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2012年08月31日

ささや@ドイツ ベルリン

海外ブログの時は、今日は何の日的なのはお休み。

さて、ドイツ出張第一弾は、一応有名店に行ってきました。
場所はと言うと、正直言ってわかりません。ぺそぎん否
なので、行く際は、タクシーに乗って住所を見せた方がいい感じ。

ささや.jpg
ここは、ベルリンでも居住区だと思う。
比較的閑静な場所に位置しているささやという日本料理屋さんです。

ささや 看板.jpg
この看板を見ても察していただけるかと思いますが、日本人経営です。ぺそぎん威

店主は当然日本人で、スタッフも現地在住の日本人が多くいます。
なので、ドイツ語がわからなくても全然OK。

日本料理屋と言っても、寿司がメインのお店。
その他にも丼ものもあり、店主に直接聞けば何でもやってくれるかも。
そんな気のいい人がいるお店です。

刺身盛り合わせ ささや.jpg
その中の1種でおきらく刺身盛り合わせって言ったかな?ぺそぎん困
今回は寿司は頼んでいなかったので、刺身だけ撮りましたが、
やっぱりここはこの手のものが一番イケてます。ぺそぎんGJ

ただ、予約がなければ間違いなく入れないくらいの人気店です。
もしベルリンに行った際に行こうと思ったら、電話で予約した方がいいです。
上にも書きましたが、日本語が通じるので、臆することなくかけましょう。


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ささや
Lychenerstr. 50, 10437, Berlin, Germany
12:00〜15:00(L.O.14:30)
18:00〜23:30(L.O.22:30)
定休日:火曜日、水曜日
http://sasaya-berlin.de/




ラベル:ドイツ 和食
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2012年08月27日

お休み?

8月26日〜9月8日までドイツ ベルリンに出張のため、
ブログはお休みします。

ただ、現地で写真が撮れて、ブログを更新できる環境であれば、
もしかしたら、突発的に更新することも考えています。
でも、あまり期待しないでくださいね。ぺそぎん照
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2012年08月26日

麺・酒処 ぶらり@日暮里

1981年8月26日
この日はプロ野球で2つの事件がありました。

阪神の江本孟紀がベンチがアホやから野球がでけへんぺそぎん膨と首脳陣批判。
江本はこんなことは言っていないと言う説と、
仲の良い新聞記者へのリップサービスだったのが記事にされたと言う説。
どっちにしろ、江本自身の本心では無かったということ。
ただ、この年に江本が引退したのは事実。

もうひとつはプロ野球史上に残る珍プレー。
巨人対中日19回戦で中日・宇野勝がヘディング珍プレーぺそぎん笑
おじさんと同世代には、宇野=珍プレーと言えるほど、
宇野の代名詞が珍プレーと言うことが刷り込まれています。

麺・酒処 ぶらり.jpg
今回は久しぶりに日暮里の麺・酒処 ぶらりに行ってきました。
いつ以来かと調べてみたら、約2年半ぶりの訪問。
日暮里なんて、頻繁に利用しているのだから行けばいいのにね。

入店時間は18時40分頃で、先客が4名、後客は3名。
1階だけの人数なので、飲み屋の2階はわかりません。

メニュー ぶらり.jpg
メニューはこんな感じです。ぺそぎん読
※ここをクリックするとメニューが別ウィンドウで開きます。

鶏そば ぶらり.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着した鶏そばです。ぺそぎん喜
鶏白湯もおいしいんですが、今回は塩が食べたかったので。

具材は、白髪ネギ糸唐辛子鶏チャーシュー山くらげ
白髪ネギと糸唐辛子は、塩ラーメンには必須と言うくらい相性がいい。
鶏そばなのだから鶏チャーシューは当たり前。
でも、柔らかくて食感が良くて、いい仕事してるって感じです。
山くらげは、コリコリしていて食感の変化にはおもしろい存在。

にしても、淡麗系って見た目的に美しいと思えます。

鶏そば スープ ぶらり.jpg
この透き通った見事な淡麗系のスープは絶品ぺそぎんGJ

鶏そば 麺 ぶらり.jpg
ストレート系の細麺は、主張は強くないけど、スープとの協調性は抜群。ぺそぎん賛
人も麺も協調性がいいのは好かれますね。

麺とスープと具のコラボレーションは見事です。
一気に食べるのがもったいないと思えるほど。
一口一口、ゆっくりと味わっていたいです。

荒川区でうまいラーメン屋と言えば、個人的にはここが一番かな。
桃天花も考えられるけど、あそこは変化球的なところだからね。
そんな一番の店を2年半も行かないなんてありえないでした。
これからは、ちょくちょく出没しようかな。ぺそぎん照


