駆者なのです。
このこともあって、飛び出した立浪部屋にアドバイザーとして就任している。

らぁ麺 あんど.jpg
今回は三ノ輪にあるらぁ麺 あんど行ってきました。ぺそぎん歩1

家から近いし、ここの近くで良く買い物をしているので、
いつでも行けるという認識はあったけど、
本当にいつでも行けるだけに、結局行かないパターンだった。

らぁ麺 あんど 看板.jpg
ちょっと前まで垂れ幕っぽいのもだったのに変わったみたい。

三ノ輪橋電停.jpg
こちらの最寄り駅は、たぶん都電三ノ輪橋だと思います。
日比谷線の三ノ輪も離れていないので、都合のいい方からって感じ。

ちなみに、昭和44年までは店の前の国道4号線にも都電が走っていたんです。

入店時間は18時40分頃で、先客は3名、後客は4名。
場所がいいだけに、客の入りはいいみたいに感じます。

醤油らぁ麺 あんど.jpg
食券を渡してから7分くらいで到着した醤油らぁ麺です。ぺそぎん喜

見た感じでは醤油が少し強めに感じたのですが、
一口すすると、それほど醤油感は強くなく、出汁が意外と効いている感じ。
と言うより、上に浮いている鶏油がマイルド感を演出しているのかも。

醤油らぁ麺 麺 あんど.jpg
ストレート系の細麺は、モチシコ系で歯触りが楽しいです。ぺそぎん賛
軽くウェーブがかかっているように見えるのは、
きっと茹でる前に手もみでもしているのかな?

群を抜くほどのおいしさってほどでは無いですが、
意外とホッと出来る1杯。
そして地元愛ぺそぎん萌がプンプンしている店って感じかな。
自分的には、好きな味と雰囲気してます。
これなら近いうちに再訪ありだと思います。
っていうか、地元なら絶対行かないとダメですよね。ぺそぎん照


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らぁ麺 あんど
東京都荒川区東日暮里1-1-3
営業時間
月曜日:11:30〜15:00
火〜土:11:30〜15:00
      18:00〜25:00
日曜日:11:30〜15:00
      18:00〜21:00
年中無休
softbank Wi-Fi設置
マップコード:830 313*81


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2012年12月25日

麺屋 鶏頂天@巣鴨

1926年12月25日
大正天皇が崩御。裕仁親王(昭和天皇)が即位し、元号が昭和に改元。

この日から永きにわたる昭和がスタートする。
ただ実務としては、裕仁親王が20歳になったときに摂政として、
病弱だった大正天皇に代わり公務に就いていた。

昭和天皇に即位した年齢が満25歳。
自分を振り返ると25歳なんて、考えが甘いガキだったけど、
天皇になるべく人は、そんな甘えが許されないんだよね。
ありえないけど、天皇家に産まれなくて良かった。

麺屋 鶏頂天 東京店.jpg
今回は巣鴨に出来た麺屋 鶏頂天 東京店に行ってきました。

用事があって巣鴨に行ってきたのですが、
思いの外早く終わったので、巣鴨周辺をフラフラと。

巣鴨は、若かりし頃にチャーチルいう喫茶店でバイトしていた地なので、
ちょっと思い出深い街なんです。
その喫茶店も今はなくなり、お世話になった方々はどうしているかな。ぺそぎん思

思い出話はこの辺にして、
入店時間は17時25分頃で先客も後客も無し。

卓上アイテム 鶏頂天東京.jpg
卓上アイテムは充実しています。
その中でもカツオの魚粉はお薦め的なことが書かれていました。

軍鶏らぁめん(醤油) 鶏頂天東京.jpg
食券を渡してから6分くらいで到着した軍鶏らぁめんです。ぺそぎん喜

軍鶏らぁめんが基本メニューのようですが、
醤油があり、今回は醤油を選択しました。
塩がイヤだったわけではなく、何となく醤油の気分だったのかな。

スープは全体的に円やかな感じで、これが天城軍鶏なのかも。ぺそぎん旗2
醤油は前面に主張しすぎず、あくまでも天城軍鶏が主役に感じ取れます。

軍鶏らぁめん(醤油) 麺 鶏頂天東京.jpg
ストレート系の中細麺は、適度なコシがあり歯ごたえが良い感じです。ぺそぎん賛

チャーシューは豚と鶏の2種類入っています。
豚は期待していないけど、鶏はちょっと期待値が上がってしまいます。
そこで口にすると、正直こんなものかぺそぎん嘆と思ってしまいました。
そこそこおいしいけど、あえて売りという感じでは無いかな。

トータル的にいうと、間違いなくおいしいけど印象に残らない。
なぜかというとスープが突出している感じで、
麺も具材も消し去ってしまっているように感じられるから。
逆の言い方をすれば、スープはメチャクチャおいしいんです。
・・・なだけにもったいないかな。ぺそぎん困

