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2009年11月30日

BASSO ドリルマン@池袋

カメラ用品を買いに、池袋ビックカメラへ行ってきました。
池袋って、高校時代はよく来たんですけど、
卒業後は全く来なくなっちゃいました。
仕事場とは全然違うし、仕事の用件も無かったので仕方ないのかな。

池袋と言えば、行きたい店はいっぱいあるんですが、
1年ぶりに行きたくなった店があったので、即移動。

BASSO ドリルマン.jpg
今回はBASSO ドリルマンに来ました。

看板 ドリルマン.jpg
前回来た時はゼットンという店名だったんですが、
2008年11月1日に店名変更されたようです。
それにしても池袋駅からは歩きますねぇ。ぺそぎん疲
しかも、住宅地の一角にあるので、見過ごしてしまいそうです。ぺそぎん探

入店時間は15時過ぎで、カウンター席が1席空いてました。
大きいテーブル席は誰も座っていなかったですが、
カウンターの方が好きなんですよ。

つけそば中盛り+味付け玉子 ドリルマン.jpg
注文してから7〜8分で登場のつけそば中盛りです。ぺそぎん喜

こちらは直接注文〜後精算方式です。
券売機が主流の中、口頭で注文のスタイルは結構好きなんです。

つけそば中盛り+味付け玉子 麺 ドリルマン.jpg
中盛りは普通盛りと料金一緒で、麺量は300gと400gです。ぺそぎん旗2
最近は300gでも満足できますが、欲張って400gにしちゃいました。ぺそぎん照

つけそば中盛り+味付け玉子 麺up ドリルマン.jpg
器が冷えていてぺそぎん凍 麺が温まらないよう配慮がされています。ぺそぎん賛
この麺がシコシコと言うより、メチャクチャ弾力があるんですよ。
それに小麦感もしっかりとあって、かなり秀逸な麺だと思います。ぺそぎんGJ

つけそば中盛り+味付け玉子 つけ汁 ドリルマン.jpg
つけ汁は、最近流行のベジタボ系ではないですが、
バランスがいい感じで、かなりおいしいつけ汁だと思います。

麺をつけて食べても、やたらと絡むのではなくぺそぎん否
程よい絡み具合で麺の味を損なわないのがいいですね。

スープ割りを頼むと、ブーメラン方式で戻ってきます。
入ったのは鶏系かな?
これが先ほどのつけ汁とは違う味わいを楽しませてくれます。

店員さんはみなさん元気なんですが、鬱陶しい感じではなく、
ハキハキとしてて、気持ちいい心地よさを持ってますね。

駅から遠いのを除けば、いつでも通いたい店だと思います。ぺそぎんよっしゃ


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BASSO ドリルマン
東京都豊島区西池袋2-9-7 プエルト西池袋1階
営業時間
火〜金:11:30〜22:00
土日祝:11:30〜20:00
※売り切れ次第終了
定休日:月曜日(祝日の場合翌日)
マップコード:789741*08




ラベル:つけ麺 池袋
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2009年11月27日

麺屋 狢〜むじな〜@八幡山

この日は仕事も忙しくなく、気を抜いていると1本の電話が。ぺそぎん携帯
府中で急な打ち合わせをゴリ押しされました。
急とは言え、時間的には全然余裕だったので、のんびりと出発。
甲州街道をひた走っていると、宿題店のことを思い出し、
コインパーキングにクルマを停めて、徒歩移動。

麺屋 狢〜むじな〜.jpg
今回は麺屋 狢〜むじな〜に行ってきました。

京王八幡山駅.jpg
京王線 八幡山駅の真正面に位置しているので、アクセスは抜群です。

入店時間は15時前だったんですが、空席が2つ。
いやぁ、これは期待もてそうです。ぺそぎんよっしゃ

メニュー 狢〜むじな〜.jpg
メニューはこんな感じです。
辛つけ麺はわかるんですが、ぶたつけ麺っていうのはどういうのでしょう。
※ここをクリックすれば別ウィンドウでメニューが大きくなります。

