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2011年01月17日

桃天花@三河島

意識していないけど、なんとなく足が遠のいてしまった。

中国料理 桃天花.jpg
久しぶりの桃天花です。

まだ2010年もので、29日なので都内もかなり空いてました。
そのせいもあり、店を開いているところも少なくなってました。
そういうこともあって、ここにした感じかな。

入店時間は18時30分頃で、先客は無し。
当然だろうぺそぎん威 と思っていたら、
その後、続々と入ってきて、帰る頃には5割以上の入りになってました。

胡麻カレーつけ麺+小ライス 桃天花.jpg
久しぶり繋がりで、久々の胡麻カレーつけ麺小ライスです。ぺそぎん喜

胡麻カレーつけ麺+小ライス 麺 桃天花.jpg
麺は縮れ系の中太平打ち麺
このピロピロした食感が何とも言えず好きなんです。ぺそぎん旗2

胡麻カレーつけ麺+小ライス つけ汁 桃天花.jpg
この日のつけ汁は、若干ですが緩い感じ。
まぁ、ブレの範疇でしょうけど。

上に乗っている揚げたにんにくが、いい感じに味を複雑にしてます。ぺそぎんよっしゃ
それに、相変わらずの具だくさんな感じはうれしくなります。

辛さ的には辛口とは違うけど、お子様用の甘口でもない。ぺそぎん否
ピリッとした感じは乏しいけど、しっかりとしたカレー。
何とも表現が難しい。

胡麻カレーつけ麺+小ライス 小ライス 桃天花.jpg
締めはお決まりのライスinです。
これで完璧なカレーライス。ぺそぎんGJ

胡麻カレーつけ麺でもスープ割りは出来ますが、
どうしてもメシ割りにしちゃいます。
ここのつけ汁は、スープ割りよりもメシ割りの方がおいしいと思います。
でも、ライトな感じではないので、自信のある方以外は・・・。ぺそぎん困


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桃天花
東京都荒川区東日暮里3-37-11
営業時間
月〜金:11:30〜14:30 18:00〜22:00
土日祝:11:00〜15:00 18:00〜22:00
※ラストオーダーは全日とも21:45
定休日:水曜日
マップコード:828417*27




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2011年01月14日

九段 斑鳩@九段下

暮れも押し詰まった12月28日に仕事の関係で九段下へ。
九段下には行ってみたいと店があったのですが、タイミングが合わず未訪。
それがようやく行けることになりました。

九段 斑鳩.jpg
地下鉄の九段下駅近くにある九段 斑鳩です。

店への到着時間が昼の部終了近くの15時30分過ぎ。
歩いて向かっているとぺそぎん歩2 外待ちが2名いたのが遠目からわかりました。
人気店だし、年末だし、これくらいならいいかと列ぶ覚悟を決め、
店前にある券売機で食券を購入。
後ろに列ぼうとすると、タイミング良く店員が案内してくれました。

ほぼ満席の店内に入り、カウンタに座って辺りをキョロキョロと。ぺそぎん探
すると、店内の至る所に年内は通し営業という張り紙が。
ちょっと焦り気味に行ったことが恥ずかしかったりして。

濃厚魚介つけ麺 斑鳩.jpg
食感を渡してから10分くらいで到着した濃厚魚介つけ麺です。ぺそぎん喜

寒かったかららー麺も考えたのですが、
ちょっと歩いて温かくなったので、つけ麺にしました。

濃厚魚介つけ麺 麺 斑鳩.jpg
麺は中太麺〜中細麺の間くらい。

麺だけを食べてみると、ツルツルとしていて喉ごしがかなりいい感じ。ぺそぎん旗2
ただそれだけではなく、ゴマ油を振りかけているのか、
口の中で、仄かにゴマの風味に感じられますね。

