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2012年09月26日

お休みです

上海に行っていたのですが、
あの騒動のおかげで21日に早々と帰国してました。
でも、現地でカゼをひいてしまってK.O.状態。ぺそぎん倒
なので、しばらくお休みします。

とは言っても、次の日曜日からCEATECの準備で幕張入り。
そして土曜日まで板付きだから、更新できるか・・・。
もし、時間が出来たら更新しますので、どうかお待ちください。ぺそぎん謝


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2012年09月21日

つけ麺屋 やすべえ@秋葉原

1976年9月21日
週刊少年ジャンプ42号にてこちら葛飾区亀有公園前派出所が連載開始。
この漫画、すごいね。
36年も続いているなんて、他には無いんじゃ無い?

こち亀と言えば、派出所はどこら辺かとぺそぎん探探索したのは数知れず。
舞台となっている場所は大体分かるけど、派出所はない。
まぁ、創作漫画だから仕方ないんだけどね。
でも、風景がリアルなだけに、モデルがあると思っちゃうんですよね。

つけ麺屋 やすべえ 秋葉原店.jpg
今回はつけ麺屋 やすべえ 秋葉原店に行ってきました。

ここの外観って、人ばっかり入ってしまうから、
過去のを使用した方が実は楽だったりして。

入店時間は17時頃で、先客は3名、後客はいっぱい。
食べている最中に満席になったくらい。

いりごま やすべえ秋葉原.jpg
今回は趣向を変えて、いりごまを頼んじゃいました。ぺそぎん照
すると、いきなり出てくるので、暇つぶしにスリスリと。

辛つけめん(大盛り) やすべえ秋葉原.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着した辛味つけ麺 大盛りです。ぺそぎん喜

辛つけめん(大盛り) 麺 やすべえ秋葉原.jpg
ストレートの中細麺は、ツルンとした食感がいい感じ。ぺそぎん旗2
ただ、毎度のことながら、水切りが甘い
店的には、麺同士がくっつかないようにとわざとらしいのですが、
しっかりと粗熱を取れば、麺同士が付くことは無いんですけどね。

辛つけめん(大盛り) つけ汁(辛味W) やすべえ秋葉原.jpg
つけ汁は、辛味Wぺそぎん辛でお願いしました。
デフォの辛味だけでも、十分甘さを感じてしまうから、
辛さに多少の耐性がある人なら、辛味Wはお薦めします。

そのまま食べてもOKだし、玉ねぎを入れてもOK。
でも今回は、いりごまをIN。
辛さ+ごまだから、なんちゃって担々つけ麺の出来上がり。ぺそぎん賛
味は担々つけ麺では無いけど、この組み合わせかなりイケます。
ただ、ごまが多いので、一気に入れると大変なことになるから、
少しずつ入れて楽しむのが正解かも。

最後は割りスープをいただいて、セルフで入れて完飲。
この時、いりごまが余っていたら入れるのもありだと思います。

いつもより+50円でいりごまを選択。
これが大当たりの巻ぺそぎんよっしゃ
なんか、段々と自分の好みにカスタマイズされていく感じがいい。
ゆっくりとこれに合うトッピングを探してみようかな。

ドイツに行く前のはこれが最後。
でも、帰国後は忙しくてどこにも行ってません。
そんなこんなで、今は上海。
24日には帰国しますが、ありがたいことにその後も忙しい。
なんとか更新はしていくつもりですが、
更新が滞ったら忙しくて出来ないんだと思ってください。


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つけ麺屋 やすべえ 秋葉原店
東京都千代田区外神田1-15-11 秋葉原西川ビル B1
営業時間
11:00〜24:00(麺・スープ切れ終了)
年中無休
http://www.yasubee.com
マップコード:708 302*32


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2012年09月20日

東池袋大勝軒 ROZEO@北小金

1987年9月20日
おニャン子クラブが代々木第一体育館でのライブを最後に解散。

個人的には、あまり興味は無かったなあ。
でも知り合いは、異常と思えるほど熱を上げているヤツはいた。
そっちの方が、実は印象的だったりして。

東池袋大勝軒 ROZEO.jpg
今回は久しぶりに東池袋大勝軒 ROZEOに行ってきました。

仕事で日立市に行った帰りに柏に寄ったので、
ここのことを思い出したように行ってみました。

入店時間は15時15分頃で6割くらいの客の入りだったかな。
でも、ひとり用に使っているカウンターは空席が1。
その1つの空席に押し込められるように座らされました。
アイドル時間みたいな感じなのだから、テーブル席でもよくないか?ぺそぎん膨
アドリブが利かない店員だなぁと、ちょっと印象悪。