つけ麺中盛り+味玉 狢〜むじな〜.jpg
疑問を残しつつも今回はつけ麺中盛り味玉にしました。ぺそぎん喜

つけ麺中盛り+味玉 麺 狢〜むじな〜.jpg
麺量は中盛りなので330g
器が小さめなのか、少し多く見えます。

つけ麺中盛り+味玉 麺up 狢〜むじな〜.jpg
太麺でしっかりとした噛み応え。
それでもって小麦感がたっぷりと感じられます。
ハッキリ言って、麺だけでもかなりおいしいですよ。ぺそぎん旗2

つけ麺中盛り+味玉 つけ汁 狢〜むじな〜.jpg
つけ汁は魚粉をふんだんと使っている感じがします。
でも、ザラついた感じは全くしないです。
これが力強い太麺とよく合うんですよ。ぺそぎん賛

大勝軒だったらナルトはのの字にという指導があるところです。ぺそぎんメガネ
まぁ、全くの余談ですけどね。

味玉がちょっと不思議な感覚になりました。
箸で持った時に柔らかかったので、トロッとしたのだと思っていたら、
黄身は少し固めの半熟加減でした。
どちらかと言ったら、白身がトロ系といった感じ。
わかりますかねぇ?
説明が難しくて、言ってる自分もわからないんです。ぺそぎん困
まぁ、わからないのなら知らん顔しておきましょ。

厨房に背を向けたカウンターで食していたので、
割りスープ(ここではこう呼びます)をお願いするために振り向くと、
丁度、店員さんと目が合い、スープですか?と先に声をかけられ、
お願いしますと返答。
タイミングがバッチリだったので、気持ちよくなっちゃいました。ぺそぎんGJ

ブーメラン方式で戻ってきたつけ汁は、
軽くユズを利かせた感じがして、〆としてはいい感じです。

店舗は狭いですが、
その分、小回りの利いたサービスがあって、気持ちいい店でした。


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麺屋 狢〜むじな〜
東京都世田谷区上北沢4-36-23 京王リトナード八幡山店内
営業時間
11:30〜16:00 17:30〜22:00
定休日:不定休
マップコード:2899881*05


ラベル:つけ麺 八幡山
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2009年11月26日

麺や 葵 本店@日暮里

休みの日になると、家でダラダラぺそぎん転として何もする気が起きないんです。
食事をすることでさえ、面倒に思えるくらい何もしません。
とは言え、何もしなくても腹は減るもの。
仕方なく着替えて、寒空の中、気合い一発ぺそぎん燃で外出です。

麺や 葵 本店.jpg
そういう日は決まって麺や 葵 本店なんです。

家から比較的近いんですが、それでも原チャリで5〜6分。ぺそぎん自転車2
誰にも聞かれないと思いつつ、ヘルメットの中で寒い!ぺそぎん寒と大声で連呼。
すると、ダラダラとした気分でもムダにテンションが上がりますぺそぎん励

入店時間は18時少し前で、先客は0名。
ちょっと寂しすぎますよ。

新卓上アイテム 葵本店.jpg
1ヶ月ぶりに来てみたら、卓上アイテムに新しい仲間が。
ほ〜ぉ、こんぶ酢とな。ぺそぎんメガネ
酢は入れないので、どういう感じなのかはわかりませんが、
風味が少し増した感じになるんでしょうかね。

つけ味玉 大盛り 葵本店.jpg
店内に流れるJ-POPを聞きながら待っているとぺそぎん座ってノリノリ5 7分くらいで登場です。
個人的にはお馴染みのつけ味玉 大盛りです。ぺそぎん喜

つけ味玉 大盛り 麺 葵本店.jpg
麺量は大盛りが350gなんですが、自分の腹には丁度いい感じです。ぺそぎん旗2

つけ味玉 大盛り 麺up 葵本店.jpg
ここの麺は、本当にブレを感じたことがないです。
それだけ丁寧に仕事をしているのでしょう。ぺそぎん賛

つけ味玉 大盛り つけ汁 葵本店.jpg
つけ汁は魚介が前面に押し出されているタイプ。

味玉は、最初からつけ汁に中に入ってきます。
一時、固めの半熟だったんですが、トロ系に戻りました。
ただ、いつの間にかチャーシューの炙りが無くなってます。ぺそぎん否
ちょっとこれは残念なことです。
それと、つけ汁自体が温すぎるかな
もう少し熱くても、魚介の風味は損なわないような気がするけど・・・。ぺそぎん嘆