チャーシューはローストされているのか、肉の風味が感じられます。

濃厚魚介つけ麺 つけ汁 斑鳩.jpg
つけ汁は濃度が高いものと思っていたら、意外とシャバシャバしたもの。
でも味が薄いわけではなく、しっかりとした豚骨魚介系

食べてみると、ガツンとくる感じではなくぺそぎん否
店の雰囲気と同じようにどことなく上品な感じ。
どちらかというと、女性受けするタイプかな。
そう思って店内を見渡すと、約半分は女性客でした。

麺の上に乗っている刻み玉ねぎを入れると、
シャキシャキとして、食感の変化が楽しめます。
麺の上に乗っているから、自分の好みの量を調節できるのがうれしい。

店員は声を張り上げる感じではなく、それでいてムダのない動き。ぺそぎん賛
食べ終わって出る時も、店員全員からありがとうございましたの声が。
接客業として当たり前のことが当たり前に出来る、
そういうのってなかなか難しいんですよね。
バカ丁寧というわけではなく、常に客を意識しているのが感じ取れる、
そういう店の姿勢がヒシヒシと伝わって、非常に気持ちよかったです。


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九段 斑鳩
東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F
営業時間
月〜金:11:00〜16:00
      17:00〜22:30
土曜日:11:00〜22:30
定休日:日曜日
マップコード:705344*51


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2011年01月13日

ごはん処 やよい軒@町屋

久しぶりに地元で食事。

ごはん処 やよい軒 町屋店.jpg
って言っても、ごはん処 やよい軒 町屋店しかないんですけどね。

最近、店舗の写真がボケボケなのが多いなぁ・・・。ぺそぎん困
日中撮れば問題ないんでしょうが、
ブログ用となると、夜の食事が多いから仕方がないところ。
それ以上に、いい加減な性格が一番影響しているのかも。
それで2日間もブログをサボっちゃったんですけど・・・。ぺそぎん謝

カレー鍋定食 やよい軒町屋.jpg
今回は冬限定のカレー鍋定食です。ぺそぎん喜

カレー鍋定食 カレー鍋 やよい軒町屋.jpg
2月には終わってしまいますが、カレー鍋が一番好きかな。ぺそぎん旗2

この日のは、少しサラッとしたものに感じましたが、
こんな感じだったかな?という疑問が・・・。
10ヶ月ぶりなのでそう感じたのかも。
でも、複雑に絡み合ったスパイシーさは健在ぺそぎんGJ

カレー鍋定食 メンチカツ やよい軒町屋.jpg
こちらは添え物のメンチカツで、これまた絶品。ぺそぎんよっしゃ
サクッとした感じでホクホクして、メチャうま!
常備されているウスターソースを掛けてもいいですが、
そのままでも充分おいしいです。

カレー鍋とメンチカツで、これでもかと言うほど米が食べられます。
締めは、カレーの残り汁を米に掛けてサラッとお茶漬け風に。
余すことなく堪能しちゃいました。
この日もガッツリ3杯。
ちょっと食べすぎぺそぎん倒という感じでもないけど、それはそれでありでしょ。

あまりに好きすぎて、週3も行ったことあるんです。
それだけ、自分の中では好きなものなんです。


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ごはん処 やよい軒 町屋店
東京都荒川区町屋2-3-10
営業時間
8:00〜24:00
年中無休
http://www.yayoiken.com/
マップコード:859814*48