もりそば(中盛り) ROZEO.jpg
食券を渡してから16分くらいで到着したもりそばです。ぺそぎん喜
・・・、にしても16分ってちょっと長すぎ。
元々こんなに待つ店だったかなぁ。

もりそば(中盛り) 麺 ROZEO.jpg
ストレート系の中太麺は、いかにも大勝軒って言うビジュアル。ぺそぎん旗2
でも、コシがある感じなので、そこは東池袋系とは違うね。

もりそば(中盛り) つけ汁 ROZEO.jpg
つけ汁は、茨城系らしく胡椒などでピリッぺそぎん辛とさせたもの。
この系統が好きなんですよ。

ツルッとすすると、いい感じの口当たりに、ほどよい歯触り。
それに適度に刺激してくるつけ汁。
まさにパーフェクトぺそぎんGJと言いたいですが、香り系が弱いですね。
前にも書いたと思いますが、自家製の薫り高いラー油が欲しいところ。
辛くしたいのでは無く、唐辛子の香りを付けたいのです。
香りって、最初はオォって思うのですが、すぐ慣れちゃう。ぺそぎん嘆
だから途中で味変ならぬ、香り変とか追い香りみたいな。
そんな嗅覚を刺激してくれるようなものが出てきてもいいような。


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東池袋大勝軒 ROZEO
千葉県松戸市小金きよしヶ丘4-6-3
営業時間
11:00〜23:00(材料切れ次第終了)
年中無休
http://tomitarozeokaminari.web.fc2.com/
マップコード:6 847 834*02


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2012年09月19日

ささや@ドイツ ベルリン

太巻き弁当 ささや.jpg
ドイツ出張、今回のネタはお弁当ぺそぎん喜
と言っても、ささやのお持ち帰りメニューなんですが。

マスターに頼んで、太巻きをお持ち帰り用にしてもらったもの。
スタッフの一人がよく行くので、おいなりさんをサービスしてもらいました。

太巻き弁当 太巻き ささや.jpg
ドイツで行った日本食系はどこも米が違っているので、
どうしても日本人の口には合いづらいのだけど、
ささやで出す米は日本人に良く合います。
なので、太巻きにしても充分おいしく感じます。
当然、売りの寿司はおいしいことは間違いないですけどね。ぺそぎん威

太巻き弁当 いなり ささや.jpg
サービスのおいなりさんですが、実は怪我の功名的なことがあったんです。
いなりのすぐ横にわさびが置かれていて、そのまま一晩放置。
すると、いなりから仄かにわさびの香りが感じられ、メッチャうま!ぺそぎんよっしゃ
鼻にツンと来るわけでもなく、程よく口の中に広がってきます。
寿司屋だけ合って、わさびは本格的なもの。
これって家でも出来ないかなぁ。
一晩置くのは何だから、米に軽く混ぜ込むのもありかも。

滞在時から思っていたけど、ドイツっていいところだったなぁ。ぺそぎん思
永住となると考えちゃうけど、年一くらいは行きたいかも。
って、これでドイツ編が終わる勢いだけど、まだありますからね。


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ささや
Lychenerstr. 50, 10437, Berlin, Germany
12:00〜15:00(L.O.14:30)
18:00〜23:30(L.O.22:30)
定休日:火曜日、水曜日
http://sasaya-berlin.de/


ラベル:ドイツ
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2012年09月18日

Japanischer Imbiss HENO HENO@ドイツ ベルリン

HENO HENO.jpg
今回はHENO HENOという店に行ってきました。ぺそぎん踊2
こちらは何の店かというと、牛丼屋です。
日本人が経営している店なので、当然日本語はOKですが、英語はダメらしい。

Gyu-Don+ontama HENO HENO.jpg
注文して3〜4分で到着したGyu-DonOnsen-Tamagoです。ぺそぎん喜
日本語で書くと牛丼と温泉玉子なのですが、
一応、メニューにはローマ字表記だったので、それに従います。