出来ることなら、1年前の味まで戻して欲しいなぁ。


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麺や 葵 本店
東京都荒川区東日暮里4-12-14
営業時間
11:00〜16:00 17:30〜20:00
年中無休
http://cplus.if-n.biz/5000846/
マップコード:799879*57


ラベル:つけ麺 日暮里
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2009年11月25日

ステーキカウンター ポパイ@上野

最近、麺類ばかりで肉食ってないなぁ。
って思ったら、無性に食べたくなってしましました。ぺそぎん暴4

ステーキカウンター ポパイ 4回目.jpg
と言うことで、ステーキカウンター ポパイに来ました。
2ヶ月半ぶりくらいの訪問です。ぺそぎん歩4
ピーク時間は19時〜20時くらいですかね。
混んでいても回転が速いのでぺそぎん回3 待つことも少ないですが、
待てない人はヨドバシカメラで時間を潰すのもアリかな。

生姜焼きビッグセット ライス大盛り ポパイ.jpg
男なら誰でも好きな生姜焼きです。ぺそぎん喜
これを嫌いという人を、見たことも聞いたこともないです。
それくらい鉄板な料理なんだと思います。ぺそぎん威

生姜焼きビッグセット ライス大盛り 豚肉up ポパイ.jpg
200gのセット、ビッグセットをいつも頼みます。ぺそぎん旗2

生姜焼きビッグセット ライス大盛り ライスセット ポパイ.jpg
ご飯大盛りでお願いしたので、とんでもない量が来ました。ぺそぎん驚

生姜焼きビッグセット ライス大盛り 完成 ポパイ.jpg
生姜焼きの焼き方は、去年通い続けてから慣れました。

まず、両面を焼き色がつく程度に焼く。ぺそぎんフライパン
そうしたらタレを半分くらい投入。
好みの焼き加減になったら、残りのタレを入れて火を止める
これで、柔らかい生姜焼きの出来上がり。
タレは多めに入っているので、入れすぎると塩辛くなるので注意です。

ここの生姜焼きはとにかく満腹になります。ぺそぎんGJ
まぁ、ごはんの量もすごいのですけど、
そのごはんもペロリと食べきれるおいしさだと思います。


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ステーキカウンター ポパイ
東京都台東区上野7-5-8
営業時間
火〜金:11:00〜22:00
土日祝:11:00〜21:00
年中無休
http://ueno-popeye.com/
マップコード:768174*83


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2009年11月24日

重厚煮干中華そば 大ふく屋@御徒町

開店からほぼ1ヶ月。
そろそろオペレーションも安定してきたと思ったので再訪です。

重厚煮干中華そば 大ふく屋 上野店.jpg
重厚煮干中華そば 大ふく屋 上野店です。

最寄り駅は地下鉄 上野御徒町駅、JRだと御徒町駅。
上野店と言うより御徒町店と言った方がシックリ来そうなんですけどね。

重厚つけそば 大ふく屋上野2.jpg
今回も重厚つけそば 大盛りです。ぺそぎん喜

実は、上野店のみで提供している野郎ラーメンにするかと迷ったんですが、
少し前に入った客が豚野郎ラーメンを頼んだらしく、
食券を買う時に、女性店員が豚野郎入りましたって言っているのを見て、
おまえは女王様か!って心で突っ込みながら、
自然と指が重厚つけそばのボタンを押してました。

重厚つけそば 麺 大ふく屋上野2.jpg
並盛りも大盛りも料金一緒というのは、本当にうれしいです。ぺそぎんよっしゃ

重厚つけそば 麺up 大ふく屋上野2.jpg
前回も感じましたが、麺の締め具合ぺそぎん凍がすごく好みです。ぺそぎん旗2
噛み応えはあるけど、決して固いと感じさせない。
絶妙な茹で具合と、抜群の締め方なんでしょう。