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2011年01月07日

つけ蕎麦 安土@高田馬場

久しぶりに高田馬場に行ってきました。
高田馬場は、行きたい店はいくつもあるのですが、
その中で、一番興味があった店に行ってきました。

つけ蕎麦 安土.jpg
今回行ってきたのはつけ蕎麦 安土 高田馬場本店です。

入店時間は13時ごろで、5割くらいの客の入り。
場所柄、サラリーマンが多いかなと思っていたのですが、
意外と家族連れが多くいたのには、軽く驚きました。

メニュー 安土.jpg
店前には、大きなメニューが掛かっているので吟味できます。ぺそぎん読
これは列ぶ人用って感じなのでしょう。

つけ蕎麦 鶏あっさり(大盛り) 安土.jpg
今回注文したのはつけ蕎麦 鶏あっさりです。ぺそぎん喜

メニューはたくさんありすぎて悩むのですが、
店前にあるメニュー的にこれがお奨めっぽかったので。

つけ蕎麦 鶏あっさり(大盛り) そば 安土.jpg
せいろに乗っているそばは、日本そばそのもの。
量は並盛りが200g 大盛りが280g 大々が380gで料金が一緒。ぺそぎんよっしゃ
大々も考えたのですが、食べきれるかどうか不安だったので
今回は280gの大盛りにしました。

つけ蕎麦 鶏あっさり(大盛り) つけ汁 安土.jpg
つけ汁は、ラー油が入っていてピリッとしたもの。
食べてみると、そばらしい醤油感はあまり感じられず、
ラー油のピリ辛感が勝っている感じ。
それでもしつこさは全くなく、商品名通りあっさりと言ったものです。ぺそぎんGJ

加水率が低いため、280gの量は簡単に食べ切れちゃいます。ぺそぎん旗2
昼飯という面を考慮すると、丁度良いかもしれませんが、
お腹いっぱい食べたい人には大々をお奨めします。

そば湯はセルフなのですが、券売機の横にあるのを気づかずぺそぎん探
店員に聞いたら、わざわざ持ってきてくれました。
スペースの問題なのかもしれませんが、
ポットに入れて、各テーブルに置いてくれた方がありがいたかな。

近々、神田店が出来るそうなので、そちらにも行ってみたいと思います。


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つけ蕎麦 安土 高田馬場本店
東京都新宿区高田馬場4-18-9
営業時間
11:30〜14:30 17:30〜22:00
年中無休
http://www.tukesoba-aduchi.com
マップコード:759070*87


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2011年01月06日

魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ@湯島

新規開店以来、行きたかったけどなかなか行けなかった店、
というより、敢えて行かなかった店に行ってきました。

魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ.jpg
湯島にある魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけです。

過去、2度ほど行こうと思ったのですが、
1度目はドラフト会議の仕事で、帰りがけにと思ったのですが、
疲れ果てたのと、雨だったから帰りたいという思いが強くてパス。
2度目に行こうと思っていた日の前日にテレビに出たらしく、
開店前に大行列で、それを見た瞬間にパスしちゃいました。
それ以来、行列の印象が強すぎて、足が遠のいていました。

この日は夜の部開店直前に前を通ったら、列びは2人。
これはチャンスと思い、急いでスクーターを停めて入店。
すると、すでに店内は8割くらいの入り。
見てから入店まで、たった5分くらいだったですが、
相変わらずの人気を誇っているんだと実感しました。

肉盛りつけめんの食べ方 六代目けいすけ.jpg
肉盛りつけめんの食べ方があったので、来るまで熟読することに。ぺそぎん読
※ここをクリックすると、別ウィンドウで肉盛りつけめんの食べ方が開きます。

この絵の特徴、TETSUのとよく似てるように思えます。
同じ人が作画しているんでしょうかね。

卓上アイテム 六代目けいすけ.jpg
赤いフタの入れ物に入っているのが玉ねぎで、
開店直後らしくたっぷりと入ってます。

肉盛りつけ麺(中盛り) 六代目けいすけ.jpg
食券を渡してから10分ほどで登場した肉盛りつけ麺です。ぺそぎん喜

肉盛りつけ麺(中盛り) 麺 六代目けいすけ.jpg
ピロピロな平打ちの麺の上には、甘辛く味付けされたタップリの肉。ぺそぎん旗2
この肉だけでも、ご飯のおかずに合いそうな感じ。

並盛りが200gで780円 中盛りが300gで880円 大盛りが400gで980円
100g追加ごとに100円増しって、ちょっとお高めって感じます。
50円〜70円くらいに設定してくれるとありがたいかな。ぺそぎん照

