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2009年05月29日

つけ麺屋 やすべえ@新宿

新宿高島屋に行った帰りに寄ってみました。

つけ麺屋 やすべえ 新宿店.jpg
つけ麺屋 やすべえ 新宿店です。

入店時間は15時30分。
カウンター席だけのようで、7席の空きがありました。ぺそぎんよっしゃ
券売機で食券を買おうとすると、続々と接続してきましたよ。

卓上アイテム やすべえ新宿.jpg
やすべえ系では、魚粉玉ねぎは必須ですね。ぺそぎんメガネ

辛味つけ麺(大盛り) やすべえ新宿.jpg
食券を渡して3分弱で到着の辛味つけ麺 大盛りです。ぺそぎん喜

3分弱って、早すぎでしょ。ぺそぎん黄紙
ここは茹で置きする店なんでしょうね。ぺそぎん嘆
茹で置きしようとしていたところに客が来たということなんでしょう。
それでも、茹でたてと言うことには間違いないですね。

辛味つけ麺(大盛り) 麺 やすべえ新宿.jpg
大盛りは440gなので、それなりに多いです。

辛味つけ麺(大盛り) 麺up やすべえ新宿.jpg
中太麺はすっかりお馴染みって感じです。

辛味つけ麺(大盛り) つけ汁 やすべえ新宿.jpg
辛味のつけ汁なんですが、それほど辛さは無いですね。ぺそぎん否
辛味ダブルぺそぎん辛にすればよかったかな。

それなりにおいしいとは思うのですが、
行列を成してまで食べるほどでもないと思うのですが、
座った時点で、すでに待ちが2名できました。

同じ待つなら、近くにもっといい店があるのだから、
そっちに行った方がいいのではと思うのは俺だけかな?

ここって新宿区だと思ったら、渋谷区代々木なんですね。
最寄り駅が新宿駅だけど渋谷区、しかも代々木
なんか騙されたような気分ぺそぎん慌 にしてくれる街ですね。


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つけ麺屋 やすべえ 新宿店
東京都渋谷区代々木2-11-19
営業時間
11:00〜26:00(麺・スープ切れ終了)
年中無休
http://www.yasubee.com/
マップコード:669122*05


坂井泉水展


ラベル:つけ麺 新宿
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2009年05月28日

らーめん豚喜@亀有

噂には聞いたことがあったのですが、
現物をまだ見たことが無くて観光気分で行ってみました。

両津勘吉像.jpg
両津勘吉像です。
亀有駅北口を出るとすぐあります。

実は、こち亀に出てくるあの派出所を本気で探したことがあるんですよ。ぺそぎん探
設定場所はわかったんですが、派出所は無かったんです。
警視庁も町おこしの一環で作ってみても面白いと思うんですがね。ぺそぎん嘆

らーめん豚喜 4回目.jpg
今回は両津勘吉像とは反対側にあるらーめん豚喜です。
こちらも久しぶりで4ヶ月弱ぶりの訪問。

17時30分入店で、先客3名。
平日なので、これからが本番なんでしょう。

小ラーメン豚MIX野菜にんにく らーめん豚喜.jpg
今回は小ラーメン豚MIX野菜にんにくマシです。ぺそぎん喜
豚MIXっていう新アイテム登場したようですね。ぺそぎんよっしゃ

小ラーメン豚MIX野菜にんにく 横 らーめん豚喜.jpg
相変わらず、いい盛り方してます。ぺそぎん威

小ラーメン豚MIX野菜にんにく 野菜 らーめん豚喜.jpg
今回はキャベツ率がほぼ0
でも、もやしはほどほどにクタってる感じですが、
シャキシャキとした食感も残ってます。
この絶妙な加減が好きなんですよね。ぺそぎん旗2

小ラーメン豚MIX野菜にんにく バラ らーめん豚喜.jpg
こちらの豚は今までと同じでバラ肉です。
見た感じは固そうなんですが、スッと裂けるほど柔らかいです。ぺそぎんGJ