もう一つ言わせてもらうと、場所がとげ抜き地蔵ということ。
客の年齢層が高く、ラーメン食べる場合は塩分は気をつけるので、
麺は食べてもスープは残す方が多くいらっしゃると思うんです。
それをこの店がよしとするかなんですよね。
そう考えると、やっぱりもったいないかな。

そういえば、食べている最中に店員さんが電話をしていたんです。
その相手がたぶん店主。
ローテーションのことを話していて、
休みのところを急に出られないかという感じの内容。
最初は穏やかに話していたんですが、徐々にヒートアップ。
けんか腰ではないからいいけど、もうちょっとボリュームをね。
年末だし、休みの予定を入れちゃってたんでしょうね。
行くところあっていいなぁ。
オレはゴロゴロしているだけなんだよなぁ・・・。ぺそぎん転


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麺屋 鶏頂天 東京店
東京都豊島区巣鴨4-22-4
営業時間
11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:火曜日(祝日・4の付く日は営業、翌日振り替え)
http://menya-uchoten.com/
マップコード:823 884*63


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2012年12月22日

ラーメン むろや@新宿御苑前

1885年12月22日
伊藤博文が初代内閣総理大臣に就任

初代内閣総理大臣が誕生して127年。
今度の首班指名で第96代内閣総理大臣が誕生する。
安倍くんから始まった1年交代制は、安倍くんの手で終わりに出来るのか。

伊藤博文といえば、おじさんの世代では1000円札の人
子どもだったとはいえ、比較的身近な札なだけに、
伊藤博文とは何をした人くらいは知識にあった。
そう考えると、札のもたらす効果って絶大なんだ。ぺそぎん威

ラーメン むろや.jpg
今回は四ッ谷にあるラーメン むろやに行ってきました。ぺそぎん踊2
こちらはおいしいと以前から評判が良かったので、
いつか入ってみたいと思っていて、それがようやく実現しました。

入店時間は17時30分頃で、先客も後客も無し。
こう書くと大丈夫か?と思いたくなりますが、
そこはRDBでも評判はいいので、不安になることはないです。

つけめん(中盛り) むろや.jpg
食券を渡してから8分くらいで到着したつけめんです。ぺそぎん喜

デフォだと200gですが、300gの中盛りも料金が同じなんです。
それを事前に知っていたので、迷わず中盛りの食券を買ってました。

つけめん(中盛り) 麺 むろや.jpg
縮れのある中太麺は、少し強めにモチッとした歯触り。ぺそぎん旗2
フムフム、この手の食感は久しく楽しんでいないからいい感じ。

つけめん(中盛り) つけ汁 むろや.jpg
つけ汁はサラッとしたタイプだけど、濃いめの味付けぺそぎん賛
でも、決してくどくなく、どちらかと言えばあっさり系かも。

節系の香りが強めに感じるけど、味は醤油を感じます。
これが麺にほどよく絡まっておいしいこと。
食べて初めて納得できる評判の良さだと思います。ぺそぎんGJ

それにしても、客の出足が鈍いのが気になるところではあります。


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ラーメン むろや
東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前1F
営業時間
月〜金:11:15〜15:00
      17:00〜21:00
土曜日:11:15〜20:00
祝  日:11:15〜15:00
定休日:日曜日
マップコード:671 247*23


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2012年12月21日

RAMEN 1/20@東尾久三丁目

2012年12月21日
2012年人類滅亡説
マヤ文明で用いられていた暦の1つ長期暦が、
2012年12月21日から12月23日頃に1つの区切りを迎える。

この日以降の暦が書かれていないからって、なんで人類滅亡なんだろう。
ちなみにオレの部屋のカレンダーは12月31日で終わっている。
ってことは、同じ考えをすると今年で終わりってことだよね。
アホくさ。

違った見方をしてみると、
繁栄したマヤ文明が人類滅亡を予言できるのに、
自分たちの文明の滅亡は予言できなかったのか?と思ってしまう。
マヤの長老が言っていたけど、暦が一周するだけだと。
それが本当であって、それ以外の何物でも無いのだろう。
終末思想も大概にして欲しいね。
週末だけに終末思想なんてね、チャンチャン。ぺそぎん笑

RAMEN 1/20.jpg
今回はまたもや地元のRAMEN 1/20に行ってきました。ぺそぎん踊2

前回の時おいしかったのと、やはり地元は大切にしなくてはね。
ということで、あまり間を開けずに行ってきました。

入店時間は18時20分頃で先客は1名、後客は2名。
先客が帰った後に後客がそれぞれは行ってきたのですが、
この2人とも、自分の両脇に座ってきたんです。
ダメってことは無いですが、他も空いているのにすぐ横に座るの?
って思っちゃいました。