肉盛りつけ麺(中盛り) つけ汁 六代目けいすけ.jpg
つけ汁は醤油感が強めですが、言われているほど塩辛くないです。
というより、ピリッとした感じとかいろいろと複雑な味を感じられます。

まずは肉盛りつけめんの食べ方の通り、
麺と肉をかき混ぜてそのままいただくと、これだけでも充分おいしい。
次につけ汁につけて食べると、スッキリとした味わい。
からしマヨネーズは追加料金なのでパス。ぺそぎん否
なので、カレー粉を投入すると風味がいい感じ。
カレー味になるかなと思ったのですが、あくまでも風味だけ。
でも、市販のものをそのまま使っているので、すぐに詰まる。
これは是非、別容器に入れ替えて欲しいところかな。ぺそぎん困

玉ねぎは食感のアクセントにいいですが、
多めに入れて、玉ねぎの辛さを楽しむのもいい感じ。

肉盛りつけ麺(中盛り) 食べ終わり 六代目けいすけ.jpg
なんて楽しんでいると、300gだとあっという間に食べ切れちゃいます。ぺそぎんよっしゃ

最後はスープ割りをお願いすると、ポットを持ってきてくれました。
どうやらセルフで入れるらしいのですが、置き忘れてた感じなのかな。

おいしかったと言うより楽しめたという感じかな。
家からも近いし、再訪はありですね。


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魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ
東京都文京区湯島3-42-4 紀文堂ビル1F
営業時間
11:00〜15:00 18:00〜29:00(翌朝5:00)
年中無休
http://www.grandcuisine.jp/keisuke/index.html
マップコード:737567*85


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2011年01月05日

スパゲッティーのパンチョ@御徒町

正月も三が日を過ぎれば、空いていた東京にも人が集まり始めて、
何事もなかったかのように、いつもの日に徐々に戻りつつあります。
当然、食事もおせちから元に戻りますね。

スパゲッティーのパンチョ 御徒町店.jpg
今回は1ヶ月半ぶりのスパゲッティーのパンチョ 御徒町店です。
まだ去年分のが残っているので、しばらくお付き合いください。ぺそぎん謝

入店時間は17時30分過ぎで、4割程度の入り。
そのほとんどがネクタイ着用の方々。
マンガを読みながらとかぺそぎん読 携帯を触りながらとかぺそぎん携帯
人それぞれって感じですが、食事だけに集中している人はいませんね。

ミートソース厚切りベーコン(大) パンチョ御徒町.jpg
今回注文したのはミートソース厚切りベーコンです。ぺそぎん喜
いつもナポリタンだったので、初めてミートソースにしてみました。

ミートソース厚切りベーコン(大) 横 パンチョ御徒町.jpg
量は600gの大盛りなので、しっかりとした盛り方。ぺそぎん旗2
意外と周りに人たちは、中盛り程度にする人が多くて、
大盛りにする人って、あまり見かけないですね。

厚切りベーコンは、もう少し厚いとうれしいんですけどね。ぺそぎん照
それでも、しっかりとした食感なのでミートソースとよく合います。

ミートソース厚切りベーコン(大) up パンチョ御徒町.jpg
アルデンテなんて期待してませんでしたが、ちょっと固いかな。ぺそぎん嘆
茹で置きだから仕方ないけど、もうちょっと柔らかい方が好きだな。
以前と比べてみると、この辺は若干のブレって感じますけど。

ナポリタンはケチャップ感が強かったですが、
ミートソースはケチャップ感は強くなく、挽肉がしっかりと感じられます。
個人的に、ナポリタンよりもミートソースの方が好きなんですが、
ソースが跳ねやすいのが唯一の悩みかな。
白めの服で食べた時なんかは悲惨ぺそぎん慌の一言。
だから外ではほとんど食べないんですが、ちょっと冒険しちゃいました。