重厚つけそば つけ汁 大ふく屋上野2.jpg
今回のつけ汁はメチャクチャおいしかったです。ぺそぎん賛
いつものようなドロッとしたもので、煮干し感はあるものの、
野菜の甘さが感じられるんです。
イヤな甘さではなく、鼻から抜けた時の感じが心地良いんですよ。ぺそぎんGJ

大ふく屋は前店舗行きましたが、
もしかしたら、上野店が一番レベルが高いかもしれないです。
そう感じる1杯でした。


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重厚煮干中華そば 大ふく屋 上野店
東京都台東区上野6-2-6
営業時間
11:00〜22:00
年中無休
http://www.daifukuya-group.co.jp/
マップコード:738553*87


大ふく屋のロゴ
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2009年11月20日

らーめん大@本郷三丁目

仕事だったけど、久しぶりに水道橋に行ってきました。
昔は野球観戦でよく後楽園球場に来ていたんですけど、
東京ドームになってからは全然来なくなってしまいました。
来シーズンは久しぶりに野球を見に行こうかな。ぺそぎん野球

らーめん大 本郷店 7回目.jpg
そんな帰り、らーめん大 本郷店に寄ってきました。
この日はガッツリといきたい感じだったんです。ぺそぎん照

ラーメン野菜増しにんにく らーめん大本郷.jpg
いつものごとく、ラーメン野菜増しにんにくです。ぺそぎん喜
実は細切れ豚味玉を入れたかったのですが売り切れのランプが。ぺそぎん哀

ラーメン野菜増しにんにく 横 らーめん大本郷.jpg
最近、野菜増しの盛り方が少なくて、ちょっと不満だったんです。
でもこの日はいい盛り方をしてますよ。ぺそぎん賛

ラーメン野菜増しにんにく 野菜up らーめん大本郷.jpg
注文時に茹で始めたので、クタリ感は全くなし
それどころか、シャキシャキしていて大満足。ぺそぎん旗2

ラーメン野菜増しにんにく 麺上げ らーめん大本郷.jpg
最初の頃はにんにくを入れずに食べていたんですけど、
1度にんにくを試してみたら、今では無しではいられなくなりました。
それくらいスープや麺との相性がいいんだと思います。ぺそぎんGJ

寒い中、店内に入った時に湯気がもうもうと立っているのを見たら、
ちょっとホッとするんですよねぇ。
そういったところでも、ここの系列が好きなんですよ。


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らーめん大 本郷店
東京都文京区本郷3-28-13
営業時間
月〜土:11:00〜24:30
日曜日:11:00〜22:00
年中無休
マップコード:736294*84


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2009年11月19日

旬麺しろ八@新宿御苑前

午前中に高田馬場、午後から都庁に行ってきました。
すぐ済む用件だったので、展望台に登るか迷ったけどアッサリと止め。
そんなに天気がよくないから、登ってもつまらなそうだったので。

ということで時間が出来てしまい、意を決してあの行列店に。ぺそぎん励
近くまで行くと、外に行列がないではないですか。
ラッキーとばかりに店内に入ろうとすると、中で行列が出来ている。
それだけじゃなく、座っている人の半分以上が待ちの状態。ぺそぎん哀
この瞬間、ポキッと心が折れる音が聞こえました。ぺそぎん鬱

意気消沈して、帰路に着くことに。
と思った時、もう1店行きたい店があることを思い出し、即移動。

旬麺しろ八.jpg
新宿御苑近くに移転した旬麺しろ八です。
前の店は知りませんが、なかなか広い店ですね。

営業時間 旬麺しろ八.jpg
しかも中休みがないようなので、いつでも来られます。

メニュー 旬麺しろ八.jpg
メニューは醤油こってり醤油の3種類。
プラス、それぞれのしろ八で合計6種類。
冬季限定で味噌があるという感じです。
※ここをクリックすれば別ウィンドウで大きなメニューが開きます。