Gyu-Don+ontama 牛丼 HENO HENO.jpg
Gyu-Donは甘辛い味付けで、日本人に味覚に合う感じ。ぺそぎん旗2
ただ、ライスがちょっとパサついた感じなので、つゆだくが出来ればしたいところ。
出来るかどうかは、聞いていないので不明ですけどね。

サイズは3種類合って、大中並なのかな?
メニューの真ん中のって言ったらこれが出てきたのできっと中盛りと思います。

Gyu-Don+ontama 温玉 HENO HENO.jpg
Onsen-Tamagoはトロリとした部分と固まったところが点在しています。ぺそぎん汗
もっとトロッとしたのを期待していた分、ちょっと残念かな。

Kalte Rindfleisch-Udon Suppe HENO HENO.jpg
最後はKalte Rindfleisch-Udon Suppeです。ぺそぎん賛
これは冷たい肉うどんです。
店員に聞いたらKalteは冷たいで、Rindfleischは肉という意味らしいです。

Kalte Rindfleisch-Udon Suppe 麺 HENO HENO.jpg
麺は、うどんと言うよりきしめんに近い感じぺそぎん照
食感といい、舌触りといい、そういう感じかな。

肉うどんだけ合って、ちょっと甘さが気になる。
肉の甘みが気になる方は、肉なしのノーマルのうどんの方がいいかも。
でも、これはこれでいい感じだと思いますけどね。

料金的には、日本よりは若干高めに感じますが、
ドイツでは格安と思うくらい安い印象でした。

ドイツで感じたことは、とにかく飲み物はすべて料金がかかると言うこと。ぺそぎん嘆
日本ではいらっしゃいませの水が、こちらでは有料。
しかも硬水だから、日本人には飲みづらいこと。
お茶にしても1.5ユーロとかだから、日本ってありがたいと改めて思いました。


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Japanischer Imbiss HENO HENO
Kantstr. 65, 10627 Berlin, Germany
営業時間
月〜土:12:00〜22:00
定休日:日曜日
http://homepage.alice.de/henoheno/


ラベル:ドイツ
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2012年09月14日

喜多方ラーメン坂内@浅草

1994年9月14日
オリックスのイチローが年間安打数192本を打ちぺそぎん野球 日本新記録を樹立。
最終的には210安打まで記録を伸ばす。

当時、春のキャンプでパンチと共に登録名をカタカナ表記にした、
このくらいの認知度しか無くて、192本打ったこと自体も知らなかった。
イチローという選手を完全に知ったのは200本安打達成の時かな。
それくらい、まだパリーグは陽の当たらない存在だった。

喜多方ラーメン坂内 浅草店.jpg
今回は喜多方ラーメン坂内 浅草店に行ってきました。

入店時間は17時頃で、先客は2名、後客は1名。
場所的にちょっと少なめな感じにも思えるけど・・・。

中華風冷やしラーメン 坂内浅草.jpg
口頭で注文して5分くらいで到着した中華風冷やしラーメンです。ぺそぎん喜

ドイツ行く直前で、炎天下の下、買い物をしていたので大汗かきまくりぺそぎん疲
そんなので、温かいラーメンよりは冷たいのでしょ。

ちなみにこれは5月〜9月の期間限定商品です。

中華風冷やしラーメン 麺 坂内浅草.jpg
強めに縮れた中細麺は、適度な歯ごたえが良い感じ。ぺそぎん旗2
また、縮れ立ている分、よくスープを絡みつけます。

味は簡単に言うと、冷やし中華ですね。
でも酸味を抑えている分、冷やしラーメンなのは間違いない。
でも、どこか中華に寄せているって感じかな。
それはスープでは無くて具材だと思うけど、紅ショウガが一番の要因かな。

チャーシューが4枚くらい入っているけど、脂がちょっと・・・。ぺそぎん嘆
冷えているから、少し固まりかけた感じなので別皿提供がいいかも。

全体的においしいけど、個人的には和風冷やしの方が好きだな。
あっさりしているし、限定じゃ無いからね。


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喜多方ラーメン坂内 浅草店
東京都台東区雷門2-4-11
営業時間
月〜土:11:00〜23:00
日&祝:11:00〜22:00
年中無休
http://www.mensyoku.co.jp/
マップコード:740 656*75