こういう店のミートソースって、
一度に大量に作るから家で作るソースとは味が違うんですよね。
大量に作ると、やっぱり味がいいと思います。
家のは家ので好きなんですけど。

気楽にスパゲッティでもって時は、ホントいい店だと思います。ぺそぎんGJ


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スパゲッティーのパンチョ 御徒町店
東京都台東区上野5-26-10 B1
営業時間
月〜金:11:00〜23:00
土日祝:11:00〜22:00
年中無休
マップコード:738462*26


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2011年01月01日

銀座 朧月@銀座

皆様、明けましておめでとうございますぺそぎん礼
拙いブログではございますが、今年1年よろしくお願いします。

2011年1発目のネタと言っても、当然、去年のものですけどね。

銀座 朧月.jpg
今回は銀座 朧月にしました。

2010年10月18日にオープンしてから、
その人気たるや、飛ぶ鳥を落とす勢いと聞きつけ、
若干、誇大表現かなと思いつつ、行ってみたかった店です。

入店時間は閉店時間に近い15時少し前。
写真を見た通り、さすがに列びはないだろうと入店すると、
店内待ちが1名いるではないですか。
そこまで人気あるのかと、さすがにビックリしました。
でも、寒空の下ぺそぎん寒 外待ちじゃないだけいいか。

食券を買って店内待ちをすると、すぐに食券を引き取りに来ました。
タイミングが良かったのか、店内待ち時間は2〜3分でした。

店主と店員は、元気いっぱいの挨拶という感じではなく、
優しい感じの挨拶でしたね。
どことなく上品で、銀座クオリティって感じかな。

濃厚つけ麺(中盛り) 朧月.jpg
今回注文したのは濃厚つけ麺です。ぺそぎん喜

寒かったので、周りの人は中華そばを食べていた人が多かったですが、
つけ麺が好きな自分は、まずはつけ麺から行きたいんです。

濃厚つけ麺(中盛り) 麺 朧月.jpg
麺は少し縮れが入った太麺
しっかりとしたコシがあるけど、どこかモチッとしか食感もあります。ぺそぎん旗2

麺量は並盛りが240gで750円。
中盛りが360g 大盛りが480gで800円。
並盛りだとちょっと足りない感じだけど、大盛りじゃ多すぎる。
なので、360gの中盛りにしました。

でも、並盛りと中盛りが料金一緒ではなく、
中盛りと大盛りが料金一緒っていうのは初めてのタイプ。
でも50円差なので、親切設定だとは思います。

濃厚つけ麺(中盛り) つけ汁 朧月.jpg
つけ汁は豚骨魚介系で、粘度は高くてストロング系ぺそぎん燃
でも、これがそんなにしつこくなく食べやすいです。
濃厚なつけ汁と太麺の相性は抜群。
抜群すぎて、つけ汁が見る見る少なくなってくるのがわかります。

そういえば、写真の黒い筋はいったい何なんでしょう?ぺそぎん問
正体は不明ですが、魚介のエキスっぽい感じ。
と言っても、忙しい店主に聞くのも何なので不明のまま。

最後は少なくなったつけ汁をスープ割りしてもらい完飲。
食べ終わる頃には店内待ちどころか、3名ほど外待ちができてました。

それにしても、非常に狭いぺそぎん慌とは聞いていましたが、
隣の客と袖すり合うも多生の縁なんて悠長な感じではなく、
下手すると肘鉄喰らわしそうなくらい。
ゆったり食べるには1席少なくすればいいのでしょうが、
それだと待ち時間が増えると言うジレンマに陥りそう。
回転は速い感じだったので、食事時を外せばそんなに待ちはないかな。

再訪する機会があれば、また同じような時間帯にするかも。


  ※ここ重要.gif
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銀座 朧月
東京都中央区銀座6-3-5
営業時間
月〜金:11:30〜15:30 17:00〜22:30
土曜日:11:30〜15:30 17:00〜21:00
定休日:日曜日
マップコード:616202*60


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