塩しろ八麺 旬麺しろ八.jpg
今回は塩しろ八麺にしました。ぺそぎん喜
醤油と味噌にも迷いましたがぺそぎん困
一番シンプルで誤魔化しのきかない塩を最初に食べるのがベストでしょ。

塩しろ八麺 小松菜 旬麺しろ八.jpg
その時の旬の野菜を入れるから、店名に旬麺と言っているんでしょうね。
この時期の旬の野菜として小松菜が入ってました。ぺそぎん旗2

小松菜って冬の野菜っているのは知ってましたが、
もっと遅い時期だと思ってました。

塩しろ八麺 チャーシュー 旬麺しろ八.jpg
チャーシューは柔らかく、しっかりとした味付け。
でも、塩スープを邪魔していないです。ぺそぎん否

塩しろ八麺 味玉 旬麺しろ八.jpg
味玉はとにかく黄身が濃い
ものすごく濃厚でメチャクチャおいしいですよ。ぺそぎんよっしゃ
丸々1個を包丁で切るのではなく、糸で半分に割っていました。
黄身がトロトロだと、包丁で切ると黄身が崩れてしまうので、
糸で割ることにしたんでしょう。
些細なことですが、こういう細かい心配りっていいですね。ぺそぎんGJ

塩しろ八麺 スープ 旬麺しろ八.jpg
スープは、それほど塩は感じられませんが、
しっかりと出汁を取っているので、よりおいしさを感じることが出来ます。

塩しろ八麺 麺上げ 旬麺しろ八.jpg
麺は軽くウェーブがかかった平打ち麺
これが歯応えがよく、プリプリとした食感がいいんですよ。ぺそぎん賛
また、塩スープとよく絡んで抜群のおいしさです。

全体的にバランスの優れたラーメンという印象。ぺそぎん威
塩ラーメンでここまでおいしいのだから、
醤油や味噌もおいしいだろうと思えます。

新宿は時々通る場所なので、近くに行ったらまた寄りたいです。


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旬麺しろ八
東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ新宿御苑101
営業時間
11:30〜20:00
定休日:日曜・祝日
マップコード:670237*08


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2009年11月18日

田中そば店@六町

用事があって、で足立区六町に行っていたんです。
ここって、数年前につくばエクスプレスが開業になったけど、
それまでは、本当にクルマ以外では行ける場所じゃなかったですね。

用事が終わり、帰る途中にあの有名店に行こうと足を向けてみました。ぺそぎん歩1

田中そば店.jpg
が、その前に見つけちゃったのが田中そば店です。ぺそぎんよっしゃ

ここって、前から行きたいと思っていたんですが、
昼だけの営業だったから半ば諦めてたんです。
でも、いつのまにか夜の営業も始めたんですね。
これはラッキーとばかりに速攻入店しちゃいました。ぺそぎん走4

券売機でプラ券を買って、カウンター席へ。
客の入りは7〜8割でしたが、ほとんどの方が実食中。
これはそんなに待つこともなさそうです。

アメリカンおにぎり 田中そば店.jpg
最初に一緒に注文していたアメリカンおにぎりが来ました。

アメリカンって何だろうとずっと気になっていたんですが、
見た目はでっかいにぎり寿司みたいですね。
口にすると上の具がスパムなんです。
そして、スパムとお米の間には夢と希望が・・・ぺそぎんこけ んなわけない。ぺそぎん否
挟まっているのは卵焼きです。
これがなかなかイケますよ。ぺそぎんGJ
それに見た目以上に腹に溜まる感じがします。

中華そば 田中そば店.jpg
おにぎりを食べ終わって1〜2分で到着した中華そばです。ぺそぎん喜

中華そば チャーシュー 田中そば店.jpg
スープは見た目は、かなり薄く感じますが、
味わってみると、薄いという感じではなくしっかりとしたスープです。
カテゴリー的には醤油なんでしょうが、
このスープは醤油と言うより、出汁だけのように感じます。
それだけしっかりと出汁を取っていると言うことでしょう。ぺそぎん旗2