小ラーメン豚MIX野菜にんにく 肩ロース らーめん豚喜.jpg
MIXの片割れで新登場の肩ロースです。
バラとは違って、どっちかというとアッサリ系な感じです。

さて、スープを一口と思ったらどうも見た目が薄いんです。
よ〜く見てみると、どうやら上と下でスープが分かれてるようです。
ちゃんとかき混ぜるとぺそぎん回6 前に食べたのと同じ豚骨魚介スープになります。

麺も撮してませんが、いつもの通り太麺です。
ガシガシとした噛み応え満点の麺はたまらなく好きなんです。

そういえば細麺にするのをすっかり忘れてました。
ということで、次回は細麺にしてみます。

量的には今までと同じでしたが、急にお腹にたまってしまったようでぺそぎん丸
スープを半分くらい残してしまいました。ぺそぎん謝


最後に、会計の時にお釣りがないようにしてください。
公式には、麺切れ閉店となってますが、
釣り切れ閉店の可能性もありますので、みんなで少しずつ協力しましょう。


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らーめん 豚喜
東京都葛飾区亀有3-29-1 リリオ弐番館B1
営業時間
11:00〜15:00 17:00〜麺切れまで(21:00くらい目安?)
定休日:水曜日
マップコード:3057457*33


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2009年05月27日

ペッパーランチ@綾瀬

休日だとどうしても家でダラダラぺそぎん転しちゃうんですよねぇ。
そんな時、スクーターのオイルが不足しているのを思い出し綾瀬へ遠征。ぺそぎん自転車2

ペッパーランチ 綾瀬店.jpg
その帰り、綾瀬駅で見つけたペッパーランチ 綾瀬店で食事です。
北千住寄りの出口からすぐのところなので、電車でも楽に行けます。

食券を買っていると、お好きな席へどうぞと声がかかります。
先客がアベック1組だけだったので、
あまりジャマにならない場所へ座ることにしました。

ミックスハンバーグ目玉焼き付き ペッパー綾瀬.jpg
今回はミックスハンバーグ目玉焼き付きにしました。ぺそぎん喜
これはHPには載っていないのでオリジナルなんでしょうかね?

ミックスハンバーグ目玉焼き付き ハンバーグ ペッパー綾瀬.jpg
自分の調理するほどでもなく、ほとんど焼かれている状態で来ました。ぺそぎんフライパン

ミックスハンバーグ目玉焼き付き 野菜 ペッパー綾瀬.jpg
野菜は半分くらい火が入った状態で来ます。
でも鉄板の熱だけだとぺそぎん燃 そこからは暖まる程度くらいでしたね。ぺそぎん鬱

ミックスハンバーグ目玉焼き付き 目玉焼き ペッパー綾瀬.jpg
目玉焼きも、最後まで完全に火が入りませんでしたね。
ちょっと生っぽいのがダメな人は、選ばない方がいいかもです。

野菜玉子も、生でも問題ないので構いませんけどね。

ミックスハンバーグ目玉焼き付き 大盛りライス ペッパー綾瀬.jpg
ご飯は大盛り無料と言われたので、大盛りにしちゃいました。ぺそぎん照

大根おろしがかかっているハンバーグには、鉄板にあるソース。
これがサッパリとしてかなりイケますよ。ぺそぎんGJ
チーズハンバーグには、卓上の辛味ソースでご飯が進みます。ぺそぎん旗2

絶品とまではいきませんが、安定したおいしさがありますね。ぺそぎん威
それがチェーン店ならではなんでしょうけどね。
胡椒好きとしては、きっとこれからも通うと思います。


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ペッパーランチ 綾瀬店
東京都足立区綾瀬4-6-18 綾瀬駅西口八号
営業時間
11:00〜25:00
年中無休
http://www.pepperlunch.com/
マップコード:3054066*76