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麺・酒処 ぶらり
東京都荒川区東日暮里5-52-5
営業時間
月〜金:11:30〜15:00
      17:00〜23:30
土&祝:11:30〜22:00
定休日:日曜日
マップコード:798 811*75


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2012年08月25日

麺屋武蔵 武骨相傳@上野

1931年8月25日
羽田飛行場(現東京国際空港)が開港。

記念すべき第一便は中国 大連行きだったそうです。
ちなみに乗客は松虫や鈴虫6000匹・・・。ぺそぎんこけ
もしかして、第一便ってcargoだったの?

麺屋武蔵 武骨相傳.jpg
今回は上野の麺屋武蔵 武骨相傳に行ってきました。
特に意識していなかったですが、何となく久しぶり感があります。

入店時間は20時30分頃で、ほぼ満席に近い8〜9割の入り。
やっぱり遅い時間に入店すると混んでます。
食券を買うとすぐに奥から詰めてくださいと言われました。

つけ麺 黒(大盛り) 武骨相傳.jpg
食券を渡してから10分くらいで到着したつけ麺 黒です。ぺそぎん喜

つけ麺 黒(大盛り) 麺 武骨相傳.jpg
ストレートで角のある太麺は、コシかしっかりしているタイプ。
420gの大盛りにしたから、そりゃあ食べ応えはハンパない。ぺそぎん倒

つけ麺 黒(大盛り) つけ汁 武骨相傳.jpg
つけ汁は黒を選んだけど、3種類の内、黒が一番イケてる感じ。ぺそぎんGJ
軽い苦みがちょっと大人って感じでいいんですよね。

ここってカウンター席のみの構成な上、
若干、席間が狭めなので、大きい人が隣に来るぺそぎん丸と、こっちが大変。
正直、もう少しだけ席間にゆとりがあると客としてはありがたいんだけど。
でもそうすると、売り上げに直結するだけにむずかしいんだろうね。


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麺屋武蔵 武骨相傳
東京都台東区上野6-11-15(JR高架下)
営業時間
11:30〜22:00
年中無休
http://www.m634.com/634/
マップコード:738 820*44


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2012年08月24日

我流担担麺 竹子@本郷三丁目

2005年8月24日
日本で首都圏新都市鉄道つくばエクスプレス全線開業。

開業して7年って、早いのか遅いのか・・・。
でも、最近よく利用しているので、個人的には便利になったと思う。

つくばEX 秋葉原駅.jpg
1年前にテレビの企画でAKB48が秋葉原駅をデコってたね。ぺそぎん撮
こんな企画に、よくつくばEX側がOK出したね。
ある意味、宣伝効果があると思ったんでしょう。

我流担担麺 竹子 本郷店.jpg
今回は我流担担麺 竹子 本郷店に行ってきました。

最近、また同じところををローテしているような気がしてきた。
毎日が暑いから、仕事先で探すことが面倒になるのが大きいかも。

サンラー麺(中辛) 竹子本郷.jpg
口頭で注文してから5分くらいで登場したサンラー麺 中辛です。ぺそぎん喜

上中里店で、少し酸味が強いような気がしていたので、
それの確認を本郷店で取ろうというのもあったんですけどね。

サンラー麺(中辛) スープ 竹子本郷.jpg
スープの確認を取ると、やはり酸味が強め。
正直、こんな酸っぱかったかなぁぺそぎん困と言う印象。
ダメでは無くて、もう少しマイルドだったような気がしていただけなので。

サンラー麺(中辛) 麺 竹子本郷.jpg
ストレートの細麺は、相変わらず見事な茹でっぷり。ぺそぎん賛
適度にコシがあって、噛み応えをしっかり演出してくれる。
この細麺をほとんどブレなく毎回提供してくれるその腕はお見事。

サンラー麺は800円で、100円割引券を使って700円。
これにライスと茹で玉子が食べ放題。
これでCP悪いはずが無いぺそぎん威と強く言い切れるくらいです。


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我流担担麺 竹子 本郷店
東京都文京区本郷2-26-9
営業時間
11:00〜22:00
年中無休
マップコード:736 259*74