芳醇鶏だしらーめん(醤油) 1/20.jpg
食券を渡してから4分くらいで到着した味玉芳醇鶏だしらーめんです。ぺそぎん喜
前回は塩を食べたので、今回は醤油にしました。

スープは、つい醤油を強くしてしまうところもある中、
フワッと香る程度の柔らかい感じ。
そして、節系なのか、出汁もほどよく味わえます。
やっぱり塩がおいしいところは醤油もおいしいです。ぺそぎんよっしゃ

芳醇鶏だしらーめん(醤油) 麺 1/20.jpg
ストレートの細麺は、少し強めのコシがあって歯ごたえが楽しい。ぺそぎん賛
ゴリゴリ感って程ではないですが、固め好きにはたまりません。

2種類のチャーシューは相変わらずうまい。
次はチャーシュー増量してみようかな。
味玉は、白身はプルンとしていて、黄身がトロッとしている。
まさにベストな感じと言っていいくらい。

家から徒歩数分という立地だから通いやすい。
それに、聞くところのによれば、店主も地元だと。
これは地元愛バリバリ全開になりそう。ぺそぎん燃


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RAMEN 1/20
東京都荒川区東尾久2-19-9 西脇ビル1F
営業時間
11:30〜14:00 17:00〜20:00
※水・土は昼営業のみ
定休日:月曜日(祝日の場合、翌日)
softbank Wi-Fi設置
マップコード:858 844*21


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2012年12月20日

ラーメン 一兎@市川真間

1985年12月20日
横浜エフエム放送(FM横浜)が開局。

昔、FMがオシャレという時代があった。
その時はNHK-FMとFM東京の2局しか無かったのにですよ。
しかもFM FanとかFMレコパルなんていうモテ雑誌もあったりして。
そんな中、横浜でFMが開局するから、そりゃもう大騒ぎだった。

そういえば、一時、はまらじって名乗ってたけど、
さすがに迷走しまくっていた感は否めなかったな。

ラーメン 一兎.jpg
今回は京成線 市川真間駅そばにあるラーメン 一兎に行ってきました。ぺそぎん歩1

人づてで評判が良かったので、行ってみたいと思っていました。
でも、市川真間って電車では通過するだけなので行く機会はごくわずか。
そんな時、市川で用事が出来たので、これ幸いとばかりに寄ってみました。

入店時間は17時40分頃で、先客も後客も無し。
っていうか、店の前を通る人が少なすぎ。
少し細い道で薄暗いとなると、避ける人は多いのかな。ぺそぎん困

煮干し醤油らーめん 一兎.jpg
口頭で注文して4分で到着した煮干し醤油らーめんです。ぺそぎん喜
到着すると、ほっこりと醤油の柔らかい香りが鼻を刺激してきます。
この時点でおいしいの確定じゃないですか。ぺそぎんよっしゃ

まずスープを一口。
するとフワッと口の中で広がる醤油の香り
そしてそれを追いかけてくる煮干し
なんてバランスのいいスープなんでしょ。

煮干し醤油らーめん 麺 一兎.jpg
若干縮れの入ったストレート系の中細麺は、適度なコシがあるタイプ。ぺそぎん賛
この麺がスープとよく合います。

具はシンプルだけど、多いとバランスを崩しそうだから丁度いい具合。ぺそぎんGJ
トータルバランスのレベルの高さは秀逸としか言いようがない。

大きな通りに面していて、ちょっと入るという感じでは無くて、
わざわざここまで来なくては食べられない。
そんな秘密基地的なところもいいスパイスになっているのかも。

行列は出来て欲しくないけど、知り合いについ教えたくなる。
そんな店だと思います。


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ラーメン 一兎
千葉県市川市新田5-5-23
営業時間
11:30〜14:30 17:00〜22:00
定休日:月曜日
マップコード:6 514 322*05


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2012年12月19日

麺処 おかじ@神保町

2011年12月19日
TBSの水戸黄門が最終回を迎え、42年にわたる放映に幕を下ろす。ぺそぎん泣

42年も放送していたんだ。
これで時代劇の放送ってほとんど無くなったんじゃないの?
たまにNHKでやるだろうけど、勧善懲悪の水戸黄門とは違うからね。

ほとんど見たこと無かったけど、無くなるとそれはそれで寂しい感じ。
これから年老いていく自分が見るものがなくなるから。

麺処 おかじ.jpg
今回は神保町の麺処 おかじに行ってきました。
こちらは以前から行ってみたいと思っていたのですが、
縁遠かった感じで、寄ることが出来ませんでした。
今回は近くに行ったので、是非もので行ってみました。

入店時間は17時15分頃で先客も後客もなし。
厳密に言うと、入る直前にカップルが退店していたので、
ゼロと言っていいのか疑問なんだけど、店内にいないのでナシかな。