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2009年05月26日

麺処 ZERO@立川

この日は朝から東大和市の上北台というところで仕事。
当初の予定なら夜までかかるはずだったのですが、15時過ぎに終了。
でも特にやることもないので、とりあえず立川に出ることに。
そして、駅周辺で何か無いかとちょっと探してみることにしました。ぺそぎん探
伊勢丹の裏に行くと見つけちゃいました感じですね。

麺処 ZERO.jpg
麺処ZEROという店です。
こちらはビルの地下にある店なんですね。ぺそぎん歩2

通り沿いメニュー ZERO.jpg
メニューも豊富にあるので、表でじっくりと選んでから入店することに。ぺそぎんメガネ

営業時間 ZERO.jpg
営業時間の確認は忘れちゃいけないです。
特に中途半端な時間に入る時はね。ぺそぎんイェーイ

自販機の前に立つと、メニューが多くて目的のものを探すのが大変です。
これじゃ、せっかく上で決めてきたのにあまり役に立たない。ぺそぎん嘆

正油つけ麺(中盛り) ZERO.jpg
食券を渡してから4分くらいででてきた正油つけ麺です。ぺそぎん喜

正油つけ麺(中盛り) 麺 ZERO.jpg
中盛りが無料と言われたので、ちょっと悩みましたが中盛りにしました。ぺそぎん照

正油つけ麺(中盛り) 麺up ZERO.jpg
ストレート系の細麺です。
無いことはないんですが、つけ麺では比較的少数派の麺ですね。

正油つけ麺(中盛り) つけ汁 ZERO.jpg
豚骨魚介系のつけ汁らしいんですが、ちょっと塩分が多めかな。
比較的サラッとしたつけ汁ですが、麺への絡みはいいですね。ぺそぎん賛

細麺はコシがあり、豚骨ラーメンを食べているように感じます。
つけ汁がいい感じなだけに、細麺だとちょっと負けちゃうかな。
極太麺にも変更可能だったので、そっちの方がいいかもしれません。
でも、この麺はラーメンには完全に合うと思います。ぺそぎん威
次来る時があれば、今回のことを踏まえて注文してみたいと思います。


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麺処 ZERO
東京都立川市曙町2-5-17 伊藤ビルB1F
営業時間
月〜金:11:30〜22:00
土日祝:11:30〜20:30
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
マップコード:5094569*26


ラベル:つけ麺 立川
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2009年05月25日

桃天花@三河島

まだ5月なのに、暑くなってきましたねぇ。ぺそぎん暑
こういう暑い日には、辛いのを食べて汗をかきたくなるんですよね。ぺそぎん汗
そう思ったら、無性に辛いのが食べたくなってきちゃいました。

桃天花 4回目.jpg
久しぶりの桃天花です。
何ヶ月ぶりかというと、4ヶ月も来てなかったんです。

店に到着したのが、開店時間前の17時55分。
でも、すでの開いていて、先客が3名いました。
相変わらず人気の高い店ですね。ぺそぎんよっしゃ

券売機で食券を買って、カウンターへ。
待っている内に、続々と後客が来て9割の入りになってましたね。

坦々つけ麺(辛口)大盛り 桃天花.jpg
今回注文したのは坦々つけ麺 大盛りです。ぺそぎん喜
こちらの店の一番人気ですから、やっぱりこれが基本ですよね。

坦々つけ麺(辛口)大盛り 麺 桃天花.jpg
大盛りだと350gあるので、迫力があります。ぺそぎん旗2

坦々つけ麺(辛口)大盛り 麺up 桃天花.jpg
土日祝だと、平打ち麺太麺の選択ができるのですが、
この日は平日なので平打ち麺です。

坦々つけ麺(辛口)大盛り つけ汁 桃天花.jpg
こちらはつけ汁ですが、前回のこともあったので辛口ぺそぎん辛にしました。

前回の失敗を踏まえて、つけ汁をよくかき混ぜていただくと、
口の中で、刺すような辛さ胡麻の香りが相まっていい感じです。
これなら人気のあるのも頷けます。ぺそぎん威
程よい辛味が食欲を誘って、350gのある麺をペロッと食べちゃいました。