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2012年08月23日

江戸前煮干中華そば きみはん@鶯谷

2011年8月23日
タレントの島田紳助が芸能界引退を発表。

仕事から帰ってテレビを見ると、大騒ぎだった。ぺそぎん慌
島田紳助が引退?
なんで?
その理由を聞くと納得できてしまった。
テレビを見ていて、仕事の仕方がヤクザのやり方そのままだったから。

引退発表から1年も経たないのに復帰説がチラホラと出ているが、
常識的に考えればあり得ないでしょう。
ましてや、一生食うに困らないほどの大金を掴んでいるのに、
どの面下げて復帰するんだと本人も思うでしょ。

江戸前煮干中華そば きみはん 根岸本店.jpg
夏になると、訪問回数が増えるきみはん 根岸本店です。

入店時間は開店間もない18時10分頃で、先客は1名、後客は3名。
実は客の全員が同じものを頼んでしました。

つけ麺(特盛り) きみはん根岸.jpg
食券を渡してから7分くらいで到着したつけめん 特盛りです。ぺそぎん喜
暑い日に大汗かいたときは、これが恋しくなります。

つけ麺(特盛り) 麺 きみはん根岸.jpg
少し縮れた中細麺は、ほどよいコシがあり歯触りが良い感じ。ぺそぎん旗2
それ以上に、やっぱり梅ダレの具合が完璧。
でも、いくらおいしいからと言っても、
つけ汁にしてしまうのは酸っぱすぎてダメなんだろうね、きっと。

つけ麺(特盛り) つけ汁 きみはん根岸.jpg
つけ汁はサラッとしているけど煮干し感全開のもの。ぺそぎんGJ

正直、煮干しを謳っている店は数あれど、
ここまで煮干し全開のものはそうそう無いと思います。

麺を1/2〜2/3ほどつけ汁に浸けて食すと、
が先に味わえて、後からの煮干しが追っかけてくる。
そんな見事なコラボレーションが口の中で展開されます。

つけめんはおいしいし、店員さんは活きがいいぺそぎん励
魚じゃ無いんだから、粋の方でしょと思う方もいらっしゃるでしょうが、
ハキハキしていて威勢がいいという意味で、活きがいいんです。


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江戸前煮干中華そば きみはん 根岸本店
東京都台東区根岸3-3-18
営業時間
11:00〜15:00 18:00〜23:00
年中無休
http://www.tetsu102.com/
マップコード:799 245*55


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2012年08月22日

らーめん大@本郷三丁目

1998年8月22日
第80回全国高等学校野球選手権大会で、
横浜高校の松坂大輔が決勝戦でノーヒットノーランを達成
ちなみに決勝戦での達成は、史上2人目の快挙。

この試合はテレビで見ていたけど、
松坂ひとりだけ別次元で、すでにプロレベルといった感じだった。
この時のチームも良かったけど、やはり松坂のチカラは大きかったと思う。
でなければ、史上5校目の春夏連覇は達成できなかったかも。

らーめん大 本郷店.jpg
今回はらーめん大 本郷店に行ってきました。

久しぶりに来てみたら、店舗に緑のカーテンがあるでは無いですか。
これは何だろうとよく見てみたらゴーヤでした。
おぉ、しっかりとエコブームに乗ってますなぁ。ぺそぎん威

入店時間は16時50分頃で、先客は2名、後客は1名。
暑いのに、先客も後客もらーめん食べてました。

冷やしぶっかけらーめん らーめん大本郷.jpg
プラ券を渡して10分で登場した冷やしぶっかけらーめんです。ぺそぎん喜

見て分かるかもしれませんが、これに関しては無料トッピングはなし
どうなんだろうと待っていたら、コールが無かったのでそうなんでしょう。

具材はネギメンマもやしチャーシューキムチ
これで野菜マシとかしたら、見た目的にも美しさを損なうし、
全体のバランス的にも悪くなりそうだから、無くて良いのかも。

冷やしぶっかけらーめん まぜ らーめん大本郷.jpg
らーめんの名はあるものの、基本的にはまぜそばです。
なので、よく混ぜてからぺそぎん回5食します。

冷やしぶっかけらーめん 麺 らーめん大本郷.jpg
ちぢれ系の太麺は、らーめん大らしいガシガシ系。ぺそぎん励
この麺、久しぶりに食べたけど、相変わらずおいしいね。

最初はキムチの存在を舐めてましたが、意外と効いてますよ。
ピリッとした辛みもあるし、少しの酸味も感じられます。
これにネギが加わったら、もう最強。ぺそぎんGJ
チャーシューはほぐしてあるので、タレの吸収がいい感じ。
噛めばタレと肉のうまみが相まって、たまりませんわぁ。