中華そば 麺上げ 田中そば店.jpg
麺は縮れ系の細麺で、程よくスープと絡みついていい感じです。

麺もおいしいんですが、スープのおいしさは群を抜きますね。ぺそぎん賛
このスープだったら、もっとほしいって感じです。

近くのドンキーによく行くので、また寄ってみようと思います。


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田中そば店
東京都足立区保塚町1-20
営業時間
11:00〜15:30 17:00〜21:00
年中無休
マップコード:3112800*03


ラベル:六町 ラーメン
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2009年11月17日

桃天花@三河島

この間まで開催されていた大つけ麺博 第1陣に出店していて、
しばらく休んでいて行けなかったんですよ。

桃天花 10回目.jpg
地元の優である桃天花です。

夜の部は18時からで、18時ちょうどに入店。
すると、先客が6名もいたんですよ。
開店時間よりも早く開けることが多いのは知っているんですが、
先客6名って、皆さん早すぎですよ。

胡麻カレーつけ麺(並)+小ライス 桃天花.jpg
食券を渡してから10分弱で到着した胡麻カレーつけ麺 並盛りです。ぺそぎん喜

久しぶりだったので、担々つけ麺にしようか迷ったんですが、
最近、食べていなかったので、、今回はこちらにしました。

胡麻カレーつけ麺(並)+小ライス 小ライス 桃天花.jpg
胡麻カレーつけ麺は、小ライスありきなので外せない1品です。ぺそぎん威

胡麻カレーつけ麺(並)+小ライス 麺 桃天花.jpg
ライスありきなので、麺量は並盛りです。
大盛りだと、最後がきつくなってしまうんですよね。ぺそぎん倒

胡麻カレーつけ麺(並)+小ライス 麺up 桃天花.jpg
ここの平打ち麺は、他店では見たことがないです。
こちらの店特有の麺なんでしょうか。
この麺は、本当に評判いいですよ。ぺそぎんよっしゃ

胡麻カレーつけ麺(並)+小ライス つけ汁 桃天花.jpg
つけ汁ですが、かき混ぜないと担々つけ麺のつけ汁に見えますね。
この日のつけ汁は、サラッとしたのでした。
いつもはもっと粘度が高いものだったんですけど。
どっちにしてもおいしさは変わりないですよ。ぺそぎん旗2

胡麻カレーつけ麺(並)+小ライス ジャガイモ 桃天花.jpg
それにしても、具の量はいつもながら多いです。
だから麺をつける時、邪魔に感じるなんて気持ちになる時もあります。
具だくさんがイヤだと言うより、うれしい悩みなんです。ぺそぎん困

この日のちょっと残念なところが、
切り落としチャーシューが売り切れだったこと。
クオリティが高い一品だけに、本当に残念です。ぺそぎん哀

おいしすぎるものちょっと問題ありかも。
並盛りだと食べ終わるのが早いこと早いこと。

胡麻カレーつけ麺(並)+小ライス ライスin 桃天花.jpg
ということで、いつものようにライスin。
行儀はよくないですが、桃天花お奨めの食べ方なんですよ。ぺそぎん賛
これを1度でもやったことがある人は、きっと虜になるでしょう。
って、そんなに大袈裟じゃないですけどね。

かなり満腹になったんですが、もうちょっと麺を食べたかったかな
次は麺を大盛りにして、小ライスを半分にして貰おうかな。
小ライスって言っても、大きめの茶碗1杯分ですからね。


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桃天花
東京都荒川区東日暮里3-37-11
営業時間
月〜金:11:00〜14:30 18:00〜22:00
土日祝:11:00〜15:00 18:00〜22:00
※ラストオーダーは各日とも21:45
定休日:水曜日
マップコード:828417*27


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2009年11月16日

とら食堂@白河

仕事で郡山に出張。
この日は帰るだけだったので、
どうせなら地元のおいしいものをと思って、ネットで調べまくり。
でも、これというのが見つけられず、ホテルの人に聞いてみました。
そうしたら、白河に是非ものの店があるというので、早速突撃です。ぺそぎん走4