麺を食べ終われば、ここの流儀で半ライスを追加注文。ぺそぎん招
坦々つけ麺(辛口)大盛り ライスin 桃天花.jpg
当然のように、つけ汁にライスinでしょ。ぺそぎん賛
見た目は下品な感じですが、これが絶品なんですよ。ぺそぎんGJ

それにしても、麺350gの後に半ライスっていうのは食べ過ぎかな。
最近太ってきた感じだし、少しは運動しなくちゃ。ぺそぎんダンベル


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桃天花
東京都荒川区東日暮里3-37-11
営業時間
月〜金:11:00〜14:30 18:00〜22:00
土日祝:11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日:水曜日
マップコード:828417*27


ラベル:三河島 つけ麺
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2009年05月22日

麺座でん@南越谷・新越谷

午後から越谷に行く用事があったので、昼食を近くで取ることに。
東武線の新越谷で下車、とりあえず近くを散策。ぺそぎん歩6
実はなんの下調べもしないまま来てしまったので、何があるかは不明。ぺそぎん困

麺座でん.jpg
そうしてたどり着いた店の麺座でんです。
店を見た時、以前にネットでチェックしてたと思い出しました。

自販機 でん.jpg
券売機は店外にあるので、プレッシャーも少なく選べます。

入店は13時で、先客は3名。
この時間で3名って言うのは多いのか少ないのか微妙ですね。ぺそぎん嘆

味玉つけ麺 大盛り でん.jpg
待つこと7分くらいで来ました味玉つけ麺 大盛りです。ぺそぎん喜

これを給仕してくれる時に、カウンター越しに渡すのではなくて、
わざわざ回り込んで、横から置いてくれたのは非常にうれしかったです。
こういう姿勢って味に反映するので、かなり期待しちゃいますよ。ぺそぎんよっしゃ

味玉つけ麺 大盛り 麺 でん.jpg
麺量は大盛りで300gといったところでしょうか。
大盛りだと1.5玉なので、デフォルトだと200gくらいなのかな?

味玉つけ麺 大盛り 麺up でん.jpg
麺はストレート系で中太麺くらいかな。
これがツルツルシコシコで、いい感じです。ぺそぎんGJ

味玉つけ麺 大盛り つけ汁 でん.jpg
つけ汁は豚骨魚介系なのですが、醤油に寄った感じの味です。
サラサラ系で、若干の酸味がありますね。ぺそぎん常
でも、この酸味は大勝軒のそれとは違った感じです。ぺそぎん否
つけ汁に乗っているレモンの欠片の影響なんでしょうか?

今流行っているトロトロ系のつけ汁とは違って、
麺にまとわりつく感じではないですが、
麺に味をつけるといった表現が近い感じのものですね。

麺が食べ終わると、なにやら器にありますよ。
味玉つけ麺 大盛り 器 でん.jpg
おぉ、器の底にザルがありました。
多く見せるための底上げだという人もいますが、
これはどうみても、つけ汁が薄まるのを防ぐためのザルだと思います。
こういう細かい配慮って、店の姿勢を伺うことでできます。ぺそぎん旗2

最後にブーメラン方式でスープ割りをいただいて完飲。
鬱のの中にレモンの欠片が残っていたので食べてみたら
口の中も、カラダもスッキリとできました。

味もそうですが、店員が丁寧な対応だったことも好感度が高かったです。ぺそぎん賛
ここなら、人にも自信を持って奨めることができる店だと思います。ぺそぎん威


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麺座でん
埼玉県越谷市南越谷1-1-52
営業時間
月〜金:11:00〜15:00
      18:00〜22:00
土日祝:11:00〜22:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
マップコード:3440529*81


2009年05月21日

つけ麺屋 ごんろく@両国

ここの近くは、ホントによく通るんですよねぇ。
それで、何度かトライしたことあったけど、いつも満席ぺそぎん哀
待ってまで食べるほどでもないし、そんなに時間もないので断念ぺそぎん鬱

つけ麺屋ごんろく両国 両国店.jpg
ということで、8ヶ月ぶりのつけ麺屋ごんろく 両国店です。
17時30分過ぎに入店で、空きは1席のみ。ぺそぎん汗
その後、続々と入店してきたのでラッキーでした。ぺそぎんよっしゃ

メニュー ごんろく両国.jpg
8ヶ月ぶりでもメニュー構成は変わっていないようです。

卓上アイテム ごんろく両国.jpg
卓上アイテムも変わっていませんね。
この魚粉玉ねぎが無料というサービスはうれしい限りです。ぺそぎん賛

辛味つけ麺 大盛り ごんろく両国.jpg
混んでいたので12〜3分で到着の辛味つけ麺 大盛りです。ぺそぎん喜

辛味つけ麺 大盛り 麺 ごんろく両国.jpg
パッと見、そんなに多くなさそうなんですよね。ぺそぎん嘆

辛味つけ麺 大盛り 麺横 ごんろく両国.jpg
でも440gだから、結構な量はあるんです。ぺそぎん丸

辛味つけ麺 大盛り 麺up ごんろく両国.jpg
麺は中太麺、ツルツルシコシコしていて、いい感じです。ぺそぎん旗2

辛味つけ麺 大盛り つけ汁 ごんろく両国.jpg
ここでは初めての辛口のつけ汁ぺそぎん辛です。

辛味つけ麺 大盛り つけ汁up ごんろく両国.jpg
見た感じでは、かなり辛そうですが、実はそれほどでもないんです。ぺそぎん否

さすがに440gだと食べ応えがありますが、
ムリする感じがしないで食べきってしまいますね。

辛味つけ麺 大盛り スープ割り ごんろく両国.jpg
最後はスープ割りですが、こちらは専用の容器に入れてきます。
入れる分量は、お好きなようにって感じですが、
全部入れても薄いという感じがないので、適量なのでしょうね。

久しぶりのごんろくは、それなりに満足できました。ぺそぎんGJ


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つけ麺屋ごんろく両国 両国店
東京都墨田区緑1-28-11
営業時間
月〜土:11:00〜28:00
日&祝:11:00〜21:00
年中無休
http://tsukemen-gonroku.com/
マップコード:711033*67


ラベル:つけ麺 両国
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2009年05月20日

大黒屋本舗@千葉中央

何年ぶりだろうか、久しぶりに木更津で仕事。
この日の夕食はすでに決めてあります。
それは千葉市内なので、終わり次第市内へ移動。ぺそぎん自転車2
でも、店前に着いたのは16時30分。
開店まで、まだ30分もあります。
なんか、雲行きが怪しくなってきて、いつでも降りそうな感じ。ぺそぎん困
お願いだから、待っている間は降らないで。ぺそぎん祈

大黒屋本舗 千葉中央店.jpg
今回の店は大黒屋本舗 千葉中央店です。
ここは行きたかったというより、どんな味だろうという興味が大きいです。
写真見ればわかると思いますが、結局、雨に降られちゃいました。ぺそぎん雨2
なので、雨宿りしていて、入店時間は17時20分。
先客はうっすらとカラダが濡れているアベックが1組。

大黒麺300g 大黒屋 千葉中央.jpg
食券を買って、待つ事7分くらいで登場の大黒麺300gです。ぺそぎん喜
デフォルトで200gなんですが、ちょっと少ないかなと思いまして。

大黒麺300g 横 大黒屋 千葉中央.jpg
野菜の盛りは結構ありますね。
これでデフォルトなんですよ。

大黒麺300g 野菜up 大黒屋 千葉中央.jpg
キャベツ率がかなり高く、3割以上はありました。ぺそぎん賛

大黒麺300g チャーシューup 大黒屋 千葉中央.jpg
チャーシューはそれほどの厚みはなく、味もごく普通な感じです。

大黒麺300g スープup 大黒屋 千葉中央.jpg
スープは豚骨系で、脂が大量に入ってます。

まずは野菜からやっつけましょう。ぺそぎん新聞紙かぶと
食べてみると・・・、もやしが生ぺそぎん引
全く茹でた感じがしないです。ぺそぎん嘆
これがここでは普通なんですかね。
いくらなんでも、これはダメです。ぺそぎん黄紙

急いで天地返しぺそぎん前転-右で野菜をスープに埋めて、せめて温めるだけでもと。

大黒麺300g 麺上げ 大黒屋 千葉中央.jpg
麺はボキボキ系と言うほどではなく、若干柔めですね。
脂の影響か、スープが若干甘めになっているので、胡椒が必要かな。

量的には十分なのですが、固形の脂が完全にダメぺそぎん怒
あの口の中でドロッとした感触が、個人的にはNGです。

もやしが生だし、脂もダメ。ぺそぎん膨
残念ながら、これを食べることはもう無いでしょうね。ぺそぎん赤紙


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大黒屋本舗 千葉中央店
千葉県千葉市中央区富士見2-16-26
営業時間
11:00〜15:00 17:00〜25:00
年中無休
マップコード:6089616*32


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2009年05月19日

麺道 GENTEN@新松戸

国道6号を走っていると、昼を過ぎたのでどこかで昼食を。
場所は松戸、有名店がしのぎを削る激戦区ぺそぎん新聞紙かぶと
行列で1時間も列んでいる事はできないので、そちらはパス。
鞄の中を見てみると、宿題店のメモぺそぎん書があったのでそちらへ移動です。

麺道 GENTEN.jpg
新松戸駅からほど近いところにある麺道 GENTENです。

コインPにクルマを停めて、周囲を見てみると・・・、
ここは学生時代からの友人の実家がある近くです。
学生時代は、昼夜を問わずよく来たんですよねぇ。
当然、そのころは麺道 GENTENは無かったんですけど。ぺそぎん否

営業時間 GENTEN.jpg
入口には営業時間が貼ってありましたので、一応確認です。

入店時間は13時過ぎくらいで、空き席がカウンター2席のみ。
おぉ、人気店であるというのが実感できますね。ぺそぎんよっしゃ

麺道 GENTENのこだわり.jpg
出来上がるまで、店のこだわりを読んでましょう。ぺそぎん読

水(ポット) GENTEN.jpg
ちなみに、これはおかわりの水ぺそぎん水やりです。
スープ割りのポットじゃありませんから間違えないように。

味玉つけ麺 大盛り GENTEN.jpg
ちょっと時間がかかりましたが、味玉つけ麺 大盛りです。ぺそぎん喜

味玉つけ麺 大盛り 麺 GENTEN.jpg
大盛りだと300gですが、それほどの圧力はないですね。

味玉つけ麺 大盛り 味玉 GENTEN.jpg
味玉は固めの半熟くらいといった感じですね。
でも、味玉と言うよりはゆで卵って感じです。
これがつけ汁に入れて食べると、いい塩梅になるんですよ。ぺそぎん旗2

味玉つけ麺 大盛り 麺up GENTEN.jpg
モチっとした食感で、小麦感がかなりありますね。
麺だけでも充分おいしいです。

味玉つけ麺 大盛り レモン GENTEN.jpg
お好みでレモンをかけてくださいと言われましたが、
最初からはかけないで食べます。
そうでないと、せっかくおいしい麺がレモン味になっちゃうので。

味玉つけ麺 大盛り つけ汁 GENTEN.jpg
つけ汁はサラッとした感じだったので、薄いのかなという印象。
でも、決して薄い味ではないです。
というより、パンチ力抜群で麺のおいしさに負けないですね。ぺそぎんGJ
最近にトロ系の豚骨魚介といった感じではなく、
醤油を前面に出してきて、それでも魚介を感じさせるものです。
これは一口舐めただけで、おいしいと感じるものです。ぺそぎん賛

もう300gという麺の量は、あっぺそぎん驚と言う間に無くなってしまいます。
残り1/4でレモンの存在に気づき、数滴垂らしてみました。
そうすると、それまでのパンチ力がサッとさわやか系に変身。
また、ほんのりとレモンの香りが鼻をくすぐってきます。
入れすぎるのは問題ですが、少しだけならアリですね。ぺそぎん威

最後はブーメラン方式でスープ割りをいただきました。
ここでも、ほんのりとレモンの香りがしていい感じでした。

昼のピーク時は、きっと行列があるでしょうけど、
ちょっとだけずらせば、待ち時間も少なくて済みそうです。

近くに寄った際は、また行きたい店となりました。


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麺道 GENTEN
千葉県松戸市新松戸3-124-1
営業時間
11:30〜14:00 18:00〜21:00
定休日:日曜・月曜
マップコード:6845437*77


ラベル:つけ麺 新松戸
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2009年05月18日

重厚煮干中華そば 大ふく屋@川口

この日は用事で西川口に行ってました。
当然のように、帰りは食処 渓@川口で夕食のつもり。
とは言え、川口に到着したのが16時30分
早すぎましたので、フラフラと街中を散策する事に。ぺそぎん歩5
で、見つけちゃいました。

重厚煮干中華そば 大ふく屋 川口店.jpg
重厚煮干中華そば 大ふく屋 川口店です。
川口に進出したんですね。
知らなかった。ぺそぎん照

夜の営業開始は17時からで、まだ行列はなし。ぺそぎんよっしゃ
やる事もなかったので、先頭に並ぶ事にしました。
そうすると、どこかでその光景を見ていたんでしょうね。
次々と接続してきて、あっぺそぎん驚と言う間に10名以上の行列に。

外看板 大ふく屋川口.jpg
列んでいる前に、この看板を見たのですでに注文は決まっちゃいました。

そうこうしているうちに17時になり、開店です。

ひとりの客はカウンター席、複数の客はテーブル席へ案内してます。
先頭だったので、カウンターの一番奥へ案内されました。ぺそぎん招

重厚つけそば 大ふく屋川口.jpg
待つ事10分弱で到着した重厚つけそばです。ぺそぎん喜

重厚つけそば 麺 大ふく屋川口.jpg
麺はデフォルトで300gあるのはうれしい限りです。ぺそぎん旗2

重厚つけそば 麺up 大ふく屋川口.jpg
太麺かなと思ってよく見ると、平打ち麺っぽいですね。
この角張った麺が、いい食感を味わえます。
また、小麦感があって、かなりいい感じです。ぺそぎんGJ

重厚つけそば つけ汁 大ふく屋川口.jpg
こちらがつけ汁です。
重厚つけそばという名前なので、かなり濃厚なのかなと思っていたら、
トロ系ではあるけど、意外とサラっとした感じです。

煮干し感はあるけど、甘味もある。
この甘味は砂糖というより、野菜の甘味といった感じですね。ぺそぎん賛

オープンして間もないので、厨房はバタバタした感じですが、
味はそれを思わせないほどおいしかったです。

最後はブーメラン方式でスープ割りをいただき、完飲です。

ここは一度は行ってみたいと思っていたので、ラッキーでした。ぺそぎん威
食べ終わっても、それほど待っている人も少なく、
意外と穴場的な店なのかもしれませんね。


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重厚煮干中華そば大ふく屋 川口店
埼玉県川口市幸町3-8-5
営業時間
11:30〜15:00 17:30〜22:00 (スープ切れまで)
年中無休
マップコード:3191223*17


ラベル:つけ麺 川口
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