清湯塩らーめん(中盛り) おかじ.jpg
食券を渡してから8分くらいで到着した清湯塩らーめんです。ぺそぎん喜

食券を渡したときに並盛りと中盛りどちらにしますか?と問われ、
本当は並盛りにするつもりが、口が中盛りでと言っていました。
並盛りと言い慣れていない大食いだということがバレバレ。ぺそぎん照

清湯塩らーめん(中盛り) 麺 おかじ.jpg
少し縮れが入った中細麺は、若干柔らかめな感じだけど悪くない。ぺそぎん旗2
この辺は好みの分かれるところなのだろうけど、
自分的にはストライクゾーンは広めなので全然OKです。

淡麗系のスープは、予想よりも少しだけ塩の主張が強めかな。
学生が多い街だからと考えると、それはそれで納得できる。
でも塩味が強すぎるって感じでは無いので、全く問題なし。
っていうか、おいしいですよ。
さすがは銀座の本丸亭出身と思えます。ぺそぎん賛

にしても、中盛りはちょっと多かったかも。ぺそぎん困
あっさりしている塩ラーメンだから、途中から飽きてくるんですよね。
なにか味変アイテムでもあればいいんですけど・・・。
たとえば梅肉とかね。

この辺は強敵が多すぎる。
その中で営業し続けるのは大変だろうけど、頑張っていると思います。
やはりそれは味だと今回実感しました。


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麺処 おかじ
東京都千代田区神田神保町1-52-8 Jスペース31 ファーストビル1F
営業時間
月〜金:11:00〜21:00
土曜日:11:00〜19:00
定休日:日曜&祝日
マップコード:706 339*20


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2012年12月18日

舎鈴@上野

1898年12月18日
上野公園にある西郷隆盛像の除幕式が行われる。

何かのテレビで見たんだけど、あの西郷さんの顔って違うんだって?
しかも、西郷隆盛という名前自体違うって。
じゃあ、今まで西郷隆盛だと思って見ていた人は誰?
それで本当の西郷隆盛ってどういう感じの人なの?

舎鈴 アトレ上野店.jpg
今回は上野に新しく出来た舎鈴 アトレ上野店に行ってきました。ぺそぎん歩1
こちらは11月5日に新規オープンした店ですが、
特に話題になるわけでもなく、あれ?って感じでオープンしてました。

実はこの日、上野ヨドバシでiPhone5を買いに行ったんです。
最後の手続きが30分かかると言うことで、こちらに寄ってみました。

入店時間は17時10分頃で、先客は3名、後客は4〜5名くらい。
意外と思うくらい、パラパラと入って来てました。

つけめん(中盛り) 舎鈴上野.jpg
食券を渡してから6分くらいで到着したつけめんです。ぺそぎん喜

食券を渡したときに、今茹でてますから4分ほどお待ちください。
と、女性店員に言われたんです。
4分って、茹で置き確定か?ぺそぎん嘆
そう思って、後客のを注意して見ていたら、同じことを言ってました。
で、茹で置きかというと、そんなことはなかったです。
ちゃんと客が来てから茹で始めていましたね。

つけめん(中盛り) 麺 舎鈴上野.jpg
ちょっと角張ったストレートの中太麺は、ちょっとコシが強めな感じ。ぺそぎん旗2
1本だけ食べた感想では、芯が残っているのがわかります。
でも、茹で時間が短いのでは無く、スパゲッティのアルデンテといった感じ。
個人的には、まずまず好きな茹で加減かな。

そういえば、南大沢店も短かったな。
なにか麺自体に特殊な工夫がされているのかも。

つけめん(中盛り) つけ汁 舎鈴上野.jpg
つけ汁は豚骨魚介系でサラッとしていて、見た目よりはあっさりした感じ。ぺそぎん賛

駅に店を構えるから、老若男女をターゲットとするからこうなるのか。
まぁ、セントラルキッチン制にしているのだろうから、
どこで食べても代わり映えはしないという予想を裏切らない素直さ。

決して悪くはないけど、ハマるほどでもない。ぺそぎん否
万人向けにしている分だけ、求める味とは少し違うかも。
でも、時間帯を気にせずに行ける気軽さは大きいと思う。

南大沢や幕張で感じたことが、上野でも同じだった。
店のコンセプトが感じ取れたのは収穫かな。
本丸の大崎・六厘舎には行くつもりはないけど、
東京駅とスカイツリーの六厘舎TOKYOに行って、食べ比べてみようかな。


  ※ここ重要.gif
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舎鈴 アトレ上野店
東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野1F
営業時間
11:00〜24:00
年中無休
http://tsukemen-sharin.com/
マップコード:768 041*37


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posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 台東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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