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2012年09月13日

江戸前煮干中華そば きみはん@鶯谷

1985年9月13日
任天堂がファミコンソフト スーパーマリオブラザーズを発売。

子どもの頃、兄貴のファミコンを借りてよく遊んでいたなぁ。
もう27年も前のことなんだ。
今ではゲームは3Dとかすごい進化しているけど、
おじさまにとっては、マリオのようなゲームが一番おもしろく感じる。

江戸前煮干中華そば きみはん 根岸本店.jpg
今回は江戸前煮干中華そば きみはん 根岸本店に行ってきました。
と言っても、ドイツに行く前のことなんですけどね。

入店時間は18時10分頃で、先客は5名、後客は1名。
先客5名の内、2組のカップルがいたので、
クーラーが効いているはずなんだけど、店内は暑い。
外は夏真っ盛りの暑さで、店内はイチャつく暑さ。
気にしなければいいんだけど、時々聞こえる黄色い声がイラつかせますぺそぎん怒

つけ麺(特盛り)+味玉 きみはん根岸.jpg
食券を渡してから8分くらいで到着したつけめん 特盛りです。ぺそぎん喜

いつもは8分くらいの待ちは気にならないのですが、
この日ばかりは長く感じました。

つけ麺(特盛り) 麺 きみはん根岸.jpg
少し縮れた感じの中細麺は、相変わらず適度なコシがあって良い感じ。ぺそぎん旗2
そして、梅ダレが今日も絶好調と言わんばかりにいい塩梅してます。
梅ダレのかかった麺は、ホントこれだけでうまい。

つけ麺(特盛り) つけ汁 きみはん根岸.jpg
つけ汁はサラッとしたものだけど、煮干しが良い感じで効いています。ぺそぎん賛

麺をたっぷりと漬けて食べると、梅が洗い流されて煮干しだけになります。
かといって、つけ汁が梅味に徐々になるかというと、そうでもない。
この辺の配分が絶妙なんでしょうね。ぺそぎんよっしゃ

そういえば、最近、よくラーメンを食べている外国人さんを見かけますが、
ここのつけめんはどうなるだろう。
梅の酸味がダメな外国人さんを、自分は数人知っているから。
もしその場に立ち会えたなら、生のoh my god!ぺそぎん慌を聞けるかもね。


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江戸前煮干中華そば きみはん 根岸本店
東京都台東区根岸3-3-18
営業時間
11:00〜15:00 18:00〜23:00
年中無休
http://www.tetsu102.com/
マップコード:799 245*55


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2012年09月12日

ココロラーメン@ドイツ ベルリン

ドイツものがまだ数点あるので、ポツリポツリと公開しますね。
とは言っても、今度は16日から上海に行くから、
もう時系列に並べるなんて言うのは出来なくなっているけど、
そこは適当に流してくださいね。

ココロラーメン.jpg
先日のリベンジでココロラーメンという店に行ってきました。ぺそぎん踊1
開店した当初の店主は日本で修行した方らしく、評判は上々だったらしいけど、
現在、店主は交代しており、若干味が落ちたという情報もあります。

こちらに麺屋竈のパッケージが飾ってあり、修業先との関係があるのかも。

ちなみに店舗は左側です。
右が別の店なんて知らずに撮っていました。

ライスティー ココロ.jpg
アルコールが飲めない自分は、店員のお奨めでライスティーを選択。ぺそぎん照
煎った米から出したお茶なので、軽い香ばしさが味わえてなかなかいい感じ。
これに関しては、自分からもお奨めします。
もしかしたら、自分でも作れるかもしれない。

餃子 ココロ.jpg
続いて出てきたのは餃子です。ぺそぎん旗2
こちらの餃子は、日本で食べるそれとかなり近い感じでイケますよ。

shoyu ココロ.jpg
メインのラーメンは先日と同じshoyuにしました。ぺそぎん喜
同じ味なら比べることが出来るからね。

shoyu 麺 ココロ.jpg
ストレートの細麺は豚骨ラーメンのそれと同じ。
2軒しか行っていないけど、麺の太さって1つしかないのかな?ぺそぎん困
この麺と醤油って、それほど合うことはないと思うけど。
それでもスープは深みがあって、ドイツで食べるにはいい感じ。

正直、このくらいのクォリティなら日本にたくさんあると思うけど、
ドイツでラーメンが食べられるだけありがたいです。

後日談だけど、この数日後、ここに行ってtonkotsuを食べてみました。
やっぱりこの麺には豚骨て感じですね。
それに店のお薦めも豚骨とのこと。
替え玉も出来るし、麺の固さも注文に応じますとのことでした。


