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2010年07月30日

和風とんこつラーメン 景虎@日暮里

毎日毎日体が溶けるんじゃないかぺそぎん溶と思うほど暑い。
でも、気温が30℃くらいだと、ちょっとホッとする自分が怖い。

和風とんこつラーメン 景虎.jpg
この日は日暮里駅前に移転した和風とんこつラーメン 景虎にしました。

パッと見たところ、ラーメン屋と思えない感じ。
こういう造りの美容院に多いんですけどね。

入店時間は18時少し前、先客が2名で後客が4名。
もう少し深い時間に見たときはほぼ満席だったので、
18時という時間帯は、店的に言うとまだ早い時間なんでしょう。

冷やしラーメン(塩) 景虎.jpg
今回注文したのは冷やしラーメンです。ぺそぎん喜
冷やしラーメンは醤油があって、塩を選択。

景虎には、年1回しか来ていないんですが、
来た全ては冷やしラーメンをオーダーしています。
今回で3年連続3回目の冷やしラーメンってことになります。
って、高校野球の出場回数ぺそぎん野球みたいな感じですね。

冷やしラーメン(塩) ラーメン 景虎.jpg
ラーメンの器は、シンプルな構成です。ぺそぎん威
焦がしネギ薬味のネギ、そしてスープを凍らした氷しか入ってません。

冷やしラーメン(塩) 具材 景虎.jpg
具は別皿で提供のスタイル。
こうすることで、透き通ったスープで出せるんでしょう。ぺそぎんよっしゃ
メンマ玉子は、早めにスープに浸しても大丈夫ですが、
チャーシューは食べる直前にしないと脂が固まってしまいますからね。

冷やしラーメン(塩) 麺 景虎.jpg
麺は細麺で、茹でる直前に手もみでウェーブさせた感じのもの。
これが程よくスープと絡んでいい感じだと思います。
ただ、最初からスープがキンキンに冷えている方が良かった。ぺそぎん哀
外で体の芯まで火照っているので、中から冷やしたかったから。

麺を半分くらい食べたら、最後の仕上げ。
梅干しを半分くらいスープに入れて、良く溶かします。
こうすることによって、よりサッパリとして食べられます。ぺそぎん旗2
この梅干しが絶品もので、そのまま食べてもかなりおいしいです。
ただ、そのまま食べると高確率で白米が欲しくなりますよ。

スープを凍らせた氷でラーメンを冷やしているので、
最後まで薄まることなく、出汁の利いた塩スープを堪能できます。
暑くて食欲が湧かないときには、かなりいいと思います。ぺそぎんGJ


  ※ここ重要.gif
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和風とんこつラーメン 景虎
東京都荒川区西日暮里2-22-3
  ステーションプラザタワー101
営業時間
月〜土:11:00〜24:30
日曜日:11:00〜22:30
年中無休
マップコード:827146*20




ラベル:ラーメン 日暮里
posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 荒川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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