先日の中本といい、今回といい、冷っ!ぺそぎん凍辛っ!ぺそぎん辛がブームなのか?
でも、おいしいから何でもいいです。

これ8月までの限定なので、興味のある人はお早めに。


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らーめん大 本郷店
東京都文京区本郷3-28-13
営業時間
月〜土:11:00〜24:30
日曜日:11:00〜22:00
年中無休
http://www.food-ff.com/
マップコード:736 294*84


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2012年08月20日

つけ麺屋ごんろく@両国

2006年8月20日
第88回全国高等学校野球選手権大会決勝戦、
早稲田実業vs駒大苫小牧が延長15回1-1の引き分け

ハンカチ王子とマー君の投げ合いって、もう6年前なんだ。
その後、マー君は楽天ハンカチ王子は早稲田大へ。
この4年が如何ともしがたい差を生んでしまった気がする。ぺそぎん嘆
高校生の時は低いところから投げ込むあのボールはすばらしかったが、
早稲田に行って腰高で手投げになって、残念なものになってしまっていた。

プロで斉藤と田中の投げ合いは2回ほどあったが、
決勝戦の再現となると、やはり寂しい感じがする。
あのときのワクワクするような投げ合いの再現を叶えるためには、
やはり斉藤を一から鍛え直す必要があると思う。

つけ麺屋ごんろく 両国店.jpg
今回は久しぶりにつけ麺屋ごんろく 両国店に行ってきました。

買い物のため、近くに行っていたのですが、予定より時間が掛かり、
これからどっか行くのも面倒で、比較的近かったこちらへ。
こういう言い方すると、店に失礼な感じにも聞こえるけど、
決してそういうわけでは無いですよ。
ここを上回る店が思いつかなかっただけですから。
と、必死に言い訳してみました。ぺそぎん汗

入店時間は17時30分で、3〜4割の客の入り。

つけ麺(大盛り) ごんろく両国.jpg
食券を渡してから8分くらいで到着した辛味つけ麺 大盛りです。ぺそぎん喜

つけ麺(大盛り) 麺 ごんろく両国.jpg
ストレートの中太麺は、モチッとした感じで歯触りが良い感じ。ぺそぎん旗2
ここの系統の麺って、個人的には好き。
太すぎず、細すぎず、ちょうどよい太さな上に味わいも良い感じ。
かと言って、主張が強いわけでは無い感じなのが良いのかも。

つけ麺(大盛り) つけ汁 ごんろく両国.jpg
つけ汁は、辛味Wぺそぎん辛にしました。
やはりデフォルトだと、甘すぎてダメなんです。
これが辛味Wにすると、辛さの中に適度に甘さが味わえていい感じです。
完全にやすべえ、利平と同じ味。
まぁ、資本が同じだし、製造も同じならあたりまえか。

ブログを始めた頃、ここの系統のは入門には丁度いいぺそぎんGJと思いましたが、
一周回った感じなのか、意外と今になってまたおいしく感じてきてます。


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つけ麺屋ごんろく 両国店
東京都墨田区緑1-28-11
営業時間
月〜土:11:00〜28:00
日&祝:11:00〜21:00
年中無休
http://tsukemen-gonroku.com/
マップコード:711 033*67


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2012年08月18日

らぁ麺 波(シー)@北綾瀬

1915年8月18日
第1回全国中等学校優勝野球大会が開幕。ぺそぎん野球
これは今の全国高等学校野球選手権大会で、所謂 夏の高校野球です。

開幕がずいぶん遅いなと思っていたら、参加校が10校と少ない。
元号で言うと、大正4年だったから、
元々の中学校が少なかったのかもしれないと想像が付きます。
でも、この手のものを開催するまでの過程は苦労しただろうけど、
当時、苦労した人たちは、今の高校野球の隆盛を想像できただろうか。
そして、何年かに一度、怪物や化け物を排出する
お化け屋敷になっていることは想像すらしなかっただろう。

らぁ麺 波(シー) 北綾瀬本店.jpg
今回はらぁ麺 波(シー) 北綾瀬本店に行ってきました。

前々から行きたかった店のひとつであるのですが、
どうもいつでも行ける距離だと後回しになる傾向にあるようで、
行きたいと思ってから早数年。
いったいどれだけ後回しにすれば良いのやら・・・。