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ココロラーメン
Gipsstr. 3, 10119 Berlin, Germany
営業時間
18:00〜24:00
年中無休


ラベル:ドイツ
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2012年09月11日

我流担担麺 竹子@梶原

1985年9月11日
ロス疑惑の三浦和義が殴打事件で殺人未遂として逮捕される。
矢沢美智子も身柄を拘束され、翌日逮捕。

週刊文春に掲載された疑惑の銃弾で一躍世間の話題に。
ただのワイドショーネタだと思っていたら、
NHKもこの話題を取り上げたのにはビックリした。

2001年9月11日
9.11と言えばやはりアメリカ同時多発テロ事件
世界的には当然こちらを取り上げるでしょう。
NHKを見ていたら、突然の中継で何が起こったのか分からなかった。
11年前のことだから、未だにハッキリと思えています。

我流担担麺 竹子 上中里店.jpg
今回はまた我流担担麺 竹子 上中里店に行ってきました。

入店時間は17時30分頃で、先客は2名、後客は3名。
先客も後客も、暑かったからとりあえずビールぺそぎん呑って感じだったなぁ。

パイコータンタン麺 竹子上中里.jpg
注文して5分くらいで登場したパイコータンタン麺です。ぺそぎん喜

ここに来たら、当たり前のように無料のライスを頼んじゃいます。
それにたくあんを乗せていただくのがおいしいんですよ。

パイコータンタン麺 up 竹子上中里.jpg
今回は贅沢にパイコーを頼みましたが、これおいしいよ。ぺそぎんよっしゃ
スープに浸っているのに、少しサクッとしていてちょっとスパイシー。
このままでもいいですが、ご飯のお供としても良い感じ。

今回は麺は取っていませんが、ストレートの細麺
それにスープは大辛にしたので、麺とよく合うこと。
暑い日には辛いもの食べて大汗をかく。ぺそぎん汗
これって夏のラーメンの正しい向き合い方だと思います。


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我流担担麺 竹子 上中里店
東京都北区上中里3-7-11
営業時間
11:00〜
年中無休
マップコード:885 605*88


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2012年09月10日

肉屋の正直な食堂@蔵前

1921年9月10日
日本サッカー協会の前身である大日本蹴球協会が創立

今でこそ、アジアで強豪国の仲間入りしているけど、
設立当初は、弱い上に不人気スポーツだったんですよね。
この当時は、W杯は設立されていないから、
最大目標はオリンピックだったんだろうね。

肉屋の正直な食堂 蔵前店.jpg
今回は久しぶりに肉屋の正直な食堂 蔵前店に行ってきました。
たまには定食系を食べたくなるんでね。

入店時間は17時頃で、先客はなし、後客は2名。
時間的にこれからだと思うから、まずまずってところかな。

豚肉のカルビ焼き 正直な食堂蔵前.jpg
食券を渡すとすぐに来た豚肉のカルビ焼きです。ぺそぎん喜

今回はランチやおすすめではなく、定額の定食です。
こっちの方が量が多いので、ガッツリ食べられます。

豚肉のカルビ焼き ライス 正直な食堂蔵前.jpg
カルビ焼きの後すぐにライスセットがやってきます。ぺそぎん旗2
焼いている間に、いつもサラダを食べ切っちゃいます。

豚肉のカルビ焼き 完成 正直な食堂蔵前.jpg
一応、焼き方のマニュアルはありますが、
最終的には好きな焼き加減で食べてよろしいかと思います。
自分の好きな焼き加減は、マニュアルよりもしっかり焼くぺそぎんフライパン感じ。
マニュアル通りだと、まだまだ肉が赤いんです。

これでご飯2杯はイケますが、自分でご飯をよそうスタイルなら3杯かな。ぺそぎん照
店員におかわりお願いしますと声かけるのは1回が限度だからね。

でも、リーズナブルでお腹いっぱいになることは間違いない。
そんな店だから、こえからもちょくちょく行くと思います。


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肉屋の正直な食堂 蔵前店
東京都台東区蔵前3-12-10
営業時間
月〜土:11:00〜23:00
日&祝:11:00〜22:30
年中無休
http://e-808.com/nikuya/index.html
マップコード:740 071*34


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