カーナビをセットしていたので、場所には不安はなかったのですが、
残り数百メートルになったら、あぜ道と思うような道へ案内するんです。
店の案内板もあるので間違いないのでしょうが、かなり不安。ぺそぎん慌
最後のとどめとして、店の前に曲がる道が乗用車1台分の幅しかない。ぺそぎん哀
しかも、畑の中に出来た道なので、脱輪すると畑へ突進してしまう。

とら食堂.jpg
そんな不安の中、ようやく到着したとら食堂です。

駐車場が店の前2台分と、写真左に30〜40台分あります。
でも、駐車場の空きが数台しかないんです。
こりゃあ満席かなぺそぎん嘆という予想は簡単につきました。

とら食堂 入口.jpg
入口を見ると、待ちはないようなので入ってみると、
1組の老夫婦が中で待っているではないですか。
接続するためにイスに腰掛けようとすると、
店員から1名様ですか?と聞かれ、ハイと即答。
すると、1席は空いているようなので、
先客の老夫婦にお先にすいませんと声をかけて空き席へ。

メニュー とら食堂.jpg
メニューとしてはこんな感じです。
※ここをクリックすれば別ウィンドウで大きなメニューが開きます。

周りを見渡してみるとぺそぎん探 皆さん、中華そばのようですね。
つけ麺を食べている方はいなかったように思います。
っていうか、東京よりも明らかに寒いのでぺそぎん寒 つけ麺じゃないですね。

卓上アイテム とら食堂.jpg
卓上アイテムとしてはこんな感じです。
白い容器に入っているのは、刻み玉ねぎです。
中華そばにこれを入れるのが、店のお奨めのようです。
金属の容器に入っているのは、自家製ラー油
これは辛味が強いですけどぺそぎん辛 風味は最高にいいです。ぺそぎんGJ

焼豚ワンタン麺 とら食堂.jpg
今回注文したのは焼豚ワンタン麺です。ぺそぎん喜
値段は1,030円とちょっとお高めな感じが・・・。
でも、簡単に来ることができないところなので奮発しちゃいました。ぺそぎん照

焼豚ワンタン麺 焼豚 とら食堂.jpg
焼豚は1種類だと思ってぺそぎん撮写真はこれしか撮っていなかったのですが、
実は3種類入っていたんです。

写真のものは少し固めですがプリッとした食感とスモーク感のあるもので、
これがなかなかのもの。
そして、細長い焼豚が1枚。
これが主張は強くないものの、いい味付けが施されています。
最後にバラチャーシューが3枚。
厚めに切られているので食べ応え充分ですが、
決して固くなく、ホロッとしていて柔らかくてジューシー

焼豚ワンタン麺 ワンタン とら食堂.jpg
焼豚の影に隠れているのがワンタンです。
大きめの皮に包まれたワンタンは、ツルンとした感じで口に入ってきます。
これが生姜胡椒の風味が利いて、かなり好みな感じです。ぺそぎん旗2

焼豚ワンタン麺 スープ とら食堂.jpg
スープは昔ながらの醤油ベース
奇を衒わず、そして、頑固なまでに守ってきたものに感じます。
このシンプルすぎるほどシンプルなスープが安心感を与えてくれます。ぺそぎん賛

焼豚ワンタン麺 麺 とら食堂.jpg
醤油ラーメンにはこれだ!ぺそぎん威と言わんばかりの縮れ系の細麺。
これが若干、不揃いなところもあり、手打ちらしさを楽しめます。

このラーメンは絶品というものではないと思いますが、
10年後、20年後も同じ場所で同じ味が食べられる
そんな、いつまでも変わらないものだと思います。
そして、この店の雰囲気と客が話す言葉もいい味付けになっている、
そんな気がする店でした。


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とら食堂
福島県白河市双石滝ノ尻1
営業時間
火〜土:11:00〜14:30
      16:00〜18:00
日&祝:11:00〜18:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
マップコード:225691139*27


posted by Baby Grand at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 福島県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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