首都高の加平IC近くに用事があって、
北綾瀬駅に降り立ち電話をかけてみると、約束を1時間ずらして欲しいと。
炎天下の下、特に何も無い北綾瀬で何をしようかと考えたけど、
当然、暑さで思考能力は著しく低下していくので何も思いつかず。
結局、プラプラしている内に見つけたこちらへ。

入店時間は13時頃で、先客は2名。
昼時も過ぎたし、こんなものでしょうね。

塩らーめん 波(シー)北綾瀬.jpg
口頭で注文してから5分くらいで登場した塩らーめんです。ぺそぎん喜

塩 波(シー)北綾瀬.jpg
らーめんと一緒に出てきたのがこれ。
これと言われても困るでしょうが、
なのは間違いないんですが。○○塩って言われたのを忘れました。
見てもらえば分かりますが、結晶が大きいので普通の塩では無いです。
わかるのはそこまでで、それ以上は・・・。ぺそぎん嘆

塩らーめん 麺 波(シー)北綾瀬.jpg
少し縮れた中太麺は、適度な歯ごたえが心地よく感じさせます。ぺそぎん賛

最初見たときは、このスープは鶏白湯かなと思ったけど、
飲んでみると、ちょっと考えたけど塩豚骨と判明。
これうまいね。ぺそぎんよっしゃ
前に塩豚骨を食べたのは北海道だけのはずだから、東京では初かな。

店内は海の家をイメージした作りで、店主は昔からのサーファーって感じ。
クーラーは無かった気がしたけど、不思議とそれほど暑く無かった。
これで天井に大きな扇風機と外からのそよ風ぺそぎんそよそよがあればパーフェクト。

何とも不思議な異空間で食べた塩らーめんは格別だった。


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らぁ麺 波(シー) 北綾瀬本店
東京都足立区谷中4-13-12
営業時間
11:30〜14:00 18:00〜25:00(スープ切れ終了)
定休日:水曜日
マップコード:3 115 069*22


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2012年08月17日

丸亀製麺@竹ノ塚

1945年8月17日
初めて千円紙幣を発行。肖像は日本武尊。
日付を見てビックリ。
これって、玉音放送から2日後のことじゃない。
せっかく作ったから、終戦直後だけど出しちゃおうってことかな。

当時の千円って、今だと十万円くらいの価値があるんじゃ無いの?
そこまでで無いにしても、超高額ってことだけは確かだと思う。
そんな紙幣を出す意味ってどこにあるのだろう。
役人のやることは、民間人には分かりかねるところがある。ぺそぎん嘆

丸亀製麺 足立店.jpg
今回は丸亀製麺 足立店に行ってきました。

入店時間は18時頃で、先客はチラホラ程度。
時間的にもっといるかなと思っていただけに、ちょっと意外。

冷やかけうどん+天ぷら 丸亀足立.jpg
今回は冷やかけうどん天ぷらにしました。ぺそぎん喜

冷やかけうどん+天ぷら うどん 丸亀足立.jpg
冷やかけうどんは、かけうどんの冷たいバージョンです。ぺそぎん旗2
いつまでやっているかは分かりませんが、8月末まではあるでしょう。

冷やかけうどん+天ぷら いか+ちくわ 丸亀足立.jpg
天ぷらは、いつものごとくイカちくわです。
個人的にはこの2つが無難なんです。
ホントは揚げたてが一番良いのですが、そんなに悪くないですよ。

冷やかけうどん+天ぷら 麺 丸亀足立.jpg
うどんは歯ごたえ、喉ごし共に申し分なし。ぺそぎんGJ
でも、冷やしだけあって、かなり薄味に感じます。
これなら、なり柚子なりでサッパリ感を演出させた方が良い感じ。

冷やかけうどん+天ぷら ゆかり 丸亀足立.jpg
ゆかりのおにぎりは、あれば必ず食べる隠れた逸品です。ぺそぎん賛
赤じそを入れ込んだおにぎりは、季節を問わず、いつでもおいしい。

天ぷらが無くてもこれがあればとりあえずOK出来ちゃいます。ぺそぎんよっしゃ
それくらい好きかな。

東京ではうどんのおいしい店って少なかったから、
この手の店がホント多くなってきた気がします。
悪い意味では無くて、個人的には熱烈歓迎ぺそぎん旗1って感じかな。


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丸亀製麺 足立店
東京都足立区伊興本町1-10-23
営業時間
11:00〜22:00
年中無休
http://www.toridoll.com/shop/marugame/
マップコード:3 170